декларация на молоко и молочную продукцию

Статья 31. Обязательное подтверждение соответствия молока и продуктов его переработки в форме декларирования соответствия

Статья 31. Обязательное подтверждение соответствия молока и продуктов его переработки в форме декларирования соответствия

Информация об изменениях:

Федеральным законом от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ в часть 2 статьи 31 настоящего Федерального закона внесены изменения

2. При декларировании соответствия партии сырого молока, сырого обезжиренного молока или сырых сливок, реализуемых по долгосрочным договорам поставок продукции или контрактам, срок действия декларации о соответствии составляет не более чем один год.

Информация об изменениях:

Федеральным законом от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ часть 3 статьи 31 настоящего Федерального закона изложена в новой редакции

3. При декларировании соответствия партии питьевого молока или продуктов переработки молока срок действия декларации о соответствии должен соответствовать сроку годности этих продуктов.

4. При декларировании соответствия продуктов переработки молока, выпускаемых серийно, срок действия такой декларации о соответствии составляет не более чем пять лет.

5. Декларация о соответствии может приниматься в отношении партии молока или партии однородной молочной продукции, к которым установлены подлежащие подтверждению единые требования.

6. Для подтверждения соответствия молока и молочной продукции требованиям настоящего Федерального закона устанавливаются следующие схемы декларирования соответствия:

7. При выборе любой схемы декларирования соответствия молока или продуктов его переработки заявитель формирует комплект документов, который должен содержать:

1) регистрационные документы и реквизиты заявителя;

2) наименование, общее описание и назначение (при наличии назначения) этих продуктов;

3) национальный стандарт или стандарты организаций на молоко или продукты его переработки (для российских изготовителей) либо международный стандарт или подробное описание этих продуктов с указанием их основных свойств, условий хранения, сроков годности (для иностранных изготовителей), применяемые на добровольной основе в целях обеспечения соблюдения требований настоящего Федерального закона;

4) протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых образцов молока или продуктов его переработки, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схемам 2д, 3д, 4д, либо протоколы исследований (испытаний) и измерений, полученных путем репрезентативной выборки образцов молока или продуктов его переработки в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схеме 5д, либо протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых образцов этих продуктов, проведенных собственными силами или с привлечением других организаций по поручению заявителя при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схеме 7д;

5) сертификат системы качества на стадии производства молока или продуктов его переработки при декларировании соответствия этих продуктов по схеме 3д;

6) сертификат системы качества на стадии контроля и исследований (испытаний) и измерений молока или продуктов его переработки при декларировании соответствия этих продуктов по схеме 4д;

7) сертификат системы качества на стадии проектирования (разработки) и производства продуктов переработки молока при декларировании соответствия этих продуктов по схеме 7д;

Информация об изменениях:

Федеральным законом от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ пункт 8 части 7 статьи 31 настоящего Федерального закона изложен в новой редакции

8) документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля изготовителем, осуществление государственного контроля в отношении изготовителя и представленные:

а) органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, уполномоченными на проведение государственного контроля (надзора) в сфере ветеринарии, в отношении сырого молока;

б) федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю (надзору) в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, в отношении продуктов переработки молока при использовании любой схемы декларирования соответствия этих продуктов, за исключением схемы 5д;

Информация об изменениях:

Федеральным законом от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ в пункт 9 части 7 статьи 31 настоящего Федерального закона внесены изменения

9) товарно-транспортные документы, договоры (контракты) поставок молока или продуктов его переработки, оформленные в установленном законодательством Российской Федерации порядке, сертификат происхождения этих продуктов, свидетельство о государственной регистрации впервые разработанных или впервые ввозимых (поставляемых) продуктов переработки молока для подтверждения соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона при использовании схемы 5д;

10) ветеринарные свидетельства или сертификаты установленной формы для подтверждения соответствия сырого молока или сырых сливок требованиям настоящего Федерального закона.

8. Протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых образцов или репрезентативной выборки образцов молока или продуктов его переработки наряду с характеристикой этих продуктов должны содержать:

1) описание молока или продуктов его переработки непосредственно либо в виде ссылки на национальные стандарты, стандарты организаций или международные стандарты, в соответствии с которыми они произведены;

2) заключение о соответствии типовых образцов или репрезентативной выборки образцов молока или продуктов переработки молока требованиям указанных в пункте 3 части 7 настоящей статьи документов, в соответствии с которыми произведены эти продукты, и требованиям настоящего Федерального закона;

3) результаты исследований (испытаний) типовых образцов или репрезентативной выборки образцов молока или продуктов переработки молока, полученные собственными силами, с привлечением третьей стороны и (или) при подтверждении соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схеме 7д другой организацией по поручению заявителя.

9. При выборе схемы декларирования соответствия, предусматривающей наличие сертификата системы качества, и при отсутствии такого сертификата заявитель подает в орган по сертификации системы качества заявку на сертификацию системы качества. Орган по сертификации осуществляет сертификацию системы качества и при положительных результатах выдает заявителю сертификат системы качества.

10. При выборе любой схемы декларирования соответствия заявитель принимает необходимые меры для обеспечения при производстве и реализации молока и продуктов его переработки их соответствия требованиям настоящего Федерального закона.

11. Заявитель принимает декларацию о соответствии, регистрирует ее в установленном законодательством Российской Федерации порядке.

12. Заявитель маркирует молоко и продукты его переработки, в отношении которых принята декларация о соответствии, знаком обращения на рынке.

13. Орган по сертификации систем качества осуществляет контроль за сертифицированной системой качества на стадиях, предусмотренных схемами 3д, 4д, 7д, с периодичностью, установленной договором между заявителем и органом по сертификации систем качества, но не реже чем один раз в год.

14. Декларация о соответствии и входящие в состав доказательственных материалов документы хранятся у заявителя в течение трех лет со дня окончания срока действия декларации о соответствии. Второй экземпляр декларации о соответствии хранится в федеральном органе исполнительной власти, организующем формирование и ведение единого реестра деклараций о соответствии.

Источник

Соответствие молочной продукции и молока положениям техрегламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» документально оформляется в виде декларации соответствия. Несколько лет назад действовала система сертификации ГОСТ Р, и оформлялись несколько иные документы, подтверждающие соответствие продукции. Теперь необходимо оформлять декларацию так, как это предписывает актуальная редакция нормативных актов.

Существует несколько схем декларирования молочной продукции и молока, различающихся уровнем доказательной базы. Данные схемы применяются в зависимости от сложности и постоянства состава продукции, отработанности и неизменности технологического процесса, места производства продукции, а также в зависимости от того, является ли данная продукция серийной или же это партия продукта. В зависимости от типа декларирования может производиться или не производиться контроль производственных процессов:

Примеры молочной продукции

Документы для оформления ТР ТС 033/2013

Необходимо предоставить в орган по сертификации пакет документов. В него в обязательном порядке входят:

данные о производителе (регистрационные выписки из реестров, сертификаты ХАССП, менеджмента качества и т.п.);

развернутое описание продукта, сферы его применения, свойств, а также соответствующая документация (технические регламенты, стандарты, которым должен соответствовать продукт);

эскизный проект этикетки, содержащей требуемые положениями техрегламента данные о продукте;

договор на поставку (если продукт произведен за пределами Таможенного союза).

Конкретный список документов, необходимых для оформления декларации о соответствии на ваш продукт лучше всего уточнить наших специалистов по электронной почте info@gostest.com.

Наши эксперты подскажут подходящую для вашего случая схему декларирования, а также порекомендуют специализированную лабораторию для проведения анализов вашего продукта на соответствие требованиям безопасности.

Оказываем помощь в сертификации!

Наши аккредитации:

Среди клиентов:

Отзывы о работе с нами

ООО «Хьюго Босс Рус» выражает признательность ООО «ГОСТЕСТ» за своевременное и качественное оказание комплекса услуг по сертификации и декларированию товаров, поступающих в наш адрес.

Hugo Boss
Представитель компании «Хьюго Босс Рус» Оригинал отзыва

ООО «ДВ Импекс» выражает благодарность руководству и специалистам компании за отличную организацию работ по сертификации.

Эксперт рекомендует:

Сертификация товаров для маркетплейсов.
Какие документы на продукцию нужны для её продажи на маркетплейсах?

Стартовало онлайн-голосование за номинантов премии «Золотой медвежонок-2020»
Группа компаний Гостест на протяжении многих лет является официальным партнером этого важнейшего мероприятия в сфере товаров для детей.

Источник

Декларация на молоко и молочную продукцию

Статья 33. Особенности подтверждения соответствия молока и продуктов его переработки требованиям настоящего Федерального закона

1. Подтверждение соответствия сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок требованиям настоящего Федерального закона осуществляется юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в форме декларирования соответствия с использованием любой из схем, предусмотренных настоящим Федеральным законом.

(часть 1 в ред. Федерального закона от 22.07.2010 N 163-ФЗ)

(см. текст в предыдущей редакции)

2. Декларация о соответствии сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок требованиям настоящего Федерального закона принимается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, осуществляющими сбор молока на молокоприемных пунктах, в том числе у физических лиц, при условии соблюдения ими требований законодательства Российской Федерации о ветеринарии, требований статьи 5 настоящего Федерального закона и с учетом результатов исследований (испытаний) состояния здоровья животных, проводимых органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, уполномоченными на проведение государственного контроля (надзора) в сфере ветеринарии. Устанавливаемый срок действия указанной декларации составляет не более чем один год.

(часть 2 в ред. Федерального закона от 22.07.2010 N 163-ФЗ)

(см. текст в предыдущей редакции)

2.1. В случаях выявления несоответствия сырого молока на стадиях его производства, или хранения, или перевозки, или реализации, сырого обезжиренного молока, сырых сливок на стадиях их перевозки или реализации требованиям настоящего Федерального закона к показателям безопасности этих продуктов, а также возникновения на территории, на которой осуществляется сбор молока, заболеваний сельскохозяйственных животных, при которых использование сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок ограничено или запрещено, орган исполнительной власти субъекта Российской Федерации, уполномоченный на проведение государственного контроля (надзора) в сфере ветеринарии, выдает предписание о приостановлении реализации или поставок таких продуктов в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. При этом действие указанной декларации прекращается.

(часть 2.1 введена Федеральным законом от 22.07.2010 N 163-ФЗ)

3. Подтверждение соответствия питьевого молока и продуктов его переработки со сроком годности не более чем 30 суток требованиям настоящего Федерального закона осуществляется в форме декларирования соответствия с использованием схемы 3д, 4д или 7д либо в форме обязательной сертификации с использованием схемы 4с или 5с.

4. Подтверждение соответствия продуктов переработки молока со сроком годности более чем 30 суток требованиям настоящего Федерального закона осуществляется в форме декларирования соответствия с использованием схемы 3д, 4д, 5д или 7д либо в форме обязательной сертификации с использованием схемы 3с, 4с, 5с или 6с.

5. Подтверждение соответствия продуктов детского питания на молочной основе требованиям настоящего Федерального закона осуществляется в форме декларирования соответствия с использованием схемы 3д или 4д либо в форме обязательной сертификации с использованием схемы 4с, 5с или 6с.

6. Подтверждение соответствия продуктов переработки молока, поставляемых для государственных нужд, требованиям настоящего Федерального закона осуществляется в форме декларирования соответствия с использованием схемы 5д или в форме обязательной сертификации с использованием схемы 6с.

7. Сырое молоко и продукты переработки молока непромышленного производства, реализуемые физическими лицами на рынках (включая сельскохозяйственные рынки), не подлежат обязательному подтверждению соответствия требованиям настоящего Федерального закона.

(часть 7 введена Федеральным законом от 22.07.2010 N 163-ФЗ)

Источник

Сертификация молочной продукции

Предоставляем услуги декларирования.
Оформляем добровольные сертификаты.
Аккредитованный орган № РОСС RU.0001.10АЯ09.
Без посредников.

Сертификат или декларация соответствия на молоко и молочную продукцию?

Декларация на молочную продукцию – обязательный документ, который необходим предпринимателям для ведения коммерческой деятельности. Он оформляется по принятому Комиссией ТС Техническому регламенту 033/2012 «О безопасности молока и молочной продукции».

Следует учитывать, что требования к данным пищевым продуктам также устанавливают ТР ТС 021 и 022. Эти нормативно-технические акты регулируют общие требования в отношении всех выпускаемых в обращение на территории Союза продуктов питания.

Прохождению экспертизы, в свою очередь, подлежит непеработанная продукция.

Виды молочной продукции, подлежащие декларированию.

Декларированию подлежат следующие виды молочной продукции:

Молоко и продукты его переработки, реализуемые на территории Российской Федерации, подлежат обязательному подтверждению соответствия требованиям Федерального закона в форме принятия декларации о соответствии пищевой продукции (декларированию молочной продукции).

Законодательные требования

Проверка качества молока проводится в соответствии с требованиями технического техрегламента ТС 033/2012 «О безопасности молока и молочной продукции». Она выполняется в форме декларирования — декларацию должны обязательно иметь изготовители, поставщики и продавцы. В противном случае им грозит административное наказание: штраф, приостановление производства, конфискация партии товаров, ее задержка на границе. Предприниматель может оформить добровольный сертификат соответствия в системе «Единый стандарт качества», однако, он не отменяет необходимость оформление декларации.

Организация, занимающаяся изготовлением молочных продуктов, также должна иметь Сертификат ИСО 22000, подтверждающий внедрение на предприятии системы менеджмента качества (ХАССП). Данная система предполагает контроль каждого этапа производства.

Порядок прохождения процедуры.

Выдачей документа занимается аккредитованный орган по сертификации. Заявителю необходимо проконсультироваться со специалистом, чтобы правильно выбрать схему декларирования и определить содержание пакета документов. Далее процесс регистрации декларации предполагает следующие шаги:

Заявитель получает декларацию в том случае, когда все проверяемые критерии полностью соответствуют установленным требованиям. Если выбранная схема декларирования предполагает, то дополнительно проводится аудит производственных мощностей.

Необходимый пакет документов.

В сертификационный центр заявитель должен представить уставные и регистрационные документы компании, технические условия (при наличии), описание продукта, договор на аренду производственных площадей или свидетельство права собственности (для изготовителей), контракт на поставку и инвойс (при импорте), протоколы испытаний (при наличии), сертификат СИО 22000 (при наличии).

Чтобы ознакомиться с дополнительной информацией, обратитесь к специалистам Удмуртского центра сертификации.

Команда экспертов

У нас в центре работу для вас выполняет целая команда специалистов разных направлений. Все специалисты имеют профильное образование и ежегодно проходят проверку

Источник

Сертификация молочной продукции

Молоко и молочная продукция подлежат обязательному подтверждению соответствия в форме декларирования. Эта процедура гарантирует потребителям надлежащее качество и безопасность продукции. Оценка качества осуществляется согласно действующим нормативно-законодательным актам ЕАЭС.

После обязательных процедур оценки соответствия можно подать заявку на прохождение добровольной сертификации молочной продукции в системе ГОСТ Р. Сертификат можно использовать для увеличения доверия со стороны покупателей, выхода на новые рынки, формирования положительного имиджа компании.

Декларация, в отличие от сертификата, составляется декларантом и в большинстве случаев заявитель самостоятельно подготавливает доказательную базу. Поэтому ответственность за внесенные в документ сведения возлагается на декларанта. Само разрешение не имеет бланка государственного образца — все данные зафиксированы на обычном листе А4.

Особенности сертификации

Если молоко или другая продукция относится к специализированному питанию (например, детское или диетическое), то необходимо оформление только свидетельства о государственной регистрации (СГР).

Декларирование осуществляется на основании требований трех техрегламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 033/2013.

Изготовитель, импортер или продавец обязаны задекларировать продукцию. При отсутствии обязательного разрешения виновника ждет административное наказание, которое влечет за собой существенные финансовые потери.

Виды молочной продукции

Технический регламент 033 распространяется на следующую молочную продукцию:

Вся эта продукции и всевозможные ее вариации подлежат декларированию либо госрегистрации.

Актуальные схемы подтверждения соответствия

Схему декларирования определяют заранее, исходя из конкретной ситуации.

В каких случаях применяется?

Срок действия ДС ТР ТС

Испытания проводит заявитель (испытательная лаборатория (ИЛ) или аккредитованная испытательная лаборатория (АИЛ)

Всю доказательную базу подготавливает заявитель

Равен сроку годности товара

Декларант проводит испытания в АИЛ

Декларант проводит испытания в АИЛ

Равен сроку годности

Серийный выпуск при наличии ХАССП

Доказательную базу подготавливает декларант

Сертификация СМК и периодический инспекционный контроль, За производственный контроль отвечает изготовитель

Внешний вид декларации

Этот документ не имеет бланка государственного образца, но должен содержать следующие сведения:

Необходимые документы

Декларант должен подготовить стандартный документационный пакет:

Более детальный перечень предоставляют специалисты сертификационного центра.

Алгоритм сертификации

Подтверждение соответствия молочной продукции состоит из следующих этапов:

После этой процедуры заявитель имеет право наносить на продукцию соответствующую маркировку.

Ответственность за нарушения законодательства РФ в области сертификации

Административная ответственность за отсутствие сертификата предусматривает различные меры наказания:

Преимущества сертификации в центре “Ростест”

Специалисты “Ростест” обладают большим опытом работы в области сертификации молочной продукции и готовы к решению любых, даже нестандартных задач. Заявитель получает официальный документ государственного образца с учетом всех нововведений в данной области. Мы гарантируем оперативную подготовку любого сертификата, приемлемую стоимость и бесплатную консультацию!

Источник