Супер сыр белой вдовы что это значит
Скорбная участь «белых вдов», или почему индийские женщины лелеют мужей
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Институт брака и патриархальные традиции
Когда у супружеской пары индийцев, которые живут в штатах, где сохранилась традиция «белого вдовства», рождается девочка, родители практически сразу начинают присматривать ей жениха. Ведь уже в возрасте 6-7 лет девочку можно выдать замуж, а значит избавиться от обузы. И совсем неважно, сколько лет будет её мужу.
Как только девочку выдают замуж, родители облегченно вздыхают и считают, что избавились от «тяжкого бремени». Жених и невеста в половине процентов случаев видят друг друга на свадьбе впервые. Семьи жениха и невесты заключают на словах договоренности о слиянии скудных капиталов семей и начинают считаться родственниками. Выданная замуж дочь перестает им принадлежать и считается также «избавлением от возможного нависшего над родом проклятья». Ведь в Индии один тот факт, что вы родились женщиной, доказывает, что ваша карма сильно испорчена.
И тут начинается семейная жизнь, конечно, по индийским традициям. Муж дан богом, муж — это судьба, мужа нашли родители и отдали ему свою дочь в соответствии с древнейшими обычаями, мужа она ждала с детства, зная, что только его одного она должна любить, только к нему стремиться. Традиция говорит, что муж — это все, это вся жизнь, это бог на земле, это та половина женщины, без которой она не человек, не личность, ничто.
Поскольку разница в возрасте между супругами бывает просто огромной, а медицина в этой стране доступна далеко не всем, нередко случается так, что супруг умирает раньше. После этого женщина становится «белой вдовой» и до конца жизни пожинает все прелести этого статуса.
Сначала новоявленной вдове коротко обрезают волосы, и она должна облачиться в белое сари. Отныне и на всю жизнь ей запрещено носить что-либо, кроме него (даже зимой), а также носить любые украшения, столь обожаемые женщинами Индии, веселиться, участвовать в общественных гуляньях, петь и вообще как-либо демонстрировать радость.
Обряд сати
Вплоть до XIX века в некоторых штатах Индии был распространен обряд «сати»: когда умирал мужчина, его кремировали и в этом же костре заживо сжигали его вдову. Известны случаи, когда женщины прыгали в костёр сами или разжигали огонь, сидя в костре. Но всё же чаще им «помогали» добрые родственники, которые, стоя вокруг костра, держали в руках шесты, которыми загоняли женщину, пытавшуюся в ужасе убежать от пламени, обратно в огонь.
Священный город Вриндаван – город вдов
Рядом с женщинами в ашрамах сегодня есть кришанканты, которые стараются сделать всё возможное, чтобы приблизить жизнь этих несчастных женщин к полноценной. Некоторые индианки, придерживающиеся менее радикальных взглядов, колесят по Индии в квадроциклах и ищут выброшенных на улицу «белых вдов», находят им кров, увозят в «ашрамы», обеспечивают одеждой и едой, поддерживают добрыми словами, заставляют смеяться. Это может показаться ужасным, но рассмешить «белую вдову» «со стажем» очень сложно – за долгие годы они просто разучились это делать.
Вриндаван – это не единственной «город вдов». Их в Индии несколько. Но «свободные от предрассудков» ашармы можно найти, пожалуй, только здесь.
Сегодня существуют общественные организации, которые отстаивают права женщин в Индии и поддерживают тех, кто сам себе помочь не в состоянии. Именно благодаря этим организациям в Индии принимаются законы в поддержку индианок, проводятся рекламные компании в поддержку девочек, женщин и вдов. Но пока это только малая толика реально необходимого.
И в XXI веке отношение в Индии к вдовам, как к прокажённым: они становятся изгоями, хотя индийское общество сегодня постепенно отказывается от подобных предрассудков.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Уильям Хэкетт-Джонс. Разбор диалогов в х/ф «Джентльмены», часть 2
Goblin рекомендует создать интернет магазин в megagroup.ru
Однажды я проходил инструктаж от представителя голландского королевского двора на предмет как себя вести в присутствии коронованных особ.
Сразу вспомнилось, как Обама хотел Рауля Кастро по плечу похлопать 🙂
> А еще интересно, откуда взялось Roger = «Понял».
> Или, перефразируя, почему в американских самолетах летают только Роджеры.
Do you copy? Do you copy?
[Шум рации]
[отпрыгивает от монитора]
и как это употребляют?
>и как это употребляют?
Да чего баба. Я в 26 лет узнал вообще про полный привод только, а щас уж вторую Ниву добиваю. Кстати, есть уникумы, которые годами ездят на Ниве, но продолжают подключать передок маленькой ручкой. Так что «запорожец» не так уж плохо!
Еще про snowball у Кевина Смита в Клерках было забавно:
https://www.youtube.com/watch?v=m_A58231NFk
По-моему это speedball. В первые услышал про это, когда от него Дейв Гэн из Депешей чуть коня не двинул.
Рассказывают, в частности, тот же Дейв Гэн, что это для любителей экстрима и острых ощущений среди уже искушенных в теме: наркомана постоянно кидает из одного состояния в противоположное. От таких качелей у многих не выдерживает сердце.
Ну как сказать, латинская Америка и полиция против кокса, проба сырья по образу кинофильмов, шутки про геев, и изъятие кирпича «муки» на выпечку для жены, вполне злободневно для них. Плюс актер веселый, аля мексиканский Пьер Решар.
> У Роберта Бёрнса есть стихи про хаггис. Вот на его день памяти его и подают
А еще у него есть стихи про мышь. Но мышей на Burns supper не подают почему-то!
С удовольствием смотрю.
> А еще у него есть стихи про мышь. Но мышей на Burns supper не подают почему-то!
Я догадываюсь, почему! 🙂
На YouTube не виден мой комментарий. Решил здесь написать, может интересно будет.
На британской уголовной фене «double bubble» означает заём под 100%, например, https://www.youtube.com/watch?v=z9KOZ-gQlTU на 56:00
> Но мышей на Burns supper не подают почему-то!
И мы оба знаем почему, не так ли 😉
Про пиво зато есть хорошее «Наш Вилли пива наварил». Пива наливают, интересно?
Коллега сел смотреть Жентельменов в дубляже. Проходил мимо, как раз, когда перевели White widow super cheese
Что является названием двух сортов.
Дим Юрич, нет ли в слове ricense еще и намека на рис. Типа многослойная шутка, китайцы «л» не выговаривают и рис едят. Два стереотипа в одном?
> уголовной фене «double bubble» означает заём под 100%,
Очевидно же, что это заимствование от нашего «бабло»
А для многих такой уровень это пропуск в переводческие конторы )
Смотрел Джентльменов в кинотеатре, когда они вышли. А вчера посмотрел в правильно переводе.
Из скучной нудятены превратился в хороший фильм, у которого даже динамика другая.
P.S. Дим Юрич, настоящий Хаггис(!) возьмешь с собой? 60
> Рицензия, вроде пишется через Е.
В данном случае это искаженное слово «лицензия». Так что через «и».
Кому: a-dd, #53
> 1. Этож не кликуха которой его за гдаза именуют, а официальное погоняло. Что исключает оскорбительный подтекст, ибо чревато.
Кличка бандита, дающая другим людям понять, что он азиат (возможно, людям не видившим его ни разу) навешена на него другими людьми. По-моему вполне логичное явление, никак не зависящее от наличия зрителей.
Повторюсь: это моя версия, на абсолютную истину не претендующая. Просто уже где-то мелькало «dry eye» про китайцев ранее в других источниках.
Если можно, то пару примечаний.
В дополнение к дискуссии про джентльменов. Джентльмен скажут скорее про кого-то из возрастной группы поручика Ржевского (а не графа Потёмкина). Это приблизительно «барин», «господин», «порядочный человек». Здесь может проще исходить от противоположности, т.е. «не хам», «не грубиян». Напр. вы в кабаке (или, как говорят по-русски, в пабе) заплатили за кружку пива собутыльника, а он вам говорит «You are a gentleman, sir». Или при входе в офицерскую столовую короля, кто-то восклицает «Gentlemen!» (Господа офицеры!) и все встают.
«Footman» это лакей. Потому-что они, в отличие от самих буржуев и кучерей (? кучеров), стоят на ногах, вот так:
(Стоит отметить, что хотя по словарю «лакей» можно переводить как «lackey», в наши дни слово это применяется только в смысле «подхалим, жополиз», напр. «She is a Tory Party lackey».)
Хотя может стоило-бы рассмотреть следующий вариант «to have a spin» = «to take a ride», т.е. ехать на мотоцикле, или на лошади. Можно ли было заместить «трахнул» слугу на напр. «оседлал» слугу?
(Может весь этот мой бред пригодится в каком-нибудь будущем переводе.)
Кошмарная участь вдовы в Индии
В культуре многих стран Востока участь вдовы всегда печальна. Если в одной части вдова обречена жить с родней супруга в унизительном положении, в другой части она практически лишена возможности просто жить в человеческом облике. И самое поразительное, что есть религии и культы, где участь вдовы крайне незавидная.
Судьба вдовы в исламе
В исламе на эту тему есть хадисы и прямые указания пророка. Считается, что вдова — это несчастный человек, которая может рассчитывать на второй брак при определенных условиях. Так или иначе, непричастная к гибели супруга вдова в исламе — полноценный человек и полноценный член исламской общины.
Одно из суждений в откровениях сводится к тому, что при выборе супруги мусульманин должен быть предельно предусмотрителен, и не брать в жены разведенную (получившую развод, инициированный супругом), если на примете есть порядочная вдова — она считается лучшим спутником жизни. Объяснение достаточно категоричное, но не лишенное рациональности: если одинокая женщина — это вдова, то ее судьбу определил сам бог. Но если женщину лишили статуса жены по обычаю, дали развод — то вряд ли это дополняет ее достоинства и мусульманскую культуру.
Жестокая судьба вдовы в Индии
Но есть культура, религиозные архаичные догмы которой до необъяснимости жестоки по отношению ко вдовам. Речь идет об Индии, о штате Раджахстан, и о культе сати в Шиваизме. Обращаясь к древнему культу Шивы, можно обратить внимание на 2 формы унизительных правил жизни вдов после смерти супруга.
«Мягкая» участь белой вдовы
Сравнительно «мягкая» форма существования женщины Индии (в большинстве конфессий шиваистского толка) после смерти мужа сводится к тому, что ей благосклонно разрешают жить. Но вряд ли «белое вдовство» можно назвать жизнью. Кастовые требования к такой вдове категоричны: она обязана коротко остричь волосы (в некоторых общинах — обрить голову налысо), и больше не отпускать их.
Ни на какой брак она не имеет права рассчитывать и может жить исключительно духовной жизнью, подальше от родни супруга, и тем более — от своей. Связанные с этим жутким обычаем факты находят свое применение по сей день. Как правило, это женщины из нищих семей, которых подобным образом изгоняют из общины, из мира людей полноценных. Родиться женщиной в определенной касте, да еще стать вдовой, считается едва ли не проклятьем. Белые вдовы коротают свои дни в молитвах, обычно при храмах.
Вслед за супругом
Второй тип обычаев, связанных с действиями вдовы по факту смерти супруга, вызывает оторопь и ужас. Это так называемый обряд сати, когда в погребальный костер супруга отправляется и его живая жена. Именно в Раджахстане такие факты отмечались вплоть до второй половины прошлого века, когда человек успешно летал в космос и пользовался современным оборудованием в быту.
Говорят, что в былые времена свой последний шаг жена делала в пылающий костер далеко не из религиозных чувств, а подталкиваемая острыми копьями родственников.
Никто с уверенностью сегодня не сможет сказать, как именно в священных текстах шиваистов появился такой безумный и бесцельный обычай, на взгляд прогрессивного человека. Не исключено, что давным-давно это практиковалось из целей политических, когда вслед за умершим мужем на костер отправлялась супруга правителя, во избежание волнений с дележом власти. Возможно, позже это стало и какой-то эгоистической и сексистской нормой для общества, в котором женщина была на положении предмета в быту, персонального и не передаваемого типа.
Как оно было на самом деле:
Почему то вспомнилась давно забытая история из детства, и возродилась она в деталях:
«Как я в детстве руку сломал, или остерегайтесь бабок-костоправок»
После бессонной и мучительной ночи, все таки решил поехать в больничку, которую я воспринимал, скорее, как бойню. Стою опечаленный на остановке, придерживая свою конечность, в ожидании маршрутки. Откуда не возьмись предо мной, словно ангел спаситель, возникает знакомая бабка шептунья, по совместительству костоправ. Спросила, что с рукой, на что я ответил, скорее перелом. В глазах бабки загорелся огонек. Говорит, давай руку твою посмотрю, может там просто вывих. А так как в больницу ой как не хотелось ехать, я хоть и с опаской, но все-же доверился ее чарам. Четко дал ей понять, мол, бабуля, только не вправляйте! Конечно же, внучек, не переживай, все будет хорошо. И как хрустнет! Я чуть сознание не потерял. Доламала руку бабка-костоправка)
Прошло 30 минут. Настроение у всех супер! Кто-то наслаждается волшебными эффектами данного сорта, валясь на диване, кто-то, пошатываясь, ходит по комнате, то и дело, нахваливая стаффчик. Когда сатива дала зеленый свет, я предпринял вполне удачную попытку подняться с дивана и абсолютно расслабленный поплыл на кухню, выпить водички, хоть и сушняк не критичный. Выпил воды, а эффекты от этого, как мне показалось, только усилилась, кафель трансформировался в изумрудные камни (это эфемерность, скорее, плитка оставалась все той же, но это сложно объяснить). И тут, слышу, как из гостиной доносится звук струнного инструмента. Возвращаюсь к единомышленникам. Посередине комнаты, словно маятник, с гитарой в руках, покачивается приятель, пытаясь наигрывать что-то до боли знакомое, но пальцы его заплетаются, в тот момент они больше походили на тентакли осьминога, и все это музыкальное сопровождение превращалось в вызывающую дикий смех какофонию. Мы будто в аквариуме, хозяйкой которого является Белая Вдова. Хохот, безобразие, и странные шутки разлетаются по всем уголкам нашего пристанища. Орем от души, но без фанатизма, себя уже все контролируют. Стоять, двигаться, заниматься, чем-либо требующим движения, совсем не комильфо. Поэтому оккупирую посадочное место на диванчике и целиком и полностью отдаюсь теплым объятиям Белой Вдовы, погружаюсь в этот волшебный мир, наполненный чарующей психаделией.
Вся банда осталась в полном восторге от времяпровождения в компании, в хорошем смысле, сумасшедшей баловницы, по имени Белая Вдова.
7 Самых странных видов сыра
Если вы до сих пор думали, что сыр с плесенью, вроде «Рокфора», является самым странным из всех существующих видов сыра, то пора пересмотреть свои взгляды на этот продукт:
1. Сыр Стилтон (из настоящего золота)
Сыроделы создали то, что украсит любое праздничное меню – сыр Стилтон (Stilton) из настоящего золота. «Золотой Стилтон Клосон» (Clawson Stilton Gold) продаётся по 100 долларов за 100-граммовый кусочек или 1000 долларов за килограмм – это в 67 раз дороже обычного Стилтона.
Этот сыр стал самым дорогим великобританским сыром за всю историю, даже для того чтобы намазать один крекер придётся выложить 10 долларов. Клосон говорит, что белый Стилтон настолько дорог из-за того, что он пронизан съедобным сусальным золотом и золотой настойкой.
Компания утверждает, что к ним уже обращались шейхи и известные поп-звёзды, желающие попробовать кусочек уникального сыра.
2. Сыр Пуле (самый дорогой сыр в мире)
Полкилограмма сыра Пуле (Pule) обойдётся в 1700 долларов. Этот сыр изготавливают в природном заповеднике Засавица в Белграде (Zasavica Special Nature Reserve), Сербия (пуле с сербского языка переводится как ослёнок). Оправдание такой цене? Ослиное молоко. На изготовление одного килограмма этого белого рыхлого сыра уходит около 25 литров ослиного молока.
Никаких других специальных ингредиентов для создания этого копченого сыра не требуется. Его цена обусловлена только закупочной ценой молока (около 45 долларов за литр). Тем не менее, пуле не изготовляется на коммерческой основе, так что даже если вы миллиардер, можете не бежать в магазин, чтобы купить кусочек этого сыра.
3. Сыр Эпуас (настолько вонючий сыр, что его запрещено перевозить в общественном транспорте)
Эпуас (Epoisses), один из любимых сыров Наполеона, является одним из самых неприятно пахнущих сыров в мире. Чтобы вы представили себе его омерзительный аромат: Эпуас запрещено перевозить в средствах общественного транспорта во Франции. Готовят его из сырого коровьего молока, а корка обмывается яблочным коньяком.
Эпуас это сильно пахнущий, мягкий сыр, но если он начинает издавать сильный запах аммиака, его надо выбросить – он стал несъедобным. Если же он пахнет как кто-то, кто не принимал душ неделю, наслаждайтесь!
Для того чтобы изготовить гнилой сыр, надо взять немного другого сыра – пекорино (pecorino sardo), но оставить его ферментироваться дольше, чем обычно, до тех пор, пока он не станет гнить. Личинки сырной мухи добавляются в сыр, а кислота из их пищеварительных систем ускоряет процесс распада жиров из сыра, благодаря чему продукт становится мягким и наполненным жидкостью. К тому моменту, когда его можно есть, в касу марцу живут тысячи личинок.
Местное население считает, что есть касу марцу после того, как личинки уже умерли, небезопасно, поэтому его подают пока белые черви размером в 8 миллиметров ещё дёргаются в сыре. Некоторые люди очищают сыр от личинок перед тем, как съесть кусочек, другие же едят прямо с личинками. Те, кто едят сыр с личинками, должны прикрывать его руками – когда их тревожат, личинки могут прыгать на высоту в 15 сантиметров.
5. Мильбенкэзе (сыр, изготавливаемый с экскрементами клещей)
Германия, производящая ежегодно более 1,8 миллионов тонн 400 различных видов сыров, по праву считается сырной державой. Из всех видов сыров, производимых в Германии, можно выделить один – производимый в Вюрхвице (Würchwitz) по необычной технологии, которая делает его необычным деликатесом.
Мильбенкэзе (Milbenkäse) – сыр, который получают, оставляя творог на растерзание тысячам пылевых клещей, которые превращают его в деликатес. Клещи выделяют энзим, который делает сыр «зрелым»: через месяц сыр приобретает желтоватый оттенок, после трёх месяцев он становится коричневатым, а через год сыр превращается в почти чёрный комок, обожаемый некоторыми любителями сыра. Вкус сыра горьковат. Кстати, считается что сыр, возможно, обладает целебным эффектом, который помогает людям не развивать аллергию на домашнюю пыль. Клещи поедаются вместе с сыром.
6. Халлуми (сыр, который не плавится)
Халлуми (Halloumi) это традиционный сыр Кипра, острова в Средиземном море. Халлуми обладает высокой температурой плавления, благодаря чему его можно готовить на гриле или жарить. Ни одни шашлыки на Кипре не обходятся без халлуми.
Также халлуми часто едят с арбузом в тёплые месяцы года. Сочные дольки арбуза достаточно освежающие, а кусочки халлуми придают необычный вкус.
Халлуми также является частью кипрского набора закусок мезе, а также если заказать в кипрском баре холодное пиво, вам, скорее всего, принесут и несколько кусочков халлуми.
7. Вью-Лилль (самый едкий сыр в мире)
Торговцы сыром «The Teddington Cheese», продающие сыры со всего мира, присуждают термин «едкий» очень малому количеству видов сыра. Настоящее значение этого эпитета раскрывается тем, что иконка для таких сыров — это человек в противогазе.
Если вы попросите их посоветовать вам самый едкий сыр, Вью-Лилль (Vieux Lille) скорее всего, будет одним из претендентов на это звание. Едкий запах и резкий, солёный вкус отпугнут слабонервных от этого сыра. Сыр также называют «Puant de Lille» и «Puant Macéré», что позволяет догадаться о характере сыра – в переводе это означает «вонючий маринад».
Поддержи Бугага.ру и поделись этим постом с друзьями! Спасибо! 🙂