испания что нужно знать туристу
Что нужно знать об Испании
Всем привет! В этой статье мне бы хотелось рассказать вам о том, что нужно знать об Испании, прежде чем ехать туда.
Испания находится на юго-западе Европы, занимает практически весь Пиренейский полуостров, так же частью Испании являются некоторые острова, например Балеарские острова в Средиземном море и Канарские острова в Атлантическом океане. Также к Испании относятся города Сеута и Мелилья, которые находятся на севере Африки. Общая площадь территорий Испании составляет примерно 504,7 тыс кв.км.
Испания граничит с Францией, Андорой и Португалией.
Столица Испании — Мадрид с населением около 3 млн.человек. А в общем в Испании около 40 млн. человек.
Что нужно знать об испании
Что нужно знать для собственного комфорта и безопасности?
Как нужно вести себя в Испании
Внимание! Туристы обязаны соблюдать местные законы, нормы поведения, уважать традиции, культурные и религиозные обычаи. Несоблюдение законов может повлечь за собой привлечение к ответственности. Необходимо проявлять осторожность во время путешествия, соблюдать правила личной безопасности, следить за сохранностью своего имущества и документов. Храните ценные вещи в сейфе отеля, сделайте ксерокопию паспорта и визы. Ознакомьтесь с условиями страхования указанными в страховом полисе! Рекомендуется оплатить дополнительную страховку с учетом специфики путешествия.
Полезные телефоны: Национальная полиция — 091, местная полиция — 092, Cruz Roja (Красный Крест) — 22-22-22, срочная медицинская помощь — 061, пожарная служба — 080, служба точного времени — 093, справочная служба о городских улицах, движении автобусов, дежурных аптеках и т.д. — 098.
Испания: что нужно знать перед поездкой
Если бы меня спросили, в какую страну я хочу ездить регулярно, я бы ответила: в Испанию.
Испания очень разная. В Барселоне хочется бесконечно бродить по улицам и рассматривать здания Антонио Гауди. На севере Испании — множество пляжей, а в Бильбао построен один из самых удивительных музеев, которые я видела. В Сантьяго-де-Компостела я сразу захотела взять рюкзак и пройти не одну сотню километров пешком по пути Сантьяго, но пока не решилась.
В этой статье я расскажу, что посмотреть в Испании и сколько все стоит.
Что вы узнаете
📌 Вводные данные
Сколько лететь: из Москвы в Барселону — 4,5 часа, из Москвы в Мадрид — 5 часов.
Разница с Москвой: −1 час летом и −2 зимой.
Когда сезон: на юге — с апреля по октябрь, на севере — с мая по начало сентября.
Язык: испанский, каталанский. Не все местные хорошо говорят на английском.
Как увидеть мир за копейки
Расскажем в нашем новом телеграм-канале для бережливых путешественников Чемодан.
Подпишитесь, чтобы не пропустить лучшие статьи о поездках по миру, России и жизни за рубежом.
✈️ Как добраться
Из Москвы и Санкт-Петербурга можно улететь в Барселону, Мадрид, Аликанте. Если купить билеты заранее, можно уложиться в 10 000—18 000 Р в обе стороны.
⛅ Погода
В Испанию ездят круглый год. Пляжный сезон на юге страны длится с апреля по октябрь. Летом температура часто поднимается до +30 °C, и тогда любая экскурсия становится невыносимым испытанием. Единственный выход — пляж. Зимы мягкие, в Барселоне температура обычно не опускается ниже +15 °C.
На севере страны часто идут дожди. Летом средняя температура воздуха — +25 °C, а воды — +17 °C. Мне нравится освежающая вода, поэтому в хорошую погоду я обычно купаюсь. Зимой на севере Испании +8…13 °C градусов. Это хорошее время, чтобы исследовать достопримечательности.
🇪🇸 Виза в Испанию
💸 Деньги
Официальная валюта — евро. Лучше всегда брать с собой наличные, потому что терминалы оплаты есть не во всех маленьких городах или сувенирных магазинах.
🗺️ Карта
📍 Города и достопримечательности Испании
С Барселоны стоит начать путешествие по Испании. Когда я впервые приехала туда на один день, у меня были смешанные чувства. Там красивые улицы, дома и куча достопримечательностей, но быть торопливым туристом в городе сложно: слишком много вокруг интересного.
По-настоящему я прочувствовала Барселону, когда без спешки побывала там во второй раз. Я прошлась вечером по многолюдной набережной, посмотрела футбол в одном из спортбаров и искупалась в море в самом центре города. Тогда я поняла, что Барселона одновременно динамична и по-испански нетороплива: в одних районах можно почувствовать умиротворение и тишину, в других — оказаться в толпе вечно спешащих людей.
Мой главный совет — приезжать в Барселону минимум на неделю. За это время успеете увидеть все здания Антонио Гауди, погулять по набережной и пройтись по Готическому кварталу. Это узкая улица, где дух Средневековья смешивается с современностью, а серые, мрачные, но красивые здания в готическом стиле соседствуют с барами и ресторанами.
Многие туристы целенаправленно приезжают в Барселону, чтобы посмотреть на храм Святого Семейства. Он строится уже 120 лет — это самый известный в мире долгострой. Его открытие предварительно назначено на 2026 год, и для барселонцев оно будет масштабнее, чем Олимпийские игры и любые другие события.
Знаменитый архитектор Антонио Гауди задумал, чтобы собор был похож на таинственный лес. Внутри глаза разбегаются и не верится, что такое возможно. Высокий свод действительно держится словно на стволах деревьев, а разноцветные витражные окна преломляют солнечные лучи и наполняют помещение ярким светом.
Собор возводят только на деньги от продажи билетов. Никаких пожертвований и меценатства, поэтому строительство занимает так много времени
Антонио Гауди спроектировал еще несколько невероятных зданий, которые стоит посетить. Мое самое любимое — это Каса-Мила, или каменоломня. Местные называют его так из-за серого цвета. Здание похоже на скалу с птичьими гнездами, роль которых выполняют балконы. Мне оно кажется меланхоличным и суровым среди яркой и пестрой Барселоны, но в то же время могущественным и сказочным.
Через дорогу от Каса-Мила находится квартал Раздора. Он носит такое название потому, что три архитектора-модерниста решили негласно посоревноваться и построить здания стена в стену. Одно из них тоже творение Гауди.
На Тибидабо есть собор, где легко можно подняться до самой статуи Христа. Стоя на балконе, обязательно задерите голову и посмотрите на Иисуса. Ощущения до мурашек — таким он кажется величественным и огромным.
Собор стоит будто на пьедестале, отчего выглядит еще выше и величественнее
Парк Гуэль — еще один шедевр Гауди, который очень популярен среди туристов: там домики как из сказки «Гензель и Гретель», фигурные извивающиеся скамейки и туннели, которые напоминают джунгли. Парк находится в отдалении от центра, поэтому я не советую туда ехать, если времени мало.
Здания в парке Гуэль похожи на пряничные домики с глазурью вместо крыши
На горе Монтжуик расположены спортивные объекты, где проходили Олимпийские игры 1992 года, национальный музей искусств, замок, с которого открывается вид на Барселону. Советую погулять по испанской деревне — территории, на которой воссоздали архитектуру разных регионов Испании.
После прогулки стоит посмотреть на поющий фонтан, который был построен в 1929 году. Он работает летом с 21:30 до 23:30, зимой — с 19:00 до 20:30, осенью и весной — с 20:30 до 21:00. Меня впечатлил не столько фонтан, сколько картинка целиком: архитектура, улица, подсветка и музыка.
Валенсия — это курортный город с прекрасным чистым и большим пляжем. Там есть что посмотреть и куда сходить, когда солнце садится за горизонт: Валенсия известна футуристическим научным районом. Туда нужно приехать хотя бы ради того, чтобы посмотреть на здания снаружи. Там длинная аллея со зданиями, которые напоминают космические корабли. В них расположены океанариум, кинотеатр, теннисный корт, музей науки, концертный зал.
В кафедральном соборе Валенсии хранится Святой Грааль — христианская реликвия, чья подлинность признана Ватиканом. Здание не похоже на типичные европейские соборы. Смешение нескольких веков и стилей сделало его не очень заметным, на нем отсутствует стандартный острый шпиль, но в то же время от него трудно отвести взгляд. Одна из стен напоминает римский Колизей.
Салоу — туристический город с отелями и апартаментами вдоль пляжа. Я люблю новые места, но всегда заезжаю в этот маленький курортный городок, если есть возможность. Там время словно замерло, а море всегда чистое.
Несмотря на большое количество людей, мне нравится пляж в Салоу. Здесь не тесно даже в высокий сезон. Я была в Салоу сразу после холодного и освежающего океана в Португалии, и вода показалась мне слишком теплой.
После горки адреналин зашкаливал: хотелось прокатиться на всех аттракционах и испытать еще больше драйва
В Аликанте приезжают за чистыми пляжами, многие из которых отмечены «Голубым флагом» — знаком чистоты побережья.
В Аликанте лучше не планировать большие и длительные экскурсии. Здесь просто необходимо загорать, купаться и пить сангрию. Спокойный и размеренный отдых днем сменяется ночными танцами во многочисленных городских барах и клубах.
Советую подняться в замок Санта-Барбара — крепость 9 века, которая возвышается над городом. Это, пожалуй, одно из немногих экскурсионных мест, которые я рекомендую посетить в Аликанте. Мне нравится рассматривать маленькие улочки и дома сверху, а синяя гладь моря приковывает взгляд.
Мадрид — столица Испании и город, где можно провести не одну неделю, гуляя по музеям, паркам и улицам. Возможно, меня не простят жители Барселоны, но Мадрид показался мне по-настоящему королевским. Широкие улицы, роскошные здания, большое количество музеев по праву дают ему все основания быть столицей Испании. Еще Мадрид очень фотогеничен. Практически с любой точки получаются невероятные снимки.
В Мадрид лучше приезжать осенью или весной: ходить по экскурсиям по изнывающей летней жаре нет никакого удовольствия. Мы подробно писали, чем заняться в Мадриде, в другой статье.
Толедо находится в 80 км от Мадрида и входит в список городов, находящихся под охраной Юнеско. Главные достопримечательности Толедо — его улицы и дома. Туда стоит заехать даже на пару часов, чтобы пройтись по мостам, некоторые из которых построили еще римляне.
В Толедо можно спуститься в пещеры Геркулеса, увидеть синагогу 14 века и представить, как жили люди много веков назад. Домики напоминают кадры из фильмов про Средневековье, а алькасар, или крепость, на вершине холма выглядит величественно и немного устрашающе.
Гранада находится на юге страны. Там долго жили мусульмане, поэтому город сочетает в себе европейские и арабские черты. Маленькие улочки напомнили мне медину в Марокко. Я бы советовала приехать сюда, чтобы посмотреть, как в одном городе могут уживаться две культуры.
Улицы и сувениры напоминают мне Марокко, только торговаться здесь не любят, а цены в два раза выше
В Сантьяго-де-Компостела часто идут дожди, но сюда приезжают не ради пляжного отдыха: это финальная точка в маршруте пилигримов по пути Святого Иакова.
В самом городе достопримечательностей немного: основная площадь с собором Святого Иакова, улицы рядом и парк. Но я советую туда поехать из-за атмосферы. Я попала в город вечером, пришла на площадь и удивилась, как много людей просто сидят на мостовой в кругу: разговаривают и смеются, играют на гитаре, поют и танцуют. Было ощущение всеобщего праздника и единения, как будто я стала частью этого многокилометрового пути.
Собор впечатляет размерами. Ажурный фасад красив днем и ночью, когда включают подсветку
В соборе после службы, которая длится около часа, иногда проходит церемония раскуривания самого большого кадила в мире, которое весит 80 кг. Несколько монахов раскачивают кадило, висящее в центре храма, и с каждым разом оно поднимается все выше и в конце стремительно проносится с одного конца храма на другой. Церемонию всегда проводят в самые важные церковные праздники. Посмотреть видео, даты праздников можно на официальном сайте храма.
Бильбао находится на севере Испании и с каждым годом становится популярнее. В рамках Евро-2020 здесь пройдет несколько матчей. В городе часто идут дожди, как и во всей северной Испании, а небо напомнило мне петербургское: низкие серые облака словно падают на голову.
С Бильбао началось мое знакомство с севером Испании. Когда я приземлилась в аэропорту, очень удивилась. Я привыкла к Испании без высоких холмов с выжженной солнцем травой, а на севере из иллюминатора виднелись горы и ярко-зеленые леса. Такой природы я не встречала больше нигде. При этом там мало туристов — от этого направление еще более интересное и запоминающееся.
Север Испании зеленый и разнообразный. По пути из Бильбао в Сантьяго я заезжала в небольшие города
Даже если нет времени заходить внутрь, советую прогуляться рядом. Здание построено из стекла и металла и немного похоже на корабль. Неровные линии, неточные формы сочетаются между собой так гармонично, что насмотреться на музей невозможно.
Рядом с музеем установлено несколько скульптур. Мне больше всего запомнилась 9-метровая паучиха, которую зовут Мама. Она стоит на длинных, тонких металлических ногах и символизирует безграничную любовь и заботу матери — такие ассоциации пришли в голову создателю скульптуры.
Вторая интересная скульптура — это 13-метровая собака, усаженная цветами. Мне показалось, что она не вписывается в общий пейзаж, но выглядит, безусловно, потрясающе.
В 40 километрах от Бильбао находится остров Гастелугаче, который я советую посетить. Он стал популярен из-за того, что там снимали «Игру престолов». Оттуда открывается невероятный вид на маленькую часовню, извилистый мост и разбивающиеся о насыпь волны во время прилива. Виды невероятные: по дороге к мосту нужно пройти 1,5 километра от остановки до парковки, и за каждым поворотом остров открывается по-новому и приводит в восторг.
🏠 Жилье
Отели я обычно бронирую на «Букинге», но всегда проверяю на сайте самого отеля. Иногда там бывают более выгодные предложения, например включен завтрак или другая услуга.
В Барселоне правительство заставляет Airbnb платить высокие налоги, поэтому снять дешевые апартаменты через этот сайт не получится.
🚌 Транспорт
На поезде удобно перемещаться между крупными городами. В Т—Ж есть большая статья о том, как спланировать путешествие по Испании на поезде.
Р в сутки. Арендовали в центре Бильбао, в аэропорту было в полтора раза дороже» loading=»lazy» data-bordered=»true»>
Фольксваген Гольф обошелся нам в 700 Р в сутки. Арендовали в центре Бильбао, в аэропорту было в полтора раза дороже
Р в сутки. Арендовали в центре Бильбао, в аэропорту было в полтора раза дороже» loading=»lazy» data-bordered=»true»>
Испанская кухня разная и вкусная. Морепродукты едят во всех регионах. В портовых городах всегда есть район с ресторанами, которые не отличаются красивым дизайном, но в них готовят свежие и вкусные блюда. Мне нравятся жареные анчоусы, дорада и кальмары.
Всегда помните про испанскую сиесту — это длинный перерыв на отдых из-за сильной жары. Во многих городах рестораны закрыты с 14:00 до 17:00, поэтому перед посещением советую уточнять часы работы. Также стоить иметь в виду, что испанцы ужинают поздно: во многих ресторанах начинают накрывать ужин только после 20:00. В Бильбао из местной еды мы смогли съесть только тапас в баре в 18:00.
Р )» loading=»lazy» data-bordered=»true»>
Паэлья обычно подается на большой плоской сковороде. Я никогда не могла доесть порцию на одного человека. Вкусно, но много
Р )» loading=»lazy» data-bordered=»true»>
На юге страны советую попробовать паэлью — рис с морепродуктами. Ее родина — Валенсия. Однажды я хотела взять паэлью на ужин, но официант, плохо говорящий по-английски, упорно не хотел принимать заказ. Оказывается, паэлью едят на обед, считается, что готовить ее нужно только из свежих морепродуктов. В туристических местах ее подают и на ужин, но лучше пробовать блюдо там, где придерживаются традиционных правил.
Это нужно знать перед поездкой в Испанию: 50 советов
В Испании, как и в других странах, есть свои обычаи и распорядки, о которых лучше знать заранее. Наиболее распространенное заблуждение – это «фиеста-сиеста», которое известно, пожалуй, всем. Но этот стереотип давно устарел, а у Испании есть совершенно другие, порой неожиданные черты, отличающие ее от остальных стран. Читайте наш список наиболее ярких особенностей Испании и ее жителей и знайте заранее, как действовать в экстренных случаях.
Про испанцев
В сиесту все закрыто?
В настоящее время многие компании переходят на среднеевропейский рабочий день. Тем не менее особенно в южных районах Испании все еще есть магазины, которые с 14:00 до 16:00 закрыты на обед. Летом это легко понять, ведь жара стоит неимоверная. Когда кондиционеров не было, подобное расписание было спасительным и для владельцев бизнеса, и для клиентов: к вечеру становилось прохладнее, магазины снова открывались и работали допоздна.
Даже в самую дикую жару работают большие универмаги, например, El Corte Inglés. Поэтому если вам срочно что-то необходимо приобрести, то ищите сетевой супермаркет. Он не подведет.
Испанцы не владеют иностранными языками
Испанцы говорят по-испански и особенно великолепно на родном наречии. Если это баски – они будут прекрасно говорить по-баскски. То же самое с галисийцами и с другими народностями, все они гордятся своими языками. Английским языком в некоторой степени владеет молодежь. Поэтому перед поездкой в Испанию обзаведитесь каким-нибудь, разговорником или приложением-переводчиком. А самые основные фразы, которые вам пригодятся, легко выучить. Например, «Hola» (Привет), «Hasta luego» (До свидания), «Gracias» (Спасибо), «Por favor» (Пожалуйста), «Perdón» (Извините).
Чаевые любят все
В Испании принято оставлять чаевые во многих местах: официанту в кафе или ресторане, в такси водителю, капельдинеру в кино или театре и другому обслуживающему персоналу. Сумму каждый клиент определяет сам. Если в благодарность за оказанную услугу не оставить ничего, это может вызвать вопросы и недовольство со стороны человека, часть зарплаты которого состоит как раз из чаевых. Вы можете оставить больше или меньше в зависимости от того, остались вы довольны сервисом или нет.
Если вы заблудились в Испании
В Испании потеряться невозможно. Всегда найдется словоохотливый прохожий, желающий указать направление. К тому же в век смартфонов со всеми их приложениями потеряться стало сложно. Если все же никак не удается найти дорогу, а никого рядом нет, вариантов несколько. Во-первых, спросить в любом магазине. Во-вторых, обратиться к служащим ближайшей станции метро. Или можно подойти к остановке автобуса, где обычно есть карта местности. В самом крайнем случае найдите остановку такси и пообщайтесь с водителями. Будьте осторожны. Возможно, вам предложат отвезти вас до нужного места, но поездка в такси в Испании – дорогое удовольствие.
Фламенко танцуют все?
На самом деле далеко не все испанцы танцуют или поют фламенко. Этот вид искусства даже не всем нравится! В разрекламированных залах фламенко с вас возьмут умопомрачительные деньги за спектакль сомнительного качества, хотя где-то рядом в крошечном полуподвальном кабачке за копейки, которые вы заплатите за бокал вина, можно увидеть самое настоящее пронизанное страстью представление. Лучший фламенко – тот, который нашел вас сам.
Испанцы говорят громко
Они не только громко говорят, но и постоянно перебивают друг друга. Со стороны дружеская беседа между давно не видевшимися родственниками или друзьями напоминает небольшой скандал. Или большой. В зависимости от времени, которое прошло с их прошлой встречи. Поэтому не удивляйтесь, если на вас будут орать. Это просто вам что-то хотят любезно донести, но в силу того, что вы не очень хорошо по-испански говорите, вам будут говорить погромче, чтобы вы лучше поняли.
В такси дамы сидят сзади
Вряд ли вам понравится ощущать на себе в течение всей поездки оторопелый взгляд водителя. Если вы девушка, потрудитесь сесть сзади в любом случае, путешествуете ли вы одна или в компании. Мужчинам рядом с водителем сесть не возбраняется, особенно если вам есть, о чем с ним поговорить. Если разговаривать не хочется, то лучше всегда выбирать сиденье сзади.
Новогодняя ночь на площади Солнца
Если вам посчастливилось оказаться в Мадриде в новогоднюю ночь, а вы никого не знаете, не отчаивайтесь. Берите бутылку Freixenet, Cava или на худой конец Sidra, пластиковый бокал и идите на Plaza del Sol. Tам и обзаведетесь знакомыми.
В это время вся страна следит по телевизору за этой площадью, ведь на ней – главные куранты Испании. В полночь, когда раздастся бой часов, рядом стоящие незнакомцы будут вас обнимать и шумно поздравлять с наступившим Новым годом. Поднимите бокал вместе с ними, вместе со всей площадью и со всей Испанией.
Новогодний виноград
В новогоднюю ночь вся Испания глотает виноград. Раньше перед Новым годом в супермаркеты завозили кисти винограда на развес. Их покупали, мыли, и виноградины складывали по 12 штук в индивидуальную посуду. Во время боя часов при каждом ударе необходимо съесть одну виноградину, а с последней нужно загадать желание.
В последнее время, поскольку многие люди встречают Новый год не в домашней обстановке, стали продаваться небольшие стаканчики, в которые уже расфасовано по 12 виноградин. Это намного удобнее, хотя и дороже, разумеется. Почему бы и вам не присоединиться к этой традиции? Только не подавитесь, ведь виноград нужно есть очень быстро.
В метро люди поют
И играют на музыкальных инструментах. Впрочем, не ради удовольствия. Иногда в вагон вваливается пара, один оглушительно поет в микрофон, а другой играет на каком-нибудь инструменте. Потом они обходят пассажиров, которые в лучшем случае дают им какую-то сумму. Или делают вид, что спят. На остановке ВИА стремительно покидает вагон и грузится в соседний. Оттуда еще долго слышна пронзительная музыка. Вам решать, подавать или не подавать. В переходах метро также временами можно услышать разных исполнителей. Иногда это бывают весьма экзотические инструменты.
В Испании едят много
Постарайтесь не заказывать в ресторанах сразу несколько блюд. Дело в том, что порции в Испании огромны и, если не будете изо всех сил стараться, половина еды останется на тарелке. Самым разумным будет заказывать блюдо дня от шеф-повара. В этом случае вам гарантировано и разнообразие, и умеренная стоимость. Будьте осторожны в ресторанах в туристическом центре. Как правило, чем центральнее, тем дороже.
Про еду
Ужин не раньше 9 вечера
На самом деле обычно рестораны открываются с 14:00 до 17:00 и с 20:00 до 00:00. Правда, как мы уже отметили, испанцы стремятся к среднеевропейскому рабочему дню, поэтому некоторые заведения общепита отрегулировали свои часы работы. Тем не менее будьте готовы к тому, что в нетуристических районах рестораны по-прежнему придерживаются вышеуказанного расписания. Кухня закрывается на полчаса раньше закрытия заведения, поэтому последний заказ можно сделать в 16:30 и в 23:30 соответственно. Если вы не совпали с кулинарным расписанием, к вашим услугам сетевые кафе и в супермаркетах готовая еда продается навынос.
Тапас дают бесплатно к напитку в хороших местах
Мелкие закуски часто подаются бесплатно к заказанному бокалу вина. Если вы проголодались как раз между 17:00 и 20:00, загляните в любой бар, кафе или присядьте на террасу при хорошей погоде. В зависимости от напитка, от качества заведения и от личного расположения официанта можно так наесться тапас, что и ужинать потом не захочется. Так часто делают студенты в городе Саламанка, переходя из бара в бар и получая к пиву разнообразные закуски. Заодно и попробуете разные фишки в нескольких заведениях. Бесплатно.
Новогодний завтрак
Утром 1 января никто не хочет утруждать себя приготовлением завтрака. В Мадриде существует традиция гулять всю ночь до утра, а потом отправиться в кофейню San Ginés, чтобы встретить первое утро года за завтраком из churros con chocolate. Горячие чуррос обмакиваются в такой же горячий шоколад, пока официанты снуют с подносами, разнося клиентам это традиционное блюдо. Кофейня находятся в Мадриде Габсбургов, и здание, и арки, которые к ней ведут, сами по себе примечательны. Очередь обычно здесь неимоверная, поэтому лучше прийти пораньше. А потом можно идти спать с чувством выполненного долга.
Заказывайте рыбу на побережье
Это логично: есть свежевыловленную рыбу и морепродукты в приморских районах, а мясо – вдалеке от берега. В любой стране. Хотим обратить ваше внимание на еще один момент. Поскольку в Испании разрешена охота, хотя бы раз за всю поездку закажите дичь, даже если вы и не поклонник мяса диких животных. Особенно часто такие блюда можно найти в меню ресторанов центральной части Иберийского полуострова. Ближе к Новому году дичь можно приобрести в некоторых супермаркетах, но возиться с ней в гостиничных условиях, конечно, неудобно.
Омлет как плотный ужин
Испанский омлет – это не яйца, взбитые с молоком и поджаренные на сковородке. Это главный предмет разборок за семейным обедом. С луком или без? У обоих вариантов свои сторонники, способные спорить до хрипоты. Но не в луке дело. Главный герой омлета – картофель! Без него омлета не приготовить. Можно забыть лук или шпинат, но не картофель. Поэтому испанский омлет и называется «картофельный» – tortilla de patatas. Таким омлетом можно наесться и без ничего. Иногда его подают на завтрак или в качестве тапас. Самым большим провалом для повара считается неумение перевернуть тортилью на сковороде, чтобы она не поломалась.
Вегетарианские рестораны
В Испании настоящий бум вегетарианской еды. Почти в каждом городе есть и рестораны, и специализированные магазины для вегетарианцев и поклонников суперфудов. Ассоциации йоги и сообщества различных вероисповеданий нередко устраивают акции с угощением вегетарианскими блюдами.
Если вы придерживаетесь вегетарианства в любом из его проявлений, запаситесь заранее адресами ресторанов с вегетарианским меню, их не мало. В любом случайном ресторане вегетарианцу можно заказать смешанный салат (ensalada mixta), важно только попросить, чтобы в блюдо не клали тунца (sin atún). Салат огромный, вполне сойдет за основное блюдо, которым можно наесться.
Испанский завтрак
Не знаем, каким вы его себе представляете, но у традиционного испанского завтрака всего пара вариантов. Первый из них – это тост с измельченным томатом и оливковым маслом (иногда еще хамоном), а второй – выпечка. К обоим блюдам обязательно подается кофе и свежевыжатый апельсиновый сок. Правда в сетевых ресторанах VIPS, Faborit и других могут предложить совершенно иные глобализированные варианты. Ну а мы рекомендуем первый, локальный.
Зимние и летние блюда
Как и во многих других культурах, в Испании существуют блюда, которые преимущественно подаются летом или можно заказать лишь зимой. Например, холодный гаспачо (gazpacho) из Андалузии очень хорош в жару. А согреться жители Испании любят плотным и насыщенным рагу косидо (cocido). Оно настолько густое и горячее, что летом вы его и видеть не захотите в своей тарелке. В Астурии есть свое знаменитое блюдо фабада (fabada), которое также едят, чтобы согреться. Летом их никто обычно не готовит, поэтому найти их в меню ресторанов надо постараться.
Крепкий кофе
Если вы приехали из одной из стран северной Европы, местный кофе может показаться слишком крепким. Подается он в небольших чашках, а вкус и аромат его ничем не напоминают напиток, который подают в Старбаксе. У испанского кофе есть свой особый букет, который ни с чем сравнить нельзя. Испанцы уважают этот напиток и пьют в разном виде несколько раз в день. Кому-то бывает и восьми чашек в день мало. Попробуйте café solo хотя бы раз.
Лучшая паэлья в Валенсии?
Не факт, что на родине паэльи она окажется вкуснее, чем в Мадриде или в Барселоне. Все зависит от ингредиентов, ресторана, сопровождающего вина и, разумеется, искусства шеф-повара. А где будет находиться ресторан, где вы попробуете лучшую для себя паэлью, это уже не так важно. Кстати, если вам не удалось найти свою особенно вкусную паэлью в ресторанах, возможно, вы ее найдете в каком-нибудь совершенно неожиданном месте. Например, в первом попавшемся баре, где ее подают в качестве тапас.
Сезонные фрукты
В испанских ресторанах подаются восхитительные десерты, но мы рекомендуем обратить внимание на фрукты, ведь Испания обеспечивает фруктами и овощами всю Европу. Вместо великолепных, но слишком калорийных тортиков (один tarta de Santiago чего стоит!) закажите лучше fruta de temporada.
Если вы любите бананы, не просите принести banana. Скорее всего, это будут южноамериканские огромные фрукты с неярко выраженным вкусом. Вместо них попробуйте местный аналог – plátano canario. На Канарских островах выращиваются самые разные экзотические фрукты. Ну а в Валенсии – знаменитые апельсины.
В Испании рекомендуем заказывать местные вина. Эта страна по праву считается одним из производителей самых качественных вин в мире. Во многих областях растут разные сорта винограда, но мы рекомендуем следующие:
Среди белых вин отличаются особыми вкусовыми качествами Txakoli в Стране Басков и Albali в Галисии.
La Rioja из одноименной испанской провинции хорошо и белое, и красное.
Каталонский Freixenet подается к новогоднему столу.
Из красных вин еще рекомендуем Ribera del Duero.
Рынок как место для ужина
На рынках в Испании не только картошку мешками покупают, но и едят и пьют. Вообще, на крытом рынке легко провести целый день, разглядывая красиво разложенные фрукты, овощи и другие продукты. Часто между продуктовыми прилавками находятся кофейни и ресторанчики.
На San Miguel в Мадриде, например, в центре рынка расположены столики, стулья, стойки, куда можно принести блюда из разных баров рынка. К вечеру продажа продуктов замирает, а проголодавшиеся испанцы и иностранные туристы занимают места, чтобы поужинать свежеприготовленной паэльей из огромной паэльеры. Шум стоит невероятный. Зато весело!
Еще раз про вино
Хотя Испания и винная страна, далеко не все употребляют его за ужином и тем более за обедом в разгар рабочего дня. Однако существует исключение. Это tinto de verano. Ледяной напиток изготавливается на основе красного вина и подается летом в самую нестерпимую жару. Нередко можно увидеть, как его заказывают за обедом. Кстати, не судите об испанских винах по тому, что у вас в бокале с большим количеством льда. Скорее всего, качество использованного вина оставляет желать лучшего, но этот напиток здорово освежает.
Счет в ресторане оплачивается за столиком
В некоторых странах счет оплачивается на кассе у выхода. Пока клиенты платят, часто случается, что они мешают другим войти или выйти. В Испании этого не происходит. Просто попросите счет у официанта (La cuenta, por favor) и положите деньги на принесенную им тарелочку, шкатулку, книжечку или корзинку (или кто знает что).
Кстати, рекомендуем проверять счет на всякий случай. Вряд ли вас захотят намеренно обмануть, но любому человеку свойственно ошибаться. Вы не обязаны платить за вино или десерт, которые вы не заказывали.
Про безопасность
Экстренные случаи
Мы надеемся, что номера, которые мы помещаем далее, вам не пригодятся во время путешествия по Испании. Мы желаем, чтобы вы лишь комфортно и весело проводили время, а не бегали в поисках помощи. Но непредвиденные случаи на то и непредвиденные. Что бы ни случилось, звоните на 112. Это номер для любого вида экстренных случаев, такой испанский «911». Кроме того, полезны также следующие номера телефонов:
Если утрачен паспорт
Еще один номер, который вам нужно заранее узнать и держать под рукой – телефон посольства или консульства вашей страны. (Они могут пригодиться не только в случае утери паспорта.) Вам необходимо известить служащих посольства о случившемся, чтобы они помогли вам вернуться в свою страну. Кроме того, вам необходимо обязательно посетить ближайший полицейский участок (comisaría) и составить там акт об утрате документа. Скорее всего, копия акта понадобится для предоставления в посольстве и на паспортном контроле перед пересечением границы.
Медицинская страховка
Не экономьте на страховке. Испания – часть Шенгенской зоны, поэтому правила въезда включают обязательное наличие туристической страховки на все время пребывания в стране. Если ее проверят на паспортном контроле, вас могут не пустить в Испанию.
Да и с практической точки зрения страховка пригодится. Медицина в Испании не так дешева, как может показаться, а оказаться в сложной ситуации, требующей медицинской помощи, да еще и без страховки просто неразумно. Сравните предложения ведущих страховых компаний на этом сайте и выберите самый недорогой и практичный полис.
Меры безопасности в туристических местах
Призываем вести себя разумно и не носить кошелек в заднем кармане брюк, как это любят делать иностранные туристы из некоторых стран. Если вам не хочется провести целый день, а то и ночь, в полицейском участке за составлением акта о краже, просто не соблазняйте никого своим имуществом и не выставляйте его напоказ. То же самое касается паспортов, не оставляйте их в номере отеля, но и не носите их там, откуда их легко вытащить или попросту выронить. Ведите себя разумно, тогда и потерь не будет.
Как найти аптеку
В разных странах для обозначения аптеки используются разные знаки. Любопытно, что один и тот же большой крест зеленого цвета в Японии и в Испании означает совершенно разные вещи. В Японии им означают стройку, а в Испании – аптеку. Если аптека открыта, то крест будет подсвечиваться, чтобы и ночью было его хорошо видно. Если у аптеки подсветка выключена, не отчаивайтесь. Подойдите к ней в любом случае. Обычно на двери прикреплен листик с адресом ближайшей дежурной аптеки. Только ночью в нее зайти нельзя. Постучитесь, и откроется окошко, через которое фармацевт обслужит вас.
Вода из-под крана
В Испании с водой сложно, особенно в южных районах. Если вы все же решили снять квартиру на Канарских островах или в Валенсии, будьте готовы к тому, что воду из-под крана пить нельзя и даже готовить из нее ничего не получится. Некоторые местные жители покупают бутилированную воду даже для умывания. Вам придется покупать воду регулярно и тащить на себе.
Зато в Мадриде вода просто великолепна. Даже некипяченая она пьется на ура. Если вы приехали летом и вас мучает жажда во время прогулки, зайдите в ближайший бар или ресторан и попросите воду из-под крана (agua de grifo). Ее подадут бесплатно и, возможно, даже со льдом.