Суперзаморозка в холодильнике что это
Информация о холодильниках от
Что такое режим суперзаморозки?
Прочитано: 27928 раз
Удивительно, как мало людей регулярно пользуются этим полезным режимом, а зря, ведь шоковая заморозка существенно снижает негативные влияния заморозки на продукты, сохраняя их первозданный внешний вид, пользу и вкус.
Что такое режим суперзаморозки?
Называться этот режим может SuperFrost, Shock Freeze (в зависимости от производителя) и еще многими похожими терминами, однако принцип работы у всех них фактически идентичен.
При активации режима суперзамораживания компрессор (и система No Frost, если она есть) начитает работать непрерывно до достижения температуры «шоковой заморозки». После этого возможны два варианта в зависимости от того автоматический у вас режим суперзамораживания или ручной.
Если же нет, то вам нужно самостоятельно выключить этот режим, ведь холодильник в нем работает на пределе своих возможностей да и электричества потребляет в разы больше.
Чем суперзамораживание полезно для продуктов?
Нужен этот режим прежде всего для того, чтобы при замораживании большого количества «вновь прибывших» продуктов процесс во-первых шел быстрее, а во-вторых – правильно. Под правильной подразумевается так называемая шоковая заморозка, при которой жидкость, содержащаяся в продуктах, минует стадию медленной кристаллизации тем самым не повреждая волокна и структуру продукта.
Именно метод шоковой заморозки позволяет сохранить внешний вид и полезные свойства овощей, фруктов, ягод, мяса, рыбы и других продуктов. Кроме того, если в морозильной камере присутствуют другие продукты – ранее замороженные, то при активировании режима суперзамораживания они не подвергнутся частичному размораживанию при соседстве с новыми соседями комнатной температуры.
Чем суперзамораживание полезно для холодильника?
При попадании в морозильную камеру большого количества теплых продуктов происходит естественный процесс потери холода – как если бы ящики морозилки были некоторое время открыты. При этом компрессор (если это только не инверторный мотор) вынужден включаться чаще. Если так происходит регулярно (например, у вас раз в неделю закупка продуктов), то с течением времени это скажется на работе прибора: компрессор быстрее износится, станет шуметь и хуже морозить. В холодильниках с системой No Frost будет вынужден чаще включаться вентилятор и ТЭН, а это лишний шум и опять-таки износ деталей.
Логичен вопрос: а что – беспрерывная работа компрессора на протяжении действия режима суперзамораживания лучше? Менее вредна? Ответ такой: да, потому что включение/выключение изнашивают детали сильнее, чем постоянная работа. Отчасти именно поэтому инверторные моторы с цифровым управлением долговечнее, хотя они, теоретически, никогда не отключаются.
Как правильно использовать режим суперзамораживания?
Специалисты рекомендуют включать суперзаморозку за несколько часов до загрузки свежих продуктов, чтобы их приезду морозильник успел набрать требуемую температуру. Простыми словами — включайте суперзаморозку прежде, чем выйти из дома в магазин за продуктами.
Если в холодильнике есть специальный поддон для правильного замораживания ягод, трав, грибов и т.п. – разложить их тонким слоем, и они не слипнутся при заморозке.
И главное: узнайте из инструкции или с сайта производителя, какая мощность заморозки у вашего холодильника, а точнее — сколько килограмм продуктов он может заморозить за одни сутки? Запомните это значение и никогда не превышайте его, ведь заморозка и без того заставляет компрессор работать на пределе своих возможностей. Просто не перегружайте его сверх нормы и тогда холодильник прослужит вам долго.
7 полезных функций холодильника, которые вы зря не используете
Режим «Суперзамораживание» или «Суперзаморозка»
По-английски чаще всего эта функция чаще всего называется Super Freeze, и на панели управления есть соответствующая кнопка (или пункт в меню у «умных» холодильников). Суть режима в том, температура в морозильном отделении временно понижается: если обычно там –18 градусов, то в этом режиме, в зависимости от модели, будет на 8-14 градусов холоднее). Режим стоит активировать за несколько часов до того, как в морозильную камеру планируется поместить большое количество «вновь прибывших» продуктов, то есть перед закупкой или перед загрузкой домашних заготовок.
Просто нажать кнопку перед закупкой — и продукты заморозятся правильно
Нужно это затем, чтобы теплые продукты не повысили в камере температуре так, что это нарушит условия глубокой заморозки уже имеющихся продуктов, чтобы компрессору после загрузки продуктов комнатной температуры не пришлось работать в авральном режиме. Еесть разница: в режиме Super Freeze он работает иначе, говоря простым языком, не перенапрягаясь, хотя и на повышенной мощности: ведь он ориентирован на более низкую температуру и в морозильнике нет теплых продуктов.
Но есть и более весомый аргумент: новые продукты при включенном заранее режиме суперохлаждения заморозятся по всем правилам шоковой заморозки, то есть сохранят форму, цвет, вкус и большинство питательных веществ, потому что при медленном замораживании в продуктах образуются крупные кристаллы льда, которые разрывают ткани продуктов, а при быстрой заморозке стадию кристаллизации удается проскочить.
Правильно замороженные ягоды выглядят так
Важно понимать, отключается ли режим суперзамораживания автоматически или вручную (иногда такое бывает, и в этом случае надо не забывать отключать его).
Режим «Суперохлаждение»
По-английски этот режим называется «Super Cool». Служит тоже для временного понижения температуры, только в холодильной камере, а не в морозильной. Тоже включается заранее, перед закупкой — или просто перед прибытием в холодильную камеру пары больших кастрюль с борщом, пловом, компотом (конечно, не горячих, но если это большой объем продуктов комнатной температуры, то тоже лучше активировать «Super Cool»).
Режим суперохлаждения предотвратит потери холода
Режим «Отпуск»
По-английски это может называться «Vacation» или « Holiday». Такой режим служит для экономии электроэнергии, может использоваться, когда дома долгое время никого нет и в холодильной камере отсутствуют скоропортящиеся продукты, которые мы едим ежедневно. При активации режима морозильная камера работает как обычно (ведь там, скорее всего, остались продукты), а в холодильной камере температура повышается до 15-18 градусов, в зависимости от модели. Это позволяет не тратить лишнее электричество, но поддерживать температуру ниже комнатной, чтобы в холодильнике сохранялся определенный микроклимат. Если режима «Отпуск» нет, но есть регулятор температуры отдельно для холодильной и морозильной камер, то можно самостоятельно устроить холодильнику «отпуск», установив максимальную температуру в холодильном отделении.
Устройте холодильнику отпуск, если уезжаете!
Регулировка уровня влажности
В современных моделях с зонами свежести часто можно встретить такую функцию. По-английски она называется «Humidity Control». Вы можете использовать зону свежести сегодня для одного вида продуктов, а завтра – для другого. Например, для хранения охлажденных мяса и рыбы, а также сыра требуется пониженный уровень влажности, до 50%, для овощам, фруктам, зелени и ягодам нужна совсем другая атмосфера — 90-95%.
Регулятор уровня влажности
Полка для замораживания полуфабрикатов
Переставные, выдвижные и складные полки
Переставные полки есть почти в любом холодильнике. Но производители стремятся оптимизировать внутреннее пространство, создавая очень удобные конструкции полок, чтобы мы могли удобно размещать объемные кастрюли и банки, высокие бутылки и пакеты и т. п. Причем изменить конфигурацию полок можно не только в самой камере, но и на дверце – практически без усилий. Нам остается только разглядеть такие возможности в своем холодильнике и пользоваться ими.
Super freeze в холодильнике что это
Если ваш холодильник современнее всем известного ЗИЛа, то в нём наверняка найдётся несколько интересных функций, о которых вы вовсе не знали. Одна из таких функций — super freeze, иными словами это моментальная заморозка. С её помощью вы сможете довольно быстро заморозить овощи, фрукты или другие продукты. Причём такой способ заморозки позволяет сохранить внешний вид, пользу и вкус продуктов.
Что такое Суперзаморозка в холодильнике?
Опция суперзаморозка чаще встречается в английском звучании — Super Freeze, поэтому на многих холодильник стоит такая кнопка для активации режима.
Предназначение
Суперохлаждение обычно включается в том случае, если необходимо загрузить новую партию продуктов. Потому что если их просто положить в морозилку, то температура в камере будет стремительно возрастать, от этого компрессор начнёт работать на износ. Такую нагрузку он совсем не любит, поэтому с ним может случиться какая-нибудь серьёзная поломка. Но если активировать суперзаморозку, а спустя час положить продукты, то этого запаса температур вполне хватит чтобы не нагружать мотор.
Также есть другое более важное предназначение функции — быстрая шоковая заморозка продуктов. Если положить продукты в морозильную камеру, то они будут довольно медленно замораживаться, за это время образуются крупные кристаллы льда. Поэтому после разморозки вы сможете заметить сильное повреждение продуктов, так как кристаллы разрушают их основную структуру. Но если активировать супер фриз, то продукты смогут невероятно быстро охладиться, и они смогут перескочить этап кристаллизации. Таким образом вы получите продукты с сохранившимся внешним видом, а после заморозки они будут как свежие на вкус и цвет.
Плюсы и минусы
Плюсы:
Минусы:
Как выбрать холодильник с функцией Super freeze?
В настоящее время производится много разных моделей холодильников с разными функциями, поэтому сделать выбор довольно сложно. Мы подготовили несколько полезных рекомендаций:
Мы надеемся, что эта статья была полезной для вас, и вы смогли узнать что-то новое для себя. Желаем вам всех благ!
Полезные функции современных холодильников
Содержание
Содержание
Когда-то холодильники выполняли лишь две функции: охлаждение и замораживание продуктов для сохранения. При этом периодически приходилось размораживать агрегат, чтобы удалить наросшую «шубу» изо льда. У современных холодильников даже в бюджетном сегменте имеется целая куча полезных функций, но разобраться с ними не всегда просто. Небольшой ликбез по самым распространенным возможностям холодильников поможет понять, какие функции в каких ситуациях использовать.
Суперзаморозка
Режим «Суперзаморозка» — Super Freeze — предназначен для ускоренного замораживания продуктов на более низкой температуре по сравнению с обычным режимом работы морозильной камеры. Активируйте суперзаморозку перед тем, как положить в морозилку большой объем свежих незамороженных продуктов. Так не нарушатся условия глубокой заморозки уже имеющихся там заготовок. При суперзаморозке в продуктах не образовываются крупные кристаллы льда, поэтому лучше сохраняется структура, вкусовые и питательные свойства. Но все время держать включенным такой режим нельзя. Иначе компрессор быстро выйдет из строя из-за постоянных перегрузок.
Не забывайте выключать суперзаморозку. Температура автоматически понижается и в главной камере, поэтому продукты, особенно в нулевой зоне, могут перемерзнуть.
Суперохлаждение
Режим «Суперохлаждение» — Super Cool — похож на Суперзаморозку, только действует он в холодильной камере, а не в морозильной. При активации суперохлаждения на некоторое время температура понижается. Функция пригодится, когда в холодильник нужно поставить еще не остывшие блюда — так температурный режим не нарушится, а также пригодится летом для ускоренного охлаждения освежающих напитков.
Авторазмораживание
Система No Frost, используемая в холодильниках среднего и высокого ценового диапазона, избавляет от ручного размораживания. В камере с помощью вентилятора постоянно циркулирует воздух. Он направляется в испаритель, расположенный между холодильным и морозильным отделениями, оставляет там иней и выходит «очищенным» с другой стороны. В зависимости от модели холодильника, система No Frost может работать как в обеих камерах, так и лишь в морозильной. За счет постоянной принудительной циркуляции воздуха пространство камеры быстрее охлаждается.
Зоны свежести
Зоны свежести — это специальные отсеки в холодильной камере, где поддерживается оптимальная влажность и температура для хранения определенных видов продуктов. Например, в одном отсеке, предназначенном для зелени, овощей и фруктов, уровень влажности 90–95 %, а в другом — для хранения сыра, мяса или морепродуктов — в районе 50 %. Если зона свежести одна, то в зависимости от продукта необходимые параметры устанавливается вручную. Так срок хранения продуктов в первоначальном их виде значительно увеличивается.
Режим «Отпуск»
Режим «Отпуск» — Holiday или Vacation — позволяет экономить электричество при длительном отсутствии хозяев дома. Предположим, вы уезжаете на несколько дней на дачу или в отпуск на целый месяц. В холодильной камере нет ничего скоропортящегося, но в морозилке лежат замороженные продукты. Активируем режим «Отпуск», и температура в холодильной камере повышается. Это снижает расход электроэнергии, а морозилка продолжает работать в обычном режиме. Также этот режим препятствует появлению неприятных запахов из-за длительного простоя.
Управление с мобильного устройства
С такой функцией вы легко будете управлять холодильником через смартфон или планшет, используя приложение — главное, подключить агрегат к интернету. Можно, например, своевременно получить сигнал, о том, что дверца холодильника не закрыта или о том, что камера неисправна и не поддерживает нужную температуру. При необходимости можно дистанционно изменить температурные настройки, активировать режим Super Cool, чтобы получше охладить напитки перед возвращением домой, или включить режим «Отпуск», находясь в другой точке земного шара.
Индикация
Индикация бывает разной. Это может быть дисплей, на котором отображается текущее состояние холодильника, его настройки, температура в камерах, или отдельные сигналы. К примеру, индикатор повышения температуры оповещает звуком или светом, если температура в одной из камер резко изменится. Индикатор открытой двери сработает, если вы забыли закрыть дверцу, а индикатор отключения, соответственно, предупредит о том, что холодильник обесточен.
Современные функции здорово облегчают жизнь, так что изучите все значки и инструкцию вашего холодильника. Скорее всего вы найдете хотя бы парочку технологий из статьи, которые сделают хранение продуктов более эффективным. А если собираетесь сменить агрегат, то не отказывайте себе в комфорте и выбирайте вариант с дополнительными возможностями.
Холодильники с функцией суперзаморозки. Топ лучших предложений
Суперзаморозка – это функция, благодаря которой можно за короткий период времени заморозить большое количество самых разнообразных продуктов – от ягод до мяса. При стандартной заморозке продукты постепенно промерзают – вначале промораживается наружный слой продукта, и так постепенно мороз доходит до его внутреннего слоя. Термостат же «интересуется» исключительно температурными отметками в камере, а не тем, как заморозились загруженные продукты. Моторы отключатся в тот момент, когда камера достигнет определенной температурной отметки, а не тогда, когда продукты полноценно замерзнут. Как следствие, продукты разрушаются и теряют свои свойства и качества.
В холодильниках с функцией суперзаморозки таких явлений не просматривается. У них при подключении данной функции происходит отключение температурных датчиков, поэтому работа компрессоров продлевается до тех пор, пока не замерзнут все загруженные в камеру продукты. Наш же обзор как раз и расскажет, какой холодильник с функцией суперзаморозки станет замораживать непосредственно ваши продукты.
Содержание:
Холодильник Samsung RB-30 J3200EF
Открывает наш обзор холодильник с функцией суперзаморозки SAMSUNG RB30J3200EF, который порадует вас тихой работой. Эта модель выполнена в корпусе ванильно-бежевого цвета, поэтому она сможет украсить собой интерьер любой современной кухни. Управлять прибором очень просто: все его функции можно настроить с помощью вынесенного на внешнюю сторону дверцы дисплея. Морозильная камера холодильника SAMSUNG RB30J3200EF характеризуется высокой производительностью – в сутки она способна замораживать до 12 кг продуктов. Вместительное холодильное отделение оборудовано функциональными полками. Благодаря системе многопоточного охлаждения температура в любом уголке прибора будет поддерживаться одинаковая. За счет этого даже лежащие на верхней полке продукты не испортятся раньше времени.
Холодильник Samsung RB-30 J3200EF
Преимущества:
Холодильник Indesit DF 5201 X RM
Удобный и вместительный двухкамерный холодильник INDESIT DF 5201 X RM – прекрасное решение для современной кухни. Выполненный в цвете нержавеющей стали агрегат станет достойным украшением интерьера. В наличии внешний дисплей, системы суперзаморозки и суперохлаждения. Экономное электропотребление. В отключенном состоянии устройство может хранить продукты в стандартном режиме до тринадцати часов. В основной камере предусмотрено два ящика и три полки из закаленного стекла. Морозильная камера оборудована тремя ящиками. Размораживание и замораживание осуществляются в автоматическом режиме. Вместительная холодильная камера имеет объем 253 литра, морозильная – 75 литров.
Холодильник Indesit DF 5201 X RM
Преимущества:
Холодильник Bosch KGV36NL1AR
Двухкамерный холодильник BOSCH KGV36NL1AR выполнен в нейтральном лаконичном дизайне, благодаря которому удачно впишется практически в любой современный интерьер. Внутреннее оснащение включает в себя четыре полки, выполненные из ударопрочного стекла, причем три можно переставлять по высоте. Это даст возможность адаптировать пространство под текущие нужды. Ящик VitaFresh с функцией контроля влажности поможет фруктам и овощам дольше оставаться свежими и сочными. В морозилке – три контейнера, в которых заготовки можно будет рассортировать по типам. Светодиоды ярко освещают все внутреннее пространство, помогая быстро находить нужный продукт. Холодильник экономичен и потребляет всего 347 кВт/год, о чем свидетельствует присвоенный ему класс энергопотребления А.
Холодильник Bosch KGV36NL1AR
Преимущества:
Холодильник ATLANT ХМ 4625-101
Двухкамерный холодильник АТЛАНТ XM-4625-101 окажется оптимальным вариантом для семьи. Морозильная камера находится внизу, для нее и холодильной камеры предусмотрены отдельные двери. Общий объем модели равен 378 л, а полезный объем – 364 л. В холодильной камере такие показатели достигают 206 л и 205 л соответственно. Уровень шума составляет 39 дБ. Производитель предусмотрел в холодильнике АТЛАНТ XM-4625-101 автоматическую систему размораживания. Здесь имеются три стеклянных полки, а также два ящика для хранения овощей. Морозильная камера располагает общим объемом в 172 л и полезным объемом в 159 л. Тип размораживания тут ручной. Для долгосрочного хранения продуктов предусмотрено 4 ящика. Уровень потребления электроэнергии достигает 323 кВт/год.
Холодильник ATLANT ХМ 4625-101
Преимущества:
Холодильник Indesit DF 5200 W
Продолжает наш рейтинг холодильник с функцией суперзаморозки INDESIT DF 5200 W, оснащенный одним компрессором и обладающий множеством привлекательных функций. Минималистский дизайн и строгость форм позволят вписать модель в кухню любого типа. Годовое потребление электроэнергии составляет всего 378 кВт, что существенно снижает расходы на оплату счетов за электричество. В случае же, если произойдет его отключение, можно быть спокойным за сохранность продуктов: автономное сохранение холода длится в течение 13 ч. Уровень издаваемого шума не превышает 40 дБ, что делает холодильник особенно привлекательным для потребителя. Вместительность холодильника составляет 328 л и позволяет удобно разместить рекордно большой объем продуктов.
Холодильник Indesit DF 5200 W
Преимущества:
Холодильник ATLANT ХМ 6025-031
Качественный, надежный и довольно вместительный 2-камерный холодильник Атлант 6025-031 отличается простотой управления, широким набором функций и приятной стоимостью. Морозильная камера может похвастать внушительным объемом 129 л и отличными показателями мощности – за сутки устройство в состоянии заморозить до 15 кг. Холодильный отсек оснащен разнообразными лотками, полками и контейнерами, что позволяет рационально использовать внутреннее пространство. А если в ваше отсутствие произойдет отключение электроэнергии, данная модель сумеет уберечь даже скоропортящиеся продукты, поскольку низкая температура буде поддерживаться в течение 17 часов.
Холодильник ATLANT ХМ 6025-031
Преимущества:
Холодильник Beko RCSK 339M20 W
Beko RCSK339M20W – холодильник с двумя камерами. Позволяет вручную производить размораживание для морозилки и автоматически отслеживает температуру холодильной камеры. Относится данная модель к классу энергопотребления А+, поэтому вы можете не беспокоиться о расходе электроэнергии. Общий полезный объем 292 литра: для зоны умеренного охлаждения он составляет 205, а морозилки – 87. Этого вполне хватит для всех продуктов, даже если речь идет о большой семье. Вы с удобством сможете поместить холодильник, перевесив дверцы. Предусмотрено отделение для осуществления быстрой заморозки, а резиновые уплотнители имеют антибактериальное покрытие. При отключении электропитания холодильник Beko RCSK339M20W может 18 часов осуществлять автономное охлаждение.
Холодильник Beko RCSK 339M20 W
Преимущества:
Холодильник LG GA-B379 SLUL
Двухкамерный холодильник LG GA-B379SLUL понравится даже самому требовательному покупателю. Его холодильная камера рассчитана на 182 л продуктов, которые удобно положить на 4 полки и в один ящик. Также предусмотрен лоток для яиц, в котором их помещается 8 штук. Охлаждение многопоточное, к тому же имеется система по контролю влажности, что немаловажно при хранении большого количества продуктов. Замораживать мясные и рыбные продукты легко и просто в морозильной камере холодильника LG GA-B379SLUL. В нее можно положить 79 л продуктов. Чтобы хранить их было удобно, производитель предусмотрел три ящика. Данный отсек оборудован системой суперзаморозки, которая позволяет с поразительной скоростью заморозить содержимое. Технология Total No Frost исключит возможность образования инея и льда.
Холодильник LG GA-B379 SLUL
Преимущества:
Холодильник Samsung RB-30 J3200SS
Современный холодильник SAMSUNG RB30J3200SS вмещает в себя большое количество продуктов, а для комфортного их размещения оснащен функциональными полками, в том числе и дверными, которые предназначены для бутылок и консервных банок. Для хранения овощей и фруктов внизу холодильного отделения предусмотрен пластиковый ящик. Способная замораживать до 12 кг продуктов в сутки морозильная камера холодильника SAMSUNG RB30J3200SS поддерживает такую полезную функцию, как суперзаморозка. При загрузке в морозилку сразу большого количества продуктов она понижает температуру, обеспечивая быстрое их замораживание, после чего температура автоматически возвращается к установленному значению. Таким образом, продукты сохраняют все свои полезные свойства.
Холодильник Samsung RB-30 J3200SS
Преимущества:
Холодильник Bosch KGN36NL21R
Завершает наш топ 10 холодильник с функцией суперзаморозки BOSCH KGN36NL21R. Модель проста в обслуживании, но надежна в работе, поскольку внутри скрыто множество инновационных решений и сложных технологий. Так, система контроля постоянно мониторит состояние влажности и температуры, подбирая оптимальные параметры для каждой секции и регулируя их до нужного уровня. А светодиодная подсветка одновременно и экономичная, и яркая – качественно освещает все пространство камер. Двухконтурная система охлаждения настраивается и контролируется электронно, позволяя устанавливать нужный уровень с точностью до одного градуса.