Тьфу блин что это такое
тьфу ты
Смотреть что такое «тьфу ты» в других словарях:
ТЬФУ — (разг. фам.). 1. межд. употр. для выражения презрительного, с раздражением, отношения говорящего к кому чему нибудь. «Тьфу ты, греховодница!» А.Островский. «Тьфу! чтоб вам сдохнуть!» Лейкин. 2. в знач. сказуемого. употр. в знач. наплевать!, всё… … Толковый словарь Ушакова
Тьфу — (звукоподр.) плевокъ (ничего не стоющее) замѣняетъ и самый плевокъ, выражающій негодованіе. Ср. «Тьфу дуракъ!» Ср. Коли рожу бьютъ, то законъ опредѣляетъ плату за честь, а не за рожу, ибо рожа сама по себѣ тьфу! Вс. Крестовскій. Петерб. трущобы.… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
тьфу — I нескл. ср. разг. Звук, издаваемый при плевании. II предик. разг. 1. Обозначение плевка, сопровождающегося определённым звуком, как действия. отт. перен. Обозначение неудовольствия, досады, разочарования как действия. 2. перен. О… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ТЬФУ — 1. межд. звукоподр. Воспроизведение звука плевка. 2. межд. и в знач. сказ. Выражение презрительного, раздражённого или безразличного отношения к кому чему н. Т., надоел! Я на его угрозы т.! Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова.… … Толковый словарь Ожегова
тьфу ты! — предл, кол во синонимов: 1 • блин (24) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
тьфу — тьфу, неизм … Русский орфографический словарь
тьфу — вигук незмінювана словникова одиниця … Орфографічний словник української мови
тьфу — тьфу, междом … Морфемно-орфографический словарь
Тьфу блин что это такое
блин м. 1) Тонкая лепешка, испеченная на сковороде из жидкого теста. 2) перен. разг. Что-л., имеющее круглую и плоскую форму. 3) см. также блины.
блин
м.
blin (kind of pancake)
♢ первый блин комом погов. — you must spoil before you spin, practice makes perfect
печь как блины — make*, или turn out, smth. very quickly, или in quantities
Блины — характерное для русской кухни блюдо и одно из древнейших изделий из муки, известное еще со времен язычества. В древности у славян блины были едой, имеющей магическое значение. Горячие, круглые блины символизировали солнце и использовались как ритуальная пища — приносились в жертву богам. Блины и сейчас обязательно пекут на масленицу, подают к столу на поминках.
Современные хозяйки чаще всего пекут блины из пшеничной (см. пшеница) муки, но в русской кухне есть рецепты блинов и из гречневой (см. гречиха), ржаной (см. рожь), овсяной муки и их смеси в разных пропорциях.
Чтобы испечь блины, сначала готовят так называемую опару: разводят в теплой воде или молоке дрожжи, добавляют туда сахар, соль, часть муки и дают постоять, пока тесто не поднимется, то есть не увеличится в объеме.Потом добавляют оставшуюся муку, масло, яйца, горячее молоко и замешивают жидкое тесто, которое ложкой можно наливать на сковороду тонким слоем. Распространены также и безопарные блины — гречневые и обычные.
Блины пекут с обеих сторон на сильно прогретой сковороде. Настоящие блины должны быть мягкие, пышные и при этом тонкие, почти прозрачные с мелкими дырочками. Блины едят с маслом, со сметаной, с икрой, соленой рыбой, с медом или вареньем. Кроме дрожжевых блинов, пекут и блинчики из бездрожжевого теста. Чаще всего их делают с начинкой из мяса с луком и яйцами (едят с бульоном) или из творога (едят со сметаной).
Поесть блинов можно в специальных кафе — блинных, в которых подают блины с разными закусками.
Так как пекут блины быстро, появился иронический фразеологизм печь как блины, то есть производить что-то быстро и в большом количестве. Когда блины только начинают печь, и сковородка еще недостаточно разогрелась, первый блин часто получается неудачный, его невозможно снять со сковороды, он сворачивается бесформенным комом. Поэтому в русском языке существует пословица Первый блин комом. Ее переносный смысл — в начале дела может быть неудача, не сразу все получается.
В последние годы XX в. в просторечии слово блин стало употребляться как эвфемизм, то есть слово, функционально заменяющее нецензурное (см. мат). В выражениях типа Вот, блин, история! Ну ты, блин, даешь! слово блин десемантизировано и используется в функции междометия, усиливающего эмоциональность высказывания, без намерения со стороны говорящего оскорбить кого-либо.
Блины:
Рецепт русских блинов. | Печь блины. | Петя поливал блин вареньем.
Пригласить в гости на блины с икрой.
Ничего, первый блин комом, начнём сначала.
Вот, блин! Как же я теперь в квартиру попаду?
Тьфу блин что это такое
Блины — кулинарное изделие, приготовливаемое из жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковородку; имеет круглую форму. Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, которая в них заворачивается.
Блины, возможно, были первыми изделиями из муки и уходят корнями в доисторические времена. Их разновидности есть у всех народов, использующих в готовке муку: русские блины, тонкие блинчики, китайские блинчики, палачинки, французские crêpes, английские pancakes, индийская доса, эфиопская инджера и другие.
Содержание
Приготовление блинов
Согласно В. Похлебкину, традиционные русские блины всегда делались опарным способом (из дрожжевого теста, которое поднималось два или три раза) и были «мягки, рыхлы, ноздреваты, пышны». Более популярный на современных кухнях безздрожжевой рецепт теста (только мука, молоко, яйца, соль) повторяет рецепт французских crêpes и в русской кухне является заимствованием.
Существует большое количество рецептов блинов. Основной принцип приготовления состоит в том, что жидкое тесто растекается по смазанной маслом или салом сковороде, образуя тонкий слой, который затем переворачивается, и обжаривается со второй стороны. Блины обычно имеют круглую форму. Существуют квадратные блины. Для их изготовления требуется сковородка квадратной формы. Приготовление блинов — особое мастерство, приближающееся к искусству. Нужно знать, какое количество теста налить на сковороду и когда перевернуть блин, чтобы подвергнуть термической обработке его другую сторону. Блины должны получаться румяные, но в то же время не подгорать. Опытный повар может приготовить большое количество блинов за короткий срок.
История
Начинки для блинов
Переносное употребление
По малоизученным причинам, в конце XX века слово «блин» стало широко употребляться в ненормативной лексике как замена нецензурного слова «бля» (см. также Эвфемизм), сходного с ним по звучанию. Многие полагают, что применение слова «блин» с этой целью допустимо в повседневной речи и не является грубостью. В этом значении слово обычно является восклицанием, выражающим широкий спектр чувств, например: удивление, радость, досаду, горечь, негодование.
Более того, по непроверенным данным, в древней руси так называли половые органы женщины. Вероятно благодаря сходству особым образом сложенного блина с наружними органами женщин.
В фольклоре
Источники
Ссылки
См. также
Полезное
Смотреть что такое «Блин» в других словарях:
блин — блин, а … Русское словесное ударение
блин — 1, а … Русский орфографический словарь
блин — блин/ … Морфемно-орфографический словарь
БЛИН — муж. род хлебенного из жидко растворенного теста, поджаренного лепешкой на сковороде. Блины, блинки, блинцы и блиночки, которыми обычно празднуется наша масляна, пекутся с бесконечным разнообразием: пшеничные, ячные, овсяные, гречневые, из… … Толковый словарь Даля
БЛИН — горелый. 1. Прибайк. Неодобр. О неумелом, не приспособленном к работе человеке. СНФП, 22. 2. Жарг. мол. Выражение досады, раздражения, удивления. Митрофанов, Никитина, 22. Блин Клинтон. Жарг. мол. Шутл. 1. Билл Клинтон, бывший президент США. 2.… … Большой словарь русских поговорок
блин — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? блина, чему? блину, (вижу) что? блин, чем? блином, о чём? о блине; мн. что? блины, (нет) чего? блинов, чему? блинам, (вижу) что? блины, чем? блинами, о чём? о блинах 1. Блин это тонкая круглая … Толковый словарь Дмитриева
блин — первый блин комом.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. блин чибрик, блинец, блинок, блинчик, блиночек, компакт диск, лепешка Словарь русских синонимов … Словарь синонимов
блин — а; м. 1. Тонкая лепёшка из жидкого теста, испечённая на сковороде. Дрожжевые, пресные блины. Нажарить блинов. Рассказы как блины печёт (разг.; пишет много, быстро, обычно небрежно, наспех). * Первый блин комом (погов.: о неудачном начале какого л … Энциклопедический словарь
БЛИН — БЛИН, блина, муж. Очень тонкая круглая лепешка из жидкого теста, испеченная на сковородке. Печь блины. «У них на масленице жирной водились русские блины.» Пушкин. ❖ «Первый блин комом» погов. о неудачном начале какого нибудь дела. Как блины печет … Толковый словарь Ушакова
БЛИН — БЛИН, а, муж. Тонкая лепёшка из кислого жидкого теста, испечённая на сковороде, на жару. Звать на блины кого н. (чтобы угостить блинами). Первый б. комом (посл. о том, что начало работы может быть и неудачным). Как блины печёт (делает что н.… … Толковый словарь Ожегова
Блин — м. 1. Тонкая лепешка из жидкого теста, испечённая на сковороде. 2. перен. разг. То, что имеет круглую и плоскую форму. 3. см. тж. блины Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Тьфу блин что это такое
Блины — характерное для русской кухни блюдо и одно из древнейших изделий из муки, известное еще со времен язычества. В древности у славян блины были едой, имеющей магическое значение. Горячие, круглые блины символизировали солнце и использовались как ритуальная пища — приносились в жертву богам. Блины и сейчас обязательно пекут на масленицу, подают к столу на поминках.
Современные хозяйки чаще всего пекут блины из пшеничной (см. пшеница) муки, но в русской кухне есть рецепты блинов и из гречневой (см. гречиха), ржаной (см. рожь), овсяной муки и их смеси в разных пропорциях.
Чтобы испечь блины, сначала готовят так называемую опару: разводят в теплой воде или молоке дрожжи, добавляют туда сахар, соль, часть муки и дают постоять, пока тесто не поднимется, то есть не увеличится в объеме.Потом добавляют оставшуюся муку, масло, яйца, горячее молоко и замешивают жидкое тесто, которое ложкой можно наливать на сковороду тонким слоем. Распространены также и безопарные блины — гречневые и обычные.
Блины пекут с обеих сторон на сильно прогретой сковороде. Настоящие блины должны быть мягкие, пышные и при этом тонкие, почти прозрачные с мелкими дырочками. Блины едят с маслом, со сметаной, с икрой, соленой рыбой, с медом или вареньем. Кроме дрожжевых блинов, пекут и блинчики из бездрожжевого теста. Чаще всего их делают с начинкой из мяса с луком и яйцами (едят с бульоном) или из творога (едят со сметаной).
Поесть блинов можно в специальных кафе — блинных, в которых подают блины с разными закусками.
Так как пекут блины быстро, появился иронический фразеологизм печь как блины, то есть производить что-то быстро и в большом количестве. Когда блины только начинают печь, и сковородка еще недостаточно разогрелась, первый блин часто получается неудачный, его невозможно снять со сковороды, он сворачивается бесформенным комом. Поэтому в русском языке существует пословица Первый блин комом. Ее переносный смысл — в начале дела может быть неудача, не сразу все получается.
В последние годы XX в. в просторечии слово блин стало употребляться как эвфемизм, то есть слово, функционально заменяющее нецензурное (см. мат). В выражениях типа Вот, блин, история! Ну ты, блин, даешь! слово блин десемантизировано и используется в функции междометия, усиливающего эмоциональность высказывания, без намерения со стороны говорящего оскорбить кого-либо.
Блины:
Смотреть что такое БЛИН в других словарях:
блин м. 1) Тонкая лепешка, испеченная на сковороде из жидкого теста. 2) перен. разг. Что-л., имеющее круглую и плоскую форму. 3) см. также блины.
блин м.blin (kind of pancake) ♢ первый блин комом погов. — you must spoil before you spin, practice makes perfect печь как блины — make*, или turn o. смотреть
Тьфу блин что это такое
Смотреть что такое БЛИН в других словарях:
блин м. 1) Тонкая лепешка, испеченная на сковороде из жидкого теста. 2) перен. разг. Что-л., имеющее круглую и плоскую форму. 3) см. также блины.
блин м.blin (kind of pancake) ♢ первый блин комом погов. — you must spoil before you spin, practice makes perfect печь как блины — make*, или turn o. смотреть
Тонкая лепешка из жидкого теста, испеченная на сковороде.Блины — характерное для русской кухни блюдо и одно из древнейших изделий из муки, известное ещ. смотреть
блин сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? блина́, чему? блину́, (вижу) что? бли́н, чем? блино́м, о чём? о блине́; мн. что? блины́, (. смотреть
БЛИН, а́, м.Никогда в таком излишествѣ не приготовляют блинов и пряженого, как в сие заговѣнье. Поденщ. 7. Видал ли, рифмоплет, на рынкѣ ты блины Из гр. смотреть
Блинъ (иноск.) плоское, круглое, аляповатое. Ср. И круглый, и жирный, какъ блинъ.Н. Пушкаревъ. Ср. Что это за блинъ? сказалъ профессоръ, скользнувъ вз. смотреть
Древнерусское – млинъ, блинъ.Общеславянское – mъlinъ (мельница, нечто круглое).Древненемецкое – molin (мельнииа).Позднелатинское – molinum (мельнииа).С. смотреть
(иноск.) — плоское, круглое, аляповатое Ср. И круглый, и жирный, как блин.Н. Пушкарев. Ср. Что это за блин? — сказал профессор, скользнув взглядом по к. смотреть
блин укр. блин, др.-русск. блинъ (Домостр. К., Заб.), также др.-русск. млинъ; имя собств. Блинъ, 1483 г. (Ильинский, РФВ 61, 241), болг. млин, сербохор. смотреть
-а́, м. Тонкая лепешка из жидкого теста, испеченная на сковороде.Блины были поджаристые, пористые, пухлые. Чехов, О бренности.◊первый блин комомпогов. смотреть
укр. блин, др.-русск. блинъ (Домостр. К., Заб.), также др.-русск. млинъ; имя собств. Блинъ, 1483 г. (Ильинский, РФВ 61, 241), болг. млин, сербохорв.-цслав. млинь, сербохорв. млинац, словен. mlinc, в.-луж. blinc, mlinc, н.-луж. mlync. Более древняя форма – млинъ. Связано с мелю, молоть; см. Сольмсен, KZ 37, 589 и сл.; Mi. EW 186 и 429. Первый объясняет б как результат диссимиляции м-н > б-н. Ильинский совершенно неоправданно отделяет блинъ от млинъ (РФВ 61, 239 и сл.), исходя из весьма сомнительного *бълинъ, которое он объединяет с нов.-в.-н. Beule «шишка», гот. ufbauljan «раздувать». Лит. blynas, лтш. blinis, нов.-в.-н. Plinse «блин, свернутый трубкой», заимств. из слав.; см. Э.-Х. 1, 230. Шельд (Lw. St. 4) без достаточных оснований считает слово блин заимств. смотреть
блинДревнерусское – млинъ, блинъ.Общеславянское – mъlinъ (мельница, нечто круглое).Древненемецкое – molin (мельнииа).Позднелатинское – molinum (мельнии. смотреть
м. кул.hojuela f, crepe f, panqueque m••печь как блины разг. — hacer (algo) como si fueran buñuelosпервый блин комом погов. — al primer tapón, zurrapaб. смотреть
м. crêpe f •• первый блин комом погов. — прибл. on ne réussit pas toujours du premier coup печь как блины разг. — pondre vt он печёт свои статьи и т.п. смотреть
Блином в рот лезет.Лащиться (підлещується, підсипається). || Чого ж так лащишся до мене, Йване? Гребінка.Как блины печёт (перен.).Робить нашвидку (на. смотреть
блин, блины; пӧсь блин — горячий блин;блин тыра блюд — тарелка полная блинов;блин пӧжавны — печь блиныблин сёйӧм кодь — как блин есть (легко и приятно);быттьӧ блин пӧжалӧ — как блины печёт (делает быстро);пӧратӧг блин оз пӧжассьы — раньше времени и блин не испечётся;тайӧ уджыд абу блин сёйӧм — эта работа не блины есть◊ блин сёйысь рӧдысь — из богатой семьи (букв. из рода поедающих блины). смотреть
ы кого-н. (чтобы угостить
ами). Первый б. комом (посл. о том, что начало работы может быть и неудачным). Как
ы печёт (делает что-н. быстро и в большом количестве; разг. неодобр.).
прил.
Rzeczownik блин m blin naleśnik m
м.; астр. (сплюснутое облако) pancake
mblini, lettu••первый блин комом — alku aina hankalaa
жұқа пісірген құймақ;-первый блин комом погов. сәтсіз басталған іс;- көш жүре түзеледі;- печь как блины (делать что-л. наскоро, небрежно) бір нәрсені қалай болса солай істей салу. смотреть
<²p'an:ka:ka>1. pann|kaka platt som en pannkaka—плоский как блин
Блин- tracta admixtis ovis vel lactis coacti massa; tracta; tractum; laterculus; frixum; libum; placenta; taganitae;
блин = м. pancake; первый блин комом погов. the first try is not always lucky, you must spoil before you spin well.
1. pannkook2. pliin3. ülepannikook
Блин1. компакт-диск2. один из дисков диск-пакета внутри винчестера3. дистрибутив GNU/Linux «BLin».
блін, род. бліна муж., блінец, муж.первый блин комом погов. — першы блін камяком
м. блин (суюк камырдан жука кылып табада бышырылган жупка); первый блин комом погов. иш бара-бара оңолот.
бли’н, блины’, блина’, блино’в, блину’, блина’м, бли’н, блины’, блино’м, блина’ми, блине’, блина’х