Суррогатный алкоголь что это
Химик объяснил как отличить суррогат от качественного алкоголя
Доктор химических наук Дмитрий Мустафин разъяснил россиянам, как отличить суррогатный алкоголь от качественного спиртного. Эксперт заметил, что отличить опасный для человека метиловый спирт от этилового по вкусу весьма сложно, однако существуют способы, которые все же позволят уберечь себя от покупки фальсификата и вероятного отравления.
«Отличить метиловый спирт от этилового по вкусу и запаху достаточно сложно. У них похожие вкус и запах. Если мы в чайную ложку нальем этиловый спирт или водно-спиртовой раствор, то он будет гореть синим пламенем. А если это спирт, содержащий метанол, то окрас у пламени будет зеленый», – пояснил химик в беседе с радиостанцией «Говорит Москва».
При этом эксперт заметил, что пьющие люди обычно не столь разборчивы в оттенках цвета. Разницу, впрочем, по словам Муставина, на примере цвета пламени поймет и не каждый обыватель, не испытывающий проблем с алкоголем.
«Второй способ – бросить в спиртовой раствор очищенный кусочек картошки. Если в растворе присутствует метанол, то раствор и картошка окрасятся в розовый цвет через 3–4 часа», – добавил химик, уточнив, что метанол менее пахучий, чем этанол.
Мустафин также привел еще несколько методов для проверки безопасности алкогольных напитков. Так, в этом может помочь раскаленная медная проволока, которую следует медленно опустить в напиток. Если проволока будет пахнуть формальдегидом, то в растворе присутствует метанол. Есть и еще один способ проверки алкоголя на глаз: если спирт чистый, то брошенные в него кристаллики марганцовки не будут менять цвет. Если в растворе есть метанол, то процесс окисления пройдет быстро и жидкость будет кипеть.
Другой метод проверки качества алкоголя – при помощи кипячения. Этиловый спирт кипит при 80 градусах Цельсия, в то время как метиловому для вскипания достаточно 60 градусов.
Ранее сообщалось о трагедии под Оренбургом, связанной с паленым алкоголем. По последним данным, число жертв смертельного отравления суррогатным алкоголем в Оренбуржье выросло до 18 человек, Известно, что в настоящее время уже шесть человек задержаны по факту данного инцидента.
Кто, где и как делает и продает суррогатный алкоголь в России. И почему трагедия в Оренбургской области может повториться
Водка, которой отравились в Оренбургской области
Фото: Следственный комитет РФ
При обысках у производителей водки были обнаружены документы, которые свидетельствуют, что в ее производстве мог применяться метиловый спирт. Специально делать на нем водку никто не будет, говорит Дробиз, потому что производители «паленки» заинтересованы в постоянных клиентах — им нужно избежать отравлений. «Видимо, на каком-то этапе производства кто-то перепутал метил с этилом», — предполагает председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин.
Чтобы минимизировать число отравлений, в 2006 году в России начали внедрять систему контроля алкоголя ЕГАИС — она позволяет государству отслеживать производство, перемещение и продажу алкогольной продукции по территории страны. Конечным пунктом этой цепи является касса: там продавец сканирует штрих-код и акцизную марку бутылки, таким образом показывая, что продает легальный напиток. Постепенное внедрение системы позволило сократить количество контрафактной водки на российских прилавках с 50% до 10–15%, утверждает Шапкин. Однако водка, которая привела к массовому отравлению под Оренбургом, не пробивалась через эту систему, замечает Дробиз: чтобы «не светить» нелегальной продукцией, ее вообще не выставляют на прилавки и продают в основном постоянным покупателям. Изготавливают и реализуют такой продукт почти во всех регионах России, говорит он.
Кроме водки опасность для здоровья представляет и другая спиртовая продукция, которая не заносится в ЕГАИС. «Люди привыкли, что в России продается дешевая “питьевая” продукция, которая [официально] питьевой продукцией не является. Это аптечные настойки, стеклоомыватели, разные средства для мытья ванн, дешевые одеколоны и лосьоны, — перечисляет Шапкин. — Их делают, чтобы реализовать питьевую спиртовую продукцию, но уйти от налогов. Понятно, что на этикетке написано “одеколон”, но, видя низкий ценник, люди понимают, что одеколон сделан для того, чтобы его пить».
Ниже зарплаты — больше смертей
В 2016 году в Иркутске умерли 76 человек. Все они пили «Концентрат для принятия ванн “Боярышник”». Вадим Дробиз обращает внимание, что только один из погибших вел асоциальный образ жизни: «Все остальные, получившие отравление, были обычными бюджетниками с зарплатой в пределах 15–18 тысяч рублей. Причем бюджетники пили эту спиртосодержащую жидкость лет 15 и никто не умирал — до тех пор, пока в нее случайно не попал метил».
Фото: Следственный комитет РФ
Исследователь алкогольного рынка России и автор телеграм-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев рассказал «Снобу», что суррогатную водку производят чаще, чем нелегальные пиво и вино, поскольку приготовить такой продукт очень просто: «Не обязательно иметь заводскую линию, а ингредиенты можно смешивать даже руками». По словам Пузырева, продаваться такая водка может в сельских магазинах, небольших продуктовых и ларьках. «Сетевые ретейлеры продавать “паленку” не станут, потому что риски от этого выше, чем профит — если “паленку” найдут, можно лишиться лицензии и таким образом потерять заработок на продаже алкоголя», — поясняет он.
«Левую» водку могут производить и на заводах — в третью смену: «Это будет уже продукция заводского качества, но не внесенная в ЕГАИС, — поясняет Пузырев. — Ее выпускают те заводы, у которых, кроме супермаркетов, есть альтернативные каналы реализации, например те же сельпо». Заводскую водку почти всегда можно отличить визуально, поясняет Пузырев: у нее фирменная бутылка и этикетка с хорошим качеством печати.
Фото: Следственный комитет РФ
Чем можно отравиться в Москве
Чуть сложнее, чем нелегальную водку, производить подделки крепкого алкоголя с более высоким ценником, рассказывает Денис Пузырев, например виски, коньяк и ром. «Это та же самая водка плюс колор для цвета и ароматизаторы», — поясняет он.
В основном такая продукция продается в интернет-магазинах, отмечает Дробиз: «В каждом областном городе России есть производство своего “Хеннесси”, “Ред лейбла” и прочих напитков этого ценового сегмента. Ими тоже можно отравиться, если к их изготовителю случайно попадет метиловый спирт».
Производители поддельного «элитного» алкоголя, которые торгуют им через интернет, нередко пишут, что продают реплику, сопровождая маркетинговый текст приписками вроде «зачем вам платить больше за настоящий виски, если на вечеринке наш напиток мало кто отличит от заводского?», добавляет Пузырев.
Фото: Следственный комитет РФ
Можно ли избежать массовых отравлений
Больше текстов о политике и обществе — в нашем телеграм-канале «Проект “Сноб” — Общество». Присоединяйтесь
Дешево и сердито: зачем россиянам водка в канистрах, и как отличить этиловый спирт от метилового
На днях в МВД заявили, что полномочия по контролю за производством и оборотом метанола и метанолсодержащих жидкостей могут передать в Роспотребнадзор, а уголовную ответственность за изготовление, хранение и сбыт продукции на их основе ужесточат. Как всегда, все не просто так: массовые отравления суррогатным алкоголем происходят чуть ли не каждый месяц. Недавно 35 человек погибли из-за отравления метанолом в Оренбургской области, два дня назад тяжелое отравление токсинами получили пятеро под Волгоградом, один из них погиб. Асоциальный образ жизни при этом никто из пострадавших не вел, тем не менее, почему-то все они купили сомнительную для кого угодно водку с рук. «Аргументы недели» разбираются в том, почему подпольный рынок процветает, когда полки магазинов ломятся от алкогольной продукции, как отличить этиловый спирт от метилового и почему алкоголь в канистре – все-таки не самая лучшая идея.
За последние 9 месяцев в нашей стране закрыли 329 подпольных производств по изготовлению контрафактного алкоголя, и выявили 58 519 нарушителей. Из незаконного оборота изъяли почти 666 тысяч декалитров суррогата и возбудили 2 905 уголовных дел, составив 58 519 протоколов об административных правонарушениях.
При всем этом около трети российского рынка спиртных напитков составляет именно нелегально произведенный алкоголь. И это не только огромные подпольные производства, созданные ОПГ, но и самогон вашего деда, если он гонится на продажу.
«Сегодня продавать крепкий алкоголь в России могут только организации, – говорит доцент кафедры коммерции и торгового дела Алиса ХРАМОВА. – С 1 января весь алкоголь, включая ввозимый, маркируется федеральными специальными марками. Теперь производители обязаны разливать спиртное в потребительскую тару с особыми признаками – рифлением, теснением и прочим. Согласно УК РФ, производство, закупка, поставки, хранение, перевозка и розничная продажа алкоголя без лицензии наказываются штрафом в размере от 2 до 4 млн рублей, либо принудительными работами, либо лишением свободы – в зависимости от количества участников, масштаба деятельности и так далее. За использование заведомо поддельных акцизных марок нарушителям грозит штраф до пятисот тысяч рублей».
И последствия вроде серьезные, и наказание – не мизерное, тем не менее алкоголь с рук все равно производят. А самое главное – берут. Но главный вопрос тут в том, почему. Ведь опасность может грозить и здоровью, и даже жизни. И в этом вопросе не показатель качества даже то, что вы пьете водку из канистры от «проверенного» человека уже пятнадцать лет, ведь метил может попасть в самогон случайно в любой момент, а вы этого даже не узнаете. Но купите. А почему купите? Потому что дешевле. В условиях постоянного роста цен на продовольствие, в том числе на водку и на этиловый спирт в частности – это становится для многих главным фактором.
КАК ОТЛИЧИТЬ МЕТИЛОВЫЙ СПИРТ ОТ ЭТИЛОВОГО
По минимальной установленной государством цене, водка в России не может стоить дешевле 243 рублей. Оренбургская водка, из-за которой погибли 35 человек – в два раза меньше. Экономия, разумеется, из-за отсутствия акциз и других налогов, которые забирает государство. Но экономия же. Зачем брать дороже, если можно дешевле? С нашими то зарплатами.
И вот основной камень преткновения. Причиной постоянных смертей, особенно в регионах и маленьких населенных пунктах, где отравления происходят чаще всего, являются именно низкие зарплаты и пенсии. Люди просто не могут позволить себе легальный алкоголь. Водка за 243 рубля для тех, у кого зарплата 12 тысяч – слишком дорогое удовольствие. Особенно если праздник намечается большой. Тут же появляется недоступность культурного досуга для граждан с низкими зарплатами. Билет в кино или музей стоит минимум 500 рублей, в театр – от тысячи. И даже бесплатных кружков уже почти не осталось.
И как тогда переориентировать нищее население на культурное времяпровождение, если им постоянно приходится работать и искать способ отдохнуть с минимальным вложением средств? Ведь самый простой все еще – соображать на троих.
Так людям нечем заняться, денег у них нет, так еще и местные магазины, не в столицах, а разумеется, в регионах, где случаи с отравлениями метанолом происходят чаще всего, просто не могут получить розничную лицензию на продажу. У нас в стране 160 тысяч населенных пунктов, из них в 70 тысяч нет магазинов с соответствующей розничной лицензией на продажу алкоголя. Что пить то? Конечно, идти за самогоном к дяде Сереже с соседней улицы. Как он его делает – непонятно, но вроде никто пока не умер. Ключевое слово «пока».
И так мы и будем сидеть и ждать этого «пока» вместо того, чтобы расширять полномочия розничной торговли в регионах, и повышать пенсии и зарплаты. Сейчас контроль в России усиливается только за легальным рынком, нелегальный – набирает обороты и все чаще не контролируется абсолютно никем. Особенно в деревнях, поселках и пригороде.
И этим, несомненно, нужно заниматься, но в первую очередь обратить внимание на уровень жизни граждан – только тогда потребность не только в некачественном алкоголе, но и в алкоголе вообще – снизится в разы.
Станьте членом КЛАНА и каждый вторник вы будете получать свежий номер «Аргументы Недели», со скидкой более чем 70%, вместе с эксклюзивными материалами, не вошедшими в полосы газеты. Получите премиум доступ к библиотеке интереснейших и популярных книг, а также архиву более чем 700 вышедших номеров БЕСПЛАТНО. В дополнение у вас появится возможность целый год пользоваться бесплатными юридическими консультациями наших экспертов.
Суррогатный алкоголь что это
Суррогаты вообще не предусматривают их употребление внутрь, так как представляют собой средства с содержанием спирта, используемые для бытовых нужд. Существует две группы суррогатов алкоголя: с содержанием этилового спирта и без него.
Этиловый спирт содержат такие средства, как:
Суррогаты первой группы:
Суррогаты второй группы :
Как стало понятно из содержащих данные вещества средств, они совершенно не предназначены для внутреннего употребления. Тем не менее, это не останавливает алкозависимых людей, которым на поздних стадиях зависимости бывает всё равно, что пить.
Симптомы отравления суррогатами алкоголя
Симптомы отравления суррогатами, содержащими этиловый спирт
Сначала человек пьянеет, чувствует себя расслабленным, умиротворённым, находится в эйфорическом состоянии.
При дальнейшем употреблении суррогата проявляются симптомы обычного отравления, а также:
Метанол или древесный спирт действует на организм как психотропные препараты. Умереть можно, приняв всего лишь 50 миллилитров вещества. Среди симптомов отравления метанолом можно выделить:
Если вовремя не оказать помощь, человек может ослепнуть, впасть в кому и умереть.
Суррогатный алкоголь: что это такое
Суррогатное спиртное уже давно стало настоящим бедствием для нашей страны. Медики отмечают все возрастающие по количеству случаи сильнейшего отравления суррогатом. Особенно в крайней степени алкозависимости, когда человек не способен осознать последствия своих действий. Деградация приводит к необдуманным действиям, в том числе и распитию различных химических препаратов.
Но отравление суррогатами алкоголя приходит не только из собственной глупости. Порой в магазинах можно повстречать «массовых убийц», скрывающихся под вполне безобидными этикетками. Люди травятся и гибнут и из-за использования некачественной выпивки, изготовленной в подпольных условиях.
Кстати, наличие этилового спирта не является обязательным условием для того, чтобы ту или иную жидкость считать суррогатной. К веществам, которые содержат этанол, относятся следующие соединения:
Суррогатные вещества являются намного опаснее и токсичнее обычного спиртного. Например, древесные спирты содержат в большом количестве метанол, денатурат переполнен альдегидом, а политура славится огромным содержанием целых групп ядовитых спиртов.
В состав морилки входят разнообразные химические красители. Данные соединения, оказавшись в организме, вызывают посинение (цианоз) слизистой ткани и кожного покрова. К группе суррогатов, которые не имеют в состав этанола, относят следующие вещества:
Оказавшись в организме, метанол расщепляется на формальдегид и муравьиную кислоту. Оба соединения крайне ядовиты, имеют высокую степень токсичности. Они непосредственно воздействуют на ЦНС, разрушая нейроны связи и нанося нервной системе непоправимый ущерб. К отравлению метанолом приводят:
Из данного соединения производят такой необходимый для автолюбителей антифриз. Если выпить голубую жидкость в размере всего 50 мл, у человека разовьется острейшее отравление, проходящее на фоне судорог, угнетения дыхания и сильного нарушения сознания.
Этиленгликоль, оказавшись в организме, расщепляются на два вида кислоты, обе они являются высокотоксичными. Это:
Для прихода смерти достаточно потребить всего полстакана вещества, содержащего этиленгликоль. Это приравнивается к 100 мл.
Чтобы заполучить сильную степень интоксикации, необходимо употребить всего 30 мл жидкости. Увеличение количества ацетона приводит к летальному исходу.
Или изопропиловый спирт, который является прекрасным растворителем. Благодаря этому данное вещество получило широкое распространение в различных промышленных отраслях. Печально прославился он и в роли суррогата. При попадании в организме всего в объеме 0,5 мл на кг веса, изопранол провоцирует развитие следующих явлений:
А доза в объеме 140—150 мл приводит человека к гибели. Если говорить точнее, то для смерти достаточно, что концентрация ядовитого вещества оказалось в пределах 2 мл на каждый кг веса тела.
Данный суррогат, пожалуй, является наиболее опасным для организма. Всего 5 мл этого эффективного клея достаточно для гибели человека. Ядовитое соединение поражает все без исключения внутренние системы и органы, провоцируя немедленную потерю сознания и сильные судороги.
Следует знать, что подпольные производители паленого спирта-суррогата чаще подделывают напитки дорогих, брендовых марок. Ведь в таком случае мошенники могут заработать больше денег с наименьшими затратами на производство.
Чтобы распознать поддельный алкоголь, который может стать смертельным украшением праздничного стола, следует обращаться внимание на следующие моменты:
Чтобы легче было разобраться в тонкостях определения суррогатного алкоголя, воспользуйтесь предложенной таблицей. Итак:
| Что рассматриваем | Свидетельство качества алкогольной продукции |
| этикетка | |
| стоимость | прежде чем отправляться за покупкой, рекомендуется пробить в интернете среднюю стоимость данной продукции, подозрение должно вызвать значительно низкая цена (по сравнению с оригиналами) |
Почему суррогаты так опасны
Обычный спирт в организме расщепляется до ацетальдегида, который впоследствии преобразуется в воду и уксусную кислоту и выводится из тела. В процессах по очищению тела от токсинов принимают непосредственное участие почки и печень человека, при этом печеночный орган вынужден расходовать практически все свои запасы углеводов.
Спирты технические, которые по своей сути являются более токсичными, расщепляются в организме намного дольше, чем этанол. При этом активно циркулируя по кровеносному руслу по всем органам. Время их вывода может составлять 50—60 часов. За такое время функционирование внутренних органов нарушается полностью, что и приводит к смерти.
Симптоматика интоксикации суррогатом разнообразна. Зависит она от состава вещества, дополнительных компонентов и дозы, которую успел принять человека.
Самые первыми признаками отравления суррогатным алкоголем выражаются в развитии ярко выраженного психомоторного возбуждения, повышении слюноотделения. У человека также наблюдается ощущение эйфории, потливости и покраснение кожи. Но вскоре к первоначальной симптоматике начинают присоединяться и другие признаки:
Спустя 2—3 суток у пострадавшего начинает сильно болеть мышцы и суставы. Болью охватывает все тело, затрагивается спина и область брюшины. Человек впадает в коматозное состояние с параличом конечностей.
При первых же признаках отравления алкогольным суррогатом следует немедленно вызывать бригаду Скорой. Медлить нельзя, ведь в данном случае даже минутное бездействие может стоить пострадавшему жизни. Неотложная помощь должна проводиться только руками медиков. Единственно, что следует сделать, ожидая врачей, это:
Терапия интоксикации суррогатным алкоголем в принципе ничем не отличается от вывода человека из алкогольной комы и дальнейшего его лечения. Врачи проводят следующие реанимационные мероприятия:
В курс медикаментозного лечения вводятся витамины, Преднизолон, Атропин и АТФ (Аденозинтрифосфат). Данный препарат эффективно восстанавливает нарушенный метаболизм. Это средство – универсальный источник энергии, помогающий восстановить ослабленный сильнейшим отравлением организм.