известно что белки нерегулярные полимеры имеющие высокую
Известно что белки нерегулярные полимеры имеющие высокую
Верный ответ: Трава
Верный ответ: Генеалогический
А) содержат полужидкую строму
Б) протекают циклические реакции трикарбоновых кислот
В) протекают реакции фотофосфорилирования
Г) способны к движению и изменению формы
Д) содержат пигменты
Е) тилакоиды собраны в граны
1) хлоропласты
2) митохондрии
Верный ответ: 121211
А) волосы
Б) эмаль зубов
В) печень
Г) альвеолы
Д) эпидермис кожи
Верный ответ: 11221
СЕМЕЙСТВА ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ
1) Сложноцветные
2) Злаки
Верный ответ: 121212
1) Животные
2) Насекомые
3) Божья коровка
4) Жесткокрылые
5) Эукариоты
6) Членистоногие
Верный ответ: 342615
1) кровеносные сосуды
2) пульпа
3) коронка
4) дентин
5) шейка
6) эмаль
А) гигантизм
Б) гипогликемия
В) микседема
Г) сахарный диабет
Д) акромегалия
Е) базедова болезнь
1) гипофиз
2) щитовидная
3) поджелудочная
Верный ответ: 132312
1) повышение концентрации СО2
2) возбуждение хеморецепторов продолговатого мозга
3) вдох
4) повышение концентрации кислорода
5) сокращение дыхательной мускулатуры
6) выдох
Верный ответ: 125346
(1)Вид имеет узкую пищевую специализацию. (2)Путем ароморфоза исходная группа особей вида освоила среду с резко изменчивыми условиями жизни. (3)Ареал большой. (4)Резко сокращается численность особей в популяциях. (5)Происходит вымирание группы организмов. (6)Примером регресса служит распространение насекомых по разным экосистемам. (7) Насекомые обитают в наземно-воздушной, водной и почвенной средах жизни.
А) конечность лошади и конечность крота
Б) плавники карпа и ласты морского котика
В) крылья совы и крылья летучей мыши
Г) обтекаемая форма головы акулы и дельфина
Д) глаз человека и глаз осьминога
1) гомологичные
2) аналогичные
Верный ответ: 12122
А) горох посевной
Б) колорадский жук
В) обыкновенная куница
Г) ландыш майский
Д) лещина обыкновенная
Е) пузырчатая головня (гриб-паразит)
1) лиственный лес
2) агроценоз поля
Верный ответ: 221112
1) узнавание кодоном антикодона
2) объединение иРНК с рибосомой
3) присоединение аминокислоты к пептиду
4) синтез иРНК на ДНК
5) выход иРНК в цитоплазму
Верный ответ: 45213
1) плазма, эритроциты, лейкоциты, тромбоциты
2) вода, минеральные соли
3) плазма
4) тканевая жидкость
5) обеззараживание и возвращение в кровь тканевой жидкости
6) плазма, эритроциты, лейкоциты, лимфоциты
7) восстановление целостности сосудов
8) очищение крови от ядов и избытка солей
1) Только в группе 3 количество макрофагов достаточно для функционирования иммунитета.
2) В норме количество макрофагов выше, чем в случае склонности к лейкемии.
3) Во всех группах мыши имеют ослабленный иммунитет.
4) Количество макрофагов в группе 3 максимально.
5) При лейкемии количество макрофагов в крови снижается.
Часть 2
Часть 2 Вы проверяете сами. Все пояснения и подсказки к частям 1 и 2 обязательно будут даны по окончании теста.
1) В целях сохранения влаги в почве
2) В целях улучшения аэрации почвы (газообмена) и усиления дыхания корней
1) Пищеварительная система
2) Буквой А обозначен толстый кишечник
3) Процессы, происходящие в толстом кишечнике: всасывание воды, синтез витаминов, расщепление клетчатки (целлюлозы), формирование каловых масс
1. Растения, относящиеся к классу двудольные, отличаются от однодольных растений целым рядом особенностей. 2. Семена двудольных растений не имеют семядолей. 3. Однодольные растения, как правило, имеют хорошо развитый главный корень и стержневую корневую систему. 4. Для двудольных растений характерен двойной околоцветник. 5. Листья двудольных растений имеют параллельное и дуговое жилкование.
Ошибки допущены в следующих предложениях:
2) Семена двудольных растений обычно имеют две семядоли.
3) Однодольные растения, как правило, имеют придаточные корни, главный корень плохо развит или отсутствует, мочковатую корневую систему.
5) Для листьев двудольных растений характерны перистый и пальчатый типы жилкования.
1) Признак рецессивный, так как у родителей (1, 2), не имеющих данного признака, сын (3) имеет фенотипическое проявление данного признака; признак не сцеплен с полом, так как проявляется и у мужчин, и у женщин
3) Вероятность рождения у родителей 3, 4 следующего ребёнка с признаком, выделенным на рисунке родословной чёрным цветом, составит 100%
Строение и функции белков
Белки (протеины) составляют 50% от сухой массы живых организмов.
Белки состоят из аминокислот. У каждой аминокислоты есть аминогруппа и кислотная (карбоксильная) группа, при взаимодействии которых получается пептидная связь, поэтому белки еще называют полипептидами.
Структуры белка
Первичная – цепочка из аминокислот, связанных пептидной связью (сильной, ковалентной). Чередуя 20 аминокислот в разном порядке, можно получать миллионы разных белков. Если поменять в цепочке хотя бы одну аминокислоту, строение и функции белка изменятся, поэтому первичная структура считается самой главной в белке.
Вторичная – спираль. Удерживается водородными связями (слабыми).
Третичная – глобула (шарик). Четыре типа связей: дисульфидная (серный мостик) сильная, остальные три (ионные, гидрофобные, водородные) – слабые. Форма глобулы у каждого белка своя, от нее зависят функции. При денатурации форма глобулы меняется, и это сказывается на работе белка.
Четвертичная – имеется не у всех белков. Состоит из нескольких глобул, соединенных между собой теми же связями, что и в третичной структуре. (Например, гемоглобин.)
Денатурация
Это изменение формы глобулы белка, вызванное внешними воздействиями (температура, кислотность, соленость, присоединение других веществ и т.п.)
Функции белков
Их очень много, например:
Еще можно почитать
Задания части 1
Выберите один, наиболее правильный вариант. Водородные связи между СО- и NН-группами в молекуле белка придают ей форму спирали, характерную для структуры
1) первичной
2) вторичной
3) третичной
4) четвертичной
Выберите один, наиболее правильный вариант. Четвертичная структура молекулы белка образуется в результате взаимодействия
1) участков одной белковой молекулы по типу связей S-S
2) нескольких полипептидных нитей, образующих клубок
3) участков одной белковой молекулы за счет водородных связей
4) белковой глобулы с мембраной клетки
Выберите один, наиболее правильный вариант. Последовательность и число аминокислот в полипептидной цепи – это
1) первичная структура ДНК
2) первичная структура белка
3) вторичная структура ДНК
4) вторичная структура белка
Выберите один, наиболее правильный вариант. Первичная структура белка образована связью
1) водородной
2) макроэргической
3) пептидной
4) ионной
Выберите один, наиболее правильный вариант. В основе образования пептидных связей между аминокислотами в молекуле белка лежит
1) принцип комплементарности
2) нерастворимость аминокислот в воде
3) растворимость аминокислот в воде
4) наличие в них карбоксильной и аминной групп
БЕЛКИ
1. Выберите три варианта. Белки в организме человека и животных
1) составляют бо́льшую часть организма по массе
2) начинают расщепляться в ротовой полости
3) не содержат фосфора в составе молекулы
4) могут откладываться в запас
5) в качестве ферментов ускоряют химические реакции
6) служат основным строительным материалом
2. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Выберите только особенности строения белковой молекулы.
1) содержит атомы фосфора
2) состоит из аминокислот
3) мономеры удерживаются пептидными связями
4) состоит из одинаковых по строению мономеров
5) изменяет форму под действием температуры
6) четвертичная структура состоит из нескольких молекул
3. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Какие из перечисленных ниже признаков относятся к характеристикам молекул белков?
1) состоят из нуклеотидов
2) выполняют только структурную и двигательную функции
3) могут иметь форму глобулы
4) содержат в составе азот и серу
5) всегда нерастворимы в воде
6) являются нерегулярными полимерами
Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Какие из перечисленных ниже веществ относятся к белкам?
1) крахмал
2) коллаген
3) фибриноген
4) тестостерон
5) гемоглобин
6) сахароза
БЕЛКИ КРОМЕ
1. Все перечисленные признаки, кроме двух, можно использовать при описании яичного белка альбумина. Определите два признака, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) состоит из аминокислот
2) пищеварительный фермент
3) денатурирует обратимо при варке яйца вкрутую
4) мономеры связаны пептидными связями
5) молекула образует первичную, вторичную и третичную структуры
2. Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания молекулы белка. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) состоит из нуклеотидов
2) может иметь форму глобулы
3) имеет третичную и четвертичную структуры
4) образуется в ядре
5) бывают глобулярные и фибриллярные
БЕЛКИ КРОМЕ РИС
1. Перечисленные ниже признаки, кроме двух, используются для описания строения, функций изображенного органического вещества. Определите два признака, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) имеет структурные уровни организации молекулы
2) входит в состав клеточных стенок
3) является биополимером
4) служит матрицей при трансляции
5) состоит из аминокислот
2. Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, используются для описания изображённой на рисунке структуры. Определите два признака, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) вторичная структура молекулы белка
2) удерживается только пептидными связями
3) определяется методом рентгеноструктурного анализа
4) представляет собой глобулу
5) может выполнять ферментативные функции
3. Все перечисленные ниже характеристики, кроме двух, используют для описания изображенной на рисунке молекулы органического вещества клетки. Определите две характеристики, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) денатурация
2) репликация
3) транскрипция
4) аминокислоты
5) водородные связи
СТРУКТУРЫ БЕЛКА
Установите соответствие между характеристикой и структурой белка: 1) первичная, 2) третичная. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам.
А) молекула в форме глобулы или фибриллы
Б) строгая последовательность аминокислотных остатков
В) аминокислотные остатки соединены только пептидными связями
Г) имеет дисульфидные мостики между радикалами аминокислот
Д) при ее разрушении наступает необратимая денатурация
Е) пространственная конфигурация полипептидной цепи
ФЕРМЕНТАТИВНАЯ
1. Все приведенные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания ферментов. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) входят в состав клеточных мембран и органоидов клетки
2) играют роль биологических катализаторов
3) имеют активный центр
4) оказывают влияние на обмен веществ, регулируя различные процессы
5) специфические белки
2. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Ферменты – это вещества, которые
1) вырабатываются в железах внутренней секреции
2) являются белками
3) поступают в организм, как правило, вместе с пищей
4) являются в организме источником энергии
5) ускоряют протекание химических реакций
6) у человека выполняют свои функции при температуре около 36 градусов
ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Функциями белков в организме человека являются
1) строительная
2) передача наследственных признаков
3) защитная
4) запасающая
5) ферментативно-каталитическая
6) хранение генетической информации
ФУНКЦИИ БЕЛКОВ КРОМЕ
Все перечисленные характеристики используют для описания функций белков. Определите две характеристики, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) регуляторная
2) двигательная
3) рецепторная
4) образуют клеточные стенки
5) служат коферментами
Рассмотрите рисунок с изображением полипептида и укажите (А) уровень его организации, (Б) форму молекулы и (В) вид взаимодействия, поддерживающий эту структуру. Для каждой буквы выберите соответствующий термин или соответствующее понятие из предложенного списка.
1) первичная структура
2) вторичная структура
3) третичная структура
4) взаимодействия между нуклеотидами
5) металлическая связь
6) гидрофобные взаимодействия
7) фибриллярная
8) глобулярная
Рассмотрите схему химического вещества. Укажите (А) название класса органических веществ, (Б) уровень организации полимерной молекулы и (В) название мономеров, из которых состоит данная молекула. Для каждой буквы выберите соответствующий термин из предложенного списка.
1) ДНК
2) белок
3) альфа-спираль
4) вторичная структура
5) третичная структура
6) аминокислоты
7) нуклеотиды
8) рибоза
Рассмотрите рисунок с изображением полипептида. Укажите (А) уровень его организации, (Б) мономеры, которые его образуют, и (В) вид химических связей между ними. Для каждой буквы выберите соответствующий термин или соответствующее понятие из предложенного списка.
1) первичная структура
2) водородные связи
3) двойная спираль
4) вторичная структура
5) аминокислота
6) альфа-спираль
7) нуклеотид
8) пептидные связи
Проанализируйте таблицу «Уровни организации белка». Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий термин из предложенного списка.
1) глобула
2) двойная спираль
3) эфирные
4) гидрофильные
5) пептидные
6) нитчатая
7) вторичная
8) четвертичная
Известно, что белки – нерегулярные полимеры, имеющие высокую молекулярную массу, строго специфичны для каждого вида организма. Выберите из приведенного ниже текста три утверждения, по смыслу относящиеся к описанию этих признаков, и запишите цифры, под которыми они указаны. (1) В состав белков входит 20 различных аминокислот, соединенных пептидными связями. (2) Белки имеют различное количество аминокислот и порядок их чередования в молекуле. (3) Низкомолекулярные органические вещества имеют молекулярную массу от 100 до 1000. (4) Они являются промежуточными соединениями или структурными звеньями – мономерами. (5) Многие белки характеризуются молекулярной массой от нескольких тысяч до миллиона и выше, в зависимости от количества отдельных полипептидных цепей в составе единой молекулярной структуры белка. (6) Каждый вид живых организмов имеет особый, только ему присущий набор белков, отличающий его от других организмов.
Вариант экзаменационной работы для учащихся 10 класса (переводной экзамен)
В файле содержится экзаменационная работа для проведения устного экзамена по биологии, составленная на основе ЕГЭ по биологии. В данной работе представленные все основные виды заданий, которые могут выполнить учащиеся 10 класса
Просмотр содержимого документа
«Вариант экзаменационной работы для учащихся 10 класса (переводной экзамен)»
Переводной экзамен по биологии, 2018 г. демонстрационный вариант
Переводной экзамен по биологии
Инструкция по выполнению работы
Экзаменационная работа состоит из двух частей, включающих в себя 23 задания. Часть 1 содержит 17 заданий с кратким ответом. Часть 2 содержит 6 заданий с развёрнутым ответом.
На выполнение экзаменационной работы по биологии отводится 3 часа (180 минут).
Ответами к заданиям части являются последовательность цифр, число или слово (словосочетание). Ответы запишите по приведённым ниже образцам в поле ответа в тексте работы без пробелов, запятых и других дополнительных символов, а затем перенесите в бланк ответов № 1.
Задания части 2 (18 – 23) требуют полного ответа (дать объяснение, описание или обоснование; высказать и аргументировать собственное мнение). В бланке ответов № 2 укажите номер задания и запишите его полное решение. Все бланки экзамена заполняются яркими черными чернилами. Допускается использование гелевой, или капиллярной, или перьевой ручки.
При выполнении заданий можно пользоваться черновиком. Записи в черновике, а также в тексте контрольных измерительных материалов не учитываются при оценивании работы.
Баллы, полученные Вами за выполненные задания, суммируются. Постарайтесь выполнить как можно больше заданий и набрать наибольшее количество баллов.
Ответом на задания 1 – 17 является последовательность цифр, число или слово (словосочетание). Ответы запишите в поля ответов в тексте, а затем перенесите в БЛАНК ОТВЕТОВ № 1 справа от номера соответствующего задания, начиная с первой клетки, без пробелов, запятых и других дополнительных символов. Каждый символ пишите в отдельной клеточке в соответствии с приведёнными в бланке образцами.
Рассмотрите предложенную схему классификации жилкования листьев цветковых растений. запишите в ответе пропущенный термин, обозначенный на схеме знаком вопроса.
Выберите два верных ответа из пяти и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
Генеалогический метод исследования генетики человека используется для
изучение характера наследования доминантного и рецессивного признаков
расчёта частоты встречаемости нормальных и патологических генов
определения степени влияния среды на развитие признаков
исследования генных мутаций
исследования хромосомных и геномных мутаций
Ответ:
В ДНК на долю нуклеотидов с аденином приходится 27%. Определите процентное содержание нуклеотидов с цитозином, входя0их в состав молекулы.
В ответе запишите только соответствующее число.
Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания мембраны клеток эукариот. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в таблицу цифры под которыми они указаны
состоит из двух слоёв белков и липидов между ними
в состав входят фосфолипиды
холестерин придаёт мембране прочность
не пропускает крупные и заряженные молекулы
липиды в мембране осуществляют транспортную функцию
Ответ:
Установите соответствие между характеристиками и процессами обмена веществ: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.
Процессы обмена веществ
синтез органических веществ;
включает подготовительный этап, гликолиз и окислительное фосфорилирование
освобожденная энергия запасается в АТФ
образуются вода и углекислый газ
требует энергетических затрат
происходит в хлоропластах и на рибосомах
Запишите в таблицу выбранные цифры под соответствующими буквами
Разгадан механизм движения «шагающего белка»
Строение и функции белков
Белки (протеины) составляют 50% от сухой массы живых организмов.
Белки состоят из аминокислот. У каждой аминокислоты есть аминогруппа и кислотная (карбоксильная) группа, при взаимодействии которых получается пептидная связь
, поэтому белки еще называют полипептидами.
Структуры белка
– цепочка из аминокислот, связанных пептидной связью (сильной, ковалентной). Чередуя 20 аминокислот в разном порядке, можно получать миллионы разных белков. Если поменять в цепочке хотя бы одну аминокислоту, строение и функции белка изменятся, поэтому первичная структура считается самой главной в белке.
– спираль. Удерживается водородными связями (слабыми).
– глобула (шарик). Четыре типа связей: дисульфидная (серный мостик) сильная, остальные три (ионные, гидрофобные, водородные) – слабые. Форма глобулы у каждого белка своя, от нее зависят функции. При денатурации форма глобулы меняется, и это сказывается на работе белка.
– имеется не у всех белков. Состоит из нескольких глобул, соединенных между собой теми же связями, что и в третичной структуре. (Например, гемоглобин.)
Денатурация
Это изменение формы глобулы белка, вызванное внешними воздействиями (температура, кислотность, соленость, присоединение других веществ и т.п.)
Функции белков
Их очень много, например:
Еще можно почитать
ПОДРОБНЫЕ КОНСПЕКТЫ: Строение белков, Свойства белков + работа адренорецептора, Ферментативная (каталитическая) функция белков, Функции белков с примерами
ЗАДАНИЯ ЧАСТИ 2 ЕГЭ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ
Задания части 1
Выберите один, наиболее правильный вариант. Вторичная структура молекулы белка имеет форму
1) спирали 2) двойной спирали 3) клубка 4) нити
Выберите один, наиболее правильный вариант. Водородные связи между СО- и NН-группами в молекуле белка придают ей форму спирали, характерную для структуры
1) первичной 2) вторичной 3) третичной 4) четвертичной
Выберите один, наиболее правильный вариант. Процесс денатурации белковой молекулы обратим, если не разрушены связи
1) водородные 2) пептидные 3) гидрофобные 4) дисульфидные
Выберите один, наиболее правильный вариант. Четвертичная структура молекулы белка образуется в результате взаимодействия
1) участков одной белковой молекулы по типу связей S-S 2) нескольких полипептидных нитей, образующих клубок 3) участков одной белковой молекулы за счет водородных связей 4) белковой глобулы с мембраной клетки
Выберите один, наиболее правильный вариант. Последовательность и число аминокислот в полипептидной цепи – это
1) первичная структура ДНК 2) первичная структура белка 3) вторичная структура ДНК 4) вторичная структура белка
Выберите один, наиболее правильный вариант. Вторичная структура белка, имеющая форму спирали, удерживается связями
1) пептидными 2) ионными 3) водородными 4) ковалентными
Выберите один, наиболее правильный вариант. Первичная структура белка образована связью
1) водородной 2) макроэргической 3) пептидной 4) ионной
Выберите один, наиболее правильный вариант. В основе образования пептидных связей между аминокислотами в молекуле белка лежит
1) принцип комплементарности 2) нерастворимость аминокислот в воде 3) растворимость аминокислот в воде 4) наличие в них карбоксильной и аминной групп
БЕЛКИ 1. Выберите три варианта. Белки в организме человека и животных
1) служат основным строительным материалом 2) расщепляются в кишечнике до глицерина и жирных кислот 3) образуются из аминокислот 4) в печени превращаются в гликоген 5) откладываются в запас 6) в качестве ферментов ускоряют химические реакции
2. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Выберите только особенности строения белковой молекулы.
1) содержит атомы фосфора 2) состоит из аминокислот 3) мономеры удерживаются пептидными связями 4) состоит из одинаковых по строению мономеров 5) изменяет форму под действием температуры 6) четвертичная структура состоит из нескольких молекул
БЕЛКИ КРОМЕ Все перечисленные признаки, кроме двух, можно использовать при описании яичного белка альбумина. Определите два признака, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) состоит из аминокислот 2) пищеварительный фермент 3) денатурирует обратимо при варке яйца вкрутую 4) мономеры связаны пептидными связями 5) молекула образует первичную, вторичную и третичную структуры
БЕЛКИ КРОМЕ РИС 1. Перечисленные ниже признаки, кроме двух, используются для описания строения, функций изображенного органического вещества. Определите два признака, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) имеет структурные уровни организации молекулы 2) входит в состав клеточных стенок 3) является биополимером 4) служит матрицей при трансляции 5) состоит из аминокислот
2. Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, используются для описания изображённой на рисунке структуры. Определите два признака, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) вторичная структура молекулы белка 2) удерживается только пептидными связями 3) определяется методом рентгеноструктурного анализа 4) представляет собой глобулу 5) может выполнять ферментативные функции
3. Все перечисленные ниже характеристики, кроме двух, используют для описания изображенной на рисунке молекулы органического вещества клетки. Определите две характеристики, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) денатурация 2) репликация 3) транскрипция 4) аминокислоты 5) водородные связи
СТРУКТУРЫ БЕЛКА Установите соответствие между характеристикой и структурой белка: 1) первичная, 2) третичная. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам.
А) молекула в форме глобулы или фибриллы Б) строгая последовательность аминокислотных остатков В) аминокислотные остатки соединены только пептидными связями Г) имеет дисульфидные мостики между радикалами аминокислот Д) при ее разрушении наступает необратимая денатурация Е) пространственная конфигурация полипептидной цепи
РЕГУЛЯТОРНАЯ — СТРУКТУРНАЯ Установите соответствие между характеристикой и функцией белка, которую он выполняет: 1) регуляторная, 2) структурная
А) входит в состав центриолей Б) образует рибосомы В) представляет собой гормон Г) формирует мембраны клеток Д) изменяет активность генов
ФЕРМЕНТАТИВНАЯ 1. Все приведенные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания ферментов. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) входят в состав клеточных мембран и органоидов клетки 2) играют роль биологических катализаторов 3) имеют активный центр 4) оказывают влияние на обмен веществ, регулируя различные процессы 5) специфические белки
2. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Ферменты – это вещества, которые
1) вырабатываются в железах внутренней секреции 2) являются белками 3) поступают в организм, как правило, вместе с пищей 4) являются в организме источником энергии 5) ускоряют протекание химических реакций 6) у человека выполняют свои функции при температуре около 36 градусов
ФУНКЦИИ БЕЛКОВ Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Функциями белков в организме человека являются
1) строительная 2) передача наследственных признаков 3) защитная 4) запасающая 5) ферментативно-каталитическая 6) хранение генетической информации
ФУНКЦИИ БЕЛКОВ КРОМЕ Все перечисленные характеристики используют для описания функций белков. Определите две характеристики, «выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.
1) регуляторная 2) двигательная 3) рецепторная 4) образуют клеточные стенки 5) служат коферментами
Рассмотрите рисунок с изображением полипептида и укажите (А) уровень его организации, (Б) форму молекулы и (В) вид взаимодействия, поддерживающий эту структуру. Для каждой буквы выберите соответствующий термин или соответствующее понятие из предложенного списка.
1) первичная структура 2) вторичная структура 3) третичная структура 4) взаимодействия между нуклеотидами 5) металлическая связь 6) гидрофобные взаимодействия 7) фибриллярная 
глобулярная
Рассмотрите рисунок с изображением полипептида. Укажите (А) уровень его организации, (Б) мономеры, которые его образуют, и (В) вид химических связей между ними. Для каждой буквы выберите соответствующий термин или соответствующее понятие из предложенного списка.
1) первичная структура 2) водородные связи 3) двойная спираль 4) вторичная структура 5) аминокислота 6) альфа-спираль 7) нуклеотид пептидные связи
Известно, что белки – нерегулярные полимеры, имеющие высокую молекулярную массу, строго специфичны для каждого вида организма. Выберите из приведенного ниже текста три утверждения, по смыслу относящиеся к описанию этих признаков, и запишите цифры, под которыми они указаны.
(1) В состав белков входит 20 различных аминокислот, соединенных пептидными связями. (2) Белки имеют различное количество аминокислот и порядок их чередования в молекуле. (3) Низкомолекулярные органические вещества имеют молекулярную массу от 100 до 1000. (4) Они являются промежуточными соединениями или структурными звеньями – мономерами. (5) Многие белки характеризуются молекулярной массой от нескольких тысяч до миллиона и выше, в зависимости от количества отдельных полипептидных цепей в составе единой молекулярной структуры белка. (6) Каждый вид живых организмов имеет особый, только ему присущий набор белков, отличающий его от других организмов.
Классификация белков
По содержанию аминокислот белки делятся на полноценные и неполноценные.
Полноценный белок содержит в своем составе все необходимые аминокислоты, а неполноценный белок, соответственно, каких-то аминокислот не содержит.
Для строительства всех белков организма важно не только наличие всех аминокислот, но и их пропорции в пищевом продукте. Пища, наиболее близкая по аминокислотному составу белкам тела человека, является оптимальной. Если какой-то одной аминокислоты не хватает, другие аминокислоты не могут использоваться организмом, более того, для того, чтобы возместить нехватку, начнут распадаться собственные белки, в первую очередь белки – ферменты, участвующие в процессах биосинтеза, и мышечные белки. В условиях недостатка той или иной незаменимой аминокислоты, другие аминокислоты оказываются избыточными, хотя этот избыток относительный. Распадающиеся мышечные белки образуют высокотоксичные продукты обмена и усиленно выводятся организмом, создавая отрицательных азотистый баланс. Человек начинает хиреть, хотя может искренне считать, что с питанием у него все в порядке.
По своему происхождению белки делятся на животные и растительные.
К животным белкам относятся белки яиц, молока и молочных продуктов, рыбы и морепродуктов, мясо животных и птиц.
К растительным белкам относятся белки зерновых, бобовых, орехов и грибов.
Продукты питания считаются белковыми, если они содержат не меньше 15% белка.
Все животные белки являются полноценными, т.е. содержат полный набор аминокислот. Большинство растительных белков являются неполноценными.
Содержание и уход
Белка домашняя – это существо с неуемной энергией, которое может прыгать и бегать часами. Для ее содержания в доме необходим просторный вольер или большая клетка.
Для одного животного потребуется клетка размерам 50х60см и высотой 150 см. Прутья лучше сделать оцинкованными, или покрыть их хорошей порошковой краской. Зазор между прутьями не должен быть более 2 см. Клетку необходимо оборудовать выдвижным поддоном, чтобы её было легче убирать. На поддон положите сено, тростник, либо лесной мох.
Обязательно в клетке должна быть поилка, кормушка и домики, где белки обычно устраивают гнёзда. Одному зверьку необходимо два домика, которые должны быть хорошо закреплены на достаточной высоте. Положите в клетку кусочки мягкой ткани, кусочки шерстяной пряжи, мелкие древесные опилки, немного ваты, которые белочка обязательно использует при организации гнезда.
Владелец должен иметь доступ в домик (для этого можно использовать откидную крышу или широкий вход). Не забудьте о минеральном и соляном камнях, которые следует установить в удобном для питомца месте, лучше, если это будет место рядом с поилкой или кормушкой.
Мы уже говорили о том, что белки остро нуждаются в движении, поэтому без различных лесенок, гамаков, качелей, крупных веток и колес вам не обойтись.
Белка домашняя будет чувствовать себя комфортно в клетке, установленной вдали от сквозняков и прямых лучей солнца. Убирать ее следует через день. Это убережет вашего питомца от инфекционных заболеваний.