Сырой протеин в кормах для кошек что это

Содержание белка в кормах для собак и кошек

Определение количества белка в корме вашего питомца, на первый взгляд, кажется простой задачей — достаточно заглянуть в гарантированный анализ на упаковке, однако указанная там цифра не очень информативна, так как ничего не говорит ни об источниках, ни о качестве белковых ингредиентов в корме, в то же время достаточное количество полноценного животного белка является критически важным для удовлетворения потребностей кошек и собак как представителей отряда хищников.

Каково оптимальное количество белка в корме?

Как правило, производители готовых промышленных рационов, разрабатывая конкретный продукт, определяют содержание в нём отдельных нутриентов, ориентируясь на рекомендации FEDIAF и AAFCO. В отношении белка в сухом корме они одинаковы: в период роста, а также беременности и лактации кошкам необходимо минимум 30% протеина в пересчёте на сухое вещество, взрослым животным — минимум 26%. Для собак эти цифры составляют 22% и 18% соответственно.

Российский ГОСТ на белок в корме даёт такие же рекомендации. Обращаем ваше внимание, что это именно минимальные значения, снижение которых грозит серьёзными нарушениями в работе организма.

Сколько именно белка будет в каждом конкретном корме, зависит от производителя, который сам решает этот вопрос в зависимости от доступных ему технологий, позиционирования продукта на рынке, стоимости сырья и экономической целесообразности. Поэтому и разброс по содержанию белка в сухих кормах столь высок: в магазинах можно встретить рационы с уровнем протеина в гарантированном анализе и 12%, и 50%. Владельцам важно понимать, что производитель, сообщая информацию о белке на этикетке, гарантирует потребителям, что этого нутриента в корме будет не менее указанного процента, но может быть и больше.

В то же время существуют и физиологические потребности в белке у кошек и собак — это то оптимальное количество, которое необходимо для поддержания здоровой жизнедеятельности организма.

Сравним минимальные нормы отрасли с физиологическими потребностями: для кошки весом около 4 кг в сутки требуется приблизительно 60 г сухого корма. Представим, что у него средняя влажность 10% и он содержит 26% белка. При таком кормлении животное получит всего лишь 3,5 г белка в чистом виде на килограмм собственного веса. Суточная порция собаки, которая весит 10 кг, составляет примерно 150 г, и на рационе с 18% белка и 10% влажности она получит лишь 2,4 г белка на килограмм веса в сутки. Как мы видим, до физиологической нормы корма с таким уровнем протеина явно не дотягивают.

Определение ценности белка в кормах

Наиболее часто встречающиеся ингредиенты кормов для домашних животных — птица, мясо, рыба, субпродукты, зерно, бобовые и их производные — содержат белок, но их биологическая ценность для плотоядных неодинакова и складывается из двух составляющих:

Для кошек и собак, как хищников, наиболее полный аминокислотный профиль содержат животные белки. Для наглядности приводим таблицу* содержания незаменимых аминокислот в двух самых популярных компонентах для собак и кошек.

На примере кукурузы понятно, что растительные компоненты обладают низкой биологической ценностью для кошек и собак, а значит, не могут служить сколько-нибудь адекватной заменой источникам животного белка, однако в составе многих готовых промышленных рационов этот факт попросту игнорируется.Таким образом, мы видим, что, используя кукурузу как основной источник белка, производителю придётся добавить её в корм в разы больше, чем курицы, чтобы добиться необходимого показателя. Но даже в этом случае в корме будет не хватать многих незаменимых аминокислот, поэтому в такие продукты приходится добавлять выделенные аминокислоты.

Важно понимать и такую простую вещь: зерновые являются источником не только белка, но и углеводов, причём в большей степени. Таким образом, чем больше зерна в корме, тем выше в нём уровень углеводов.

И напоследок — о качестве

Источники животного белка тоже могут быть разными. Наиболее качественными в плане сохранения всех ценных компонентов являются свежие мясо, рыба, яйца, ценные субпродукты (печень, почки, сердце, рубец), отличающиеся высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Когда животные компоненты добавляются в корм в свежем виде, то несмотря на однократную тепловую обработку, они сохраняют значительную часть полезных веществ.

На втором месте находятся дегидратированные мясные продукты, которые перед приготовлением обезвоживаются. Добавляются такие компоненты для достижения необходимого уровня белка в корме. Важно понимать, что ценность этих компонентов ниже, так как прежде, чем попасть в корм высушенные компоненты однажды уже подвергались высокотемпературному воздействию, в результате чего многие витамины погибают, а аминокислоты разрушаются.

Очень часто в рецептах кормов используется мясная мука, на производство которой редко идёт отборное мясо — чаще всего это отходы мясной промышленности, изначально бедные по содержанию как аминокислот, так и других нутриентов. Ингредиенты такого типа, по сути являющиеся продуктом рендеринга, мы относим к третьему уровню качества ингредиентов.

Очень многое о качестве белка нам скажет и то, как ингредиенты названы в составе корма. Идеально, если на упаковке дано чёткое и полное описание каждого ингредиента, чтобы покупатель ясно понимал, из какого сырья произведён продукт. Также желательно, чтобы было указано процентное содержание компонента. Вот пример состава, не вызывающего сомнений, что именно ест питомец:

Может производитель пойти и по другому пути, завуалировав источник животного белка общими формулировками, из которых совершенно невозможно уяснить, из чего, собственно, корм состоит. Посмотрите на этот состав и попробуйте определить, какой вид мяса в нём использован?

Уверены, вам это не удалось ввиду того, что здесь эта информация попросту отсутствует. Единственное, что можно уяснить, — дегидратированные белки животного происхождения получены из птицы, но какой — опять же неясно. Покупая такой корм, владелец получает «кота в мешке» и попросту не знает, чем он кормит своего питомца на самом деле. И это может доставить множество проблем, если, например, у кошки или собаки есть непереносимость какого-то конкретного вида животного белка или другого ингредиента.

Выбирая корм, проверьте:

Попробуйте разделить все источники белка в корме на животные и растительные. Желательно, чтобы доля качественных животных ингредиентов составляла не менее 65%. Важно также понять, насколько много в корме продуктов рендеринга (муки, гидролизатов и изолятов). Их преобладание в составе сразу должно вас насторожить.

Источник

Сухой корм для кошек VS натуральный

Сегодня мы решили разобраться с кормами для кошек. Чем именно мы кормим наших любимцев? Не вредно ли давать сухой корм? Разберем состав корма и выясним, действительно ли промышленный корм сбалансирован, как нам говорят ветеринары и продавцы зоомагазинов.

Для начала разберемся с производителями кормов. Оказывается существует несколько крупных компаний, которые производят корм для животных, но под разными брендами. Сделано это, прежде всего, для создания иллюзии выбора, чтобы потребитель воспринимал их, как что-то новое, не связанное с другими торговыми марками.

Сегодня рассмотрим корма самых известных фирм-производителей.

Обычно корма классифицируют следующим образом: эконом, премиум, супер-премиум и холистик. Но существует еще одна градация кормов, которую мы приводим ниже в таблице.

А Colgate-Palmolive помимо пасты и шампуней производит корм Hills.

Корм для кошек эконом

Несмотря на то, что корм эконом класса активно рекламируется на телевидении, демонстрируя нам веселого и здорового кота Бориса или Феликса, этот корм по составу не может удовлетворить потребности животных в необходимых питательных веществах.

Корм эконом класса содержит всего 4-6% мясных продуктов, но не мяса. Производится из растительного белка с небольшим добавлением субстрата из отходов мясной промышленности: кожа, рога, копыта. Когда читаете состав, обратите внимание на то, какие продукты стоят первыми в строке ингредиентов. В эконом кормах это может быть дешевые наполнители: кукуруза, соя, крахмал, пшеница. Также эти корма содержат консерванты, усилители вкуса, красители. Часто производители их не указывают на упаковке.

Список кормов для кошек эконом класса

К эконом кормам относятся: All Cats, Cat Chow, Chammy, Darling, Felix, Friskies, Gemon, Gourmet, Perfect Fit, PreVital, Proхвост, Purina One, Whiskas, Наша Марка, Стаут и др.

Пример состава корма «Наша марка», цена за 2 кг 370 рублей.

Кукуруза, птичья мука, кукурузный глютен (экстракт белка растительного происхождения), рис, подсолнечное масло, минеральные добавки, гидролизированная печень, говяжья мясная смесь, сухие овощи, пульпа сахарной свеклы (жом), пивные дрожжи, витамины, антиоксидант, таурин.

Корм для кошек Premium

В кормах Premium на первом месте в составе будет указываться источник белка, например курица, затем пшеница, кукуруза, соевая мука, а также минералы и витамины. Это уже лучше, чем пустые корма эконом класса. Но нужно понимать, что «курица», это не мясо курицы, это может быть и кожа, и головы, и кости. Также в этих кормах часто используется кукурузный глютен.

В кормах Premium класса не указываются какие именно используют консерванты, а также процентное соотношение ингредиентов. Поэтому сложно себе даже представить сколько в корме растительного белка, а сколько животного.

Если вы решили кормить кошку кормом премиум класса, внимательно изучите состав, потому что корм одного сегмента, может сильно отличаться по составу и цене.

Список кормов для кошек Premium класса

Advance, Banters, Bilanx, Blitz, Brit Premium, DailyCat, Eukanuba, Happy Cat, Husse, Matisse, Nero Gold, Nutra Mix, Ontario, Organix, Porcelan Estrudo, Pro Plan, Probalance, Royal Farm, Royal Canin, Science Plan (Hills), Клуб 4 Лапы, Мнямс, Ночной охотник, «Родные корма».

Пример состава корма Royal Canin, цена за 2 кг — 1432 руб.

Дегидратированные белки животного происхождения (птица), животные жиры, изолят растительных белков, рис, мука из зерновых культур, растительная клетчатка, пшеница, гидролизат белков животного происхождения (вкусоароматические добавки), дрожжи, соевое масло, минеральные вещества, рыбий жир, масло огуречника аптечного, экстракт бархатцев прямостоячих (источник лютеина)

Корм для кошек Super Premium

В кормах Super Premium класса для кошек источником белка является мясо и мясные продукты. При этом производитель всегда указывает процентное соотношение. Не используется кукурузный глютен. А источником углеводов становится овес или рис, иногда картофель.

Также производитель на упаковке всегда указывает какие консерванты он использует.

Список кормов для кошек Super Premium класса

Brit Care, Brooksfield, Fitmin For Life, Guabi Natural, Landor, Leonardo, Naturea, Natyka, Mealfeel, ProSeries, Sanabelle, Savarra, Summit, Superpet, Vet Life.

Пример состава корма Brit Care, цена за 2 кг — 1034 рублей

Состав: мука из лосося (20%), белки лосося (15%), рис, дегидрированная курица (14%), рисовые отруби, куриный жир (консервирован токоферолам), сушеные яблоки, лососевое масло (4%), куриная печень (2%), пивные дрожжи, мананоолигосахариды (155 мг/кг), фруктоолигосахариды (125 мг/кг), экстракт юкки Шидигера (Yucca Schidigera) (85 мг/кг), календула (50 мг/кг), облепиха крушиновидная (50 мг/кг).

Корм для кошек холистик

Холистик на данный момент считается лучшим кормом по своему составу. В качестве источника белка используется свежее и дегидрированное мясо, филе рыбы. Не используются ингредиенты состоящие из растительного белка, такие как: кукурузный глютен, картофельный протеин, гороховый протеин.

Если посмотреть на углеводы, то это чистый картофель, чечевица, рис, горох. Консерванты — натуральные (токоферолы обычно). В качестве клетчатки производители добавляют в корм ягоды, овощи и фрукты. Плюс добавляются витамины и минералы.

Список кормов для кошек холистик

AATU, Acana, Applaws, Canagan, Carnilove, Farmina N&D, Fitmin Purity, Elite, Go Natural, Grandorf, Naturea, Now Fresh, Nutram, One&Only, Orijen, Power of Nature, PureLuxe, Primordial, Pronature Holistic, Wellness CORE и др.

Пример состава холистик корма для кошек AATU, цена за 2 кг — 2260 рублей.

Состав: 85% Лосось и сельдь: (45% свежеприготовленное мясо лосося без костей, 40% сушеная сельдь), батат, нут, лососевый бульон, горох, люцерна, тапиока, яблоко, клюква, груша, голубика, шелковица, апельсин, черника, брусника, морковь, томат, цикорий, перечная мята, петрушка, корица, календула, крапива, ромашка, шиповник, юкка, спирулина, морские водоросли, анисовое семя, пажитник, орегано, шалфей, майоран, тимьян.

Разбор состава самых популярных сухих кормов для кошек

Кошки — хищные животные. В их рационе, прежде всего, должно быть мясо. Идеальная пропорция мяса для котов 95%, овощей — 5%

Белки

Корм для кошек должен содержать не менее 33% белка.

Список кормов с нормальным содержанием белка (33 и более%)

Acana, Orijen Cat and Citten, Go, Hill’s Prescription Diet, Now, Perfect fit, Profine, Pro Plan, Whiskas, Happy Cat

Список кормов, содержащих менее 33% белка

Royal Canin, KiteKat, Monge, Friskies, Purina One, Darling, Brit Care, Purina Cat и др.

Клетчатка

При избытке клетчатки может быть диарея, обезвоживание, запоры, завороток кишок, вздутие и плохое переваривание пищи.

Список кормов, которые показали превышение ГОСТа (3.5%) по клетчатке.

Acana (4.0), Orijen Cat and Citten (3,7), 1st choice (3.8), Eukanuba (4.8), Hill’s Prescription Diet (9.7), Royal Canin (7.6)

Углеводы

Норма углеводов для кошек не более 3%

Если посмотреть количество углеводов в сухом корме, то увидим, что норма превышена у всех кормов.

Acana (22.72), Orijen Cat and Citten (23.39), Go (27.07), Hill’s Prescription Diet (29.16), Now (33.27), Perfect fit (35.74), Profine (32.01), Pro Plan (35.88), Whiskas (39.16), Happy Cat (30,69), Royal Canin (33.76), KiteKat (47.13), Monge (42.81), Friskies (44.02), Purina One (35.52), Darling (47.26), Brit Care (39.38), Purina Cat (40.90).

Натуральный корм

Ветеринары и производители кормов хором утверждают, что только промышленный корм полностью сбалансирован. Обычный владелец животного не сможет сам составить рацион своего пушистого любимца, удовлетворив все его потребности. На наш взгляд, это всего лишь миф, заставляющий покупать и приносить прибыль крупным компаниям-производителям. Потребность в белке у кошки 95%, понятно, что если кормить кашами с добавлением сосисок, то ничего хорошего не будет. А если давать мясо, потроха, творог, рыбу, то есть натуральную пищу, то это однозначно будет лучше, чем непонятные сухари.

Для здоровой жизни кошке нужны не только мышечная ткань, но и сухожилия, кости, внутренности. Так что кормить животное только филе не потребуется.

Основу рациона должен составлять мясной белок. Это может быть говядина, индейка, курица, кролик, субпродукты (печень, сердце, легкое, желудочки, куриные шеи)

Мясо дают ежедневно в сыром виде, предварительно его проморозив и обварив кипятком. Рыбу дают 1 раз в неделю, лучше морскую, отваренную и почищенную от костей.

Суточный вес потребляемой пищи для взрослой кошки составляет 5% от веса. Примерно 200-250 грамм в день.

Если готовить и рассчитывать правильный рацион некогда, можно поискать компании, которые специализируются на продаже уже готового сырого натурального корма. Стоимость фасованного рациона на день — от 89 рублей пакет.

Источник

Сырой протеин в кормах для кошек что это

Главная страница

Брэнды

Скидки

Акции

Доставка и оплата

Полезное

Вопрос ветврачу

Контакты

1. КАЧЕСТВО БЕЛКОВ.

1.1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О БЕЛКАХ.

1.2. НЕ ВСЕ БЕЛКИ ОДИНАКОВЫ.

1.3. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ БЕЛКОВ.

1.4. ПОЧЕМУ НИКОГДА НЕЛЬЗЯ СРАВНИВАТЬ КОРМА ДЛЯ СОБАК ПО УКАЗАННОМУ ПРОЦЕНТНОМУ СОДЕРЖАНИЮ БЕЛКОВ?

1.5. ТЕМПЕРАТУРА И КАЧЕСТВО БЕЛКОВ.

1.6. ЗОЛЬНОСТЬ И КАЧЕСТВО БЕЛКОВ.

2. КОЛИЧЕСТВО БЕЛКОВ – РАЗВЕНЧАНИЕ МИФОВ.

2.1. МИФ №1. БЕЛКИ ВОЗДЕЙСТВУЮТ НА ПОЧКИ.

2.2. МИФ №2. БЕЛКИ ВЫЗЫВАЮТ СЛИШКОМ БЫСТРЫЙ РОСТ ЩЕНКОВ.

2.3. МИФ №3. ДЛЯ СТАРЕЮЩИХ СОБАК СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКОВ ДОЛЖНО БЫТЬ ОГРАНИЧЕНО.

2.4. МИФ №4. ПРОТЕИН ВРЕДЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СОБАК С ИЗЛИШНИМ ВЕСОМ.

2.5. ОТКУДА СТОЛЬКО МИФОВ?

1. КАЧЕСТВО БЕЛКОВ.

1.1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О БЕЛКАХ.

Белок – это конструктивный элемент всего живого. Каждый живой организм (от огромного млекопитающего до мельчайшего микроба) состоит из белков. В различных формах белки принимают участие в важнейших химических процессах, благодаря которым поддерживается жизнедеятельность организма.

1.2. НЕ ВСЕ БЕЛКИ ОДИНАКОВЫ.

Белки сильно отличаются друг от друга в зависимости от их:

Белки хорошего качества почти всегда имеют животное происхождения, поскольку подобные белки быстро усваиваются и содержат незаменимые аминокислоты в таких количествах, которые соответствуют потребностям собак и кошек.

a) ИСТОЧНИК БЕЛКА: ЖИВОТНЫЕ ИЛИ РАСТЕНИЯ?

БЕЛКИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, полученные из яиц, мяса и рыбы считаются высококачественными или «полноценными», поскольку в них содержится достаточное количество аминокислот.

БЕЛКИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, полученные из хлебных злаков, кукурузы и овощей, считаются «неполноценными», поскольку в них отсутствуют незаменимые аминокислоты, а также не соблюдается общий баланс аминокислот.

Белки состоят из цепи соединенных между собой химических веществ – строительных блоков, известных как аминокислоты. В общей сложности собакам требуются 22 разные аминокислоты. 12 из них могут вырабатываться в организме собак (в печени). Остальные 10 не способны вырабатываться в организме, поэтому они должны поступать с кормом. Эти аминокислоты называются «незаменимыми».

ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ – эти аминокислоты могут вырабатываться в организме. Именно поэтому их присутствие в рационе не является обязательным.

НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ – эти аминокислоты не могут вырабатываться в организме и поэтому должны поступать с кормом.

Ниже представлены эти 10 незаменимых аминокислот, необходимых для удовлетворения пищевых потребностей собак, и дано краткое описание их функций.

Общее качество пищевых белков складывается из таких параметров как наличие, сбалансированность и качество незаменимых аминокислот.

c) УСВОЯЕМОСТЬ БЕЛКОВ.

Усвояемость белка – это ключевой критерий его качества. В конце концов, какой смысл в корме с более высоким качеством протеина, если он не усваивается полностью? Белок животного происхождения – это наилучший выбор; он легко усваивается организмом и содержит все необходимые для собак и кошек аминокислоты.

Для лучшего понимания усвояемости белков, необходимо вспомнить, что она собственно представляет собой постепенное расщепление корма на составляющие компоненты, достаточно мелкие для всасывания через стенки кишечника в кровь.

1.3. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ БЕЛКОВ (БЦ).

Одни источники белков оказываются лучше других потому, что предоставляют более полный комплекс аминокислот. Чем качественнее белки, тем выше их так называемая «биологическая ценность» (БЦ). Биологическая ценность – это шкала измерения, используемая для определения в процентах степени усвоения организмом данного источника питательных веществ. Проще говоря, БЦ указывает, насколько хорошо организм может фактически использовать протеин. Теоретически максимальная БЦ любого источника питания составляет 100%.

Таблица 1. ОЦЕНКА БЕЛКОВ ПО ИХ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ.

ПРОДУКТ

ОЦЕНКА БЕЛКА

1.4. ПОЧЕМУ НИКОГДА НЕЛЬЗЯ СРАВНИВАТЬ КОРМА ДЛЯ СОБАК ПО УКАЗАННОМУ ПРОЦЕНТНОМУ СОДЕРЖАНИЮ БЕЛКОВ? 2

Вы думаете, вас трудно обмануть? Лучше подумайте еще раз.

Отправляясь в магазин за кормом для собак, нельзя доверять процентному содержанию белка, указанному на этикетке. Нет, на самом деле нельзя, и вот почему. Допустим, что у вас есть пара старых кожаных ботинок, некоторое количество отработанного машинного масла и совок древесных опилок. Теперь измельчите их, тщательно перемешайте и отправьте полученную смесь в лабораторию испытания кормов на анализ.

Каковы же будут результаты? В этой грозящей отравлением смеси мусора содержится:

Цифры говорят о том, что это причудливое варево выглядит довольно привлекательно, но на самом деле оно также привлекательно, как любой качественный корм для собак.

Кожа дает белки. Моторное масло – жиры. А древесные опилки обеспечивают соответствующее количество клетчатки. Однако вы никогда не станете кормить этим свою собаку. Видите, как легко можно оказаться обманутым?

1.5. ТЕМПЕРАТУРА И КАЧЕСТВО БЕЛКОВ.

Высокая температура и ее длительное воздействие изменяют соединения аминокислот и, следовательно, понижают качество белка. Кроме того, приготовление продуктов при высоких температурах разрушает такие аминокислоты как метионин и гистидин.

Высокие температуры создают связи между белками и углеводами, что мешает усвояемости белков.

Проведен ряд экспериментов по оценке качества белка в разных типах муки – из свежего мяса (без предварительной обработки) и из предварительно переработанных субпродуктов, которые обычно используются в кормах для домашних животных.

1.6. ЗОЛЬНОСТЬ И КАЧЕСТВО БЕЛКОВ.

Производилась оценка воздействия концентрации золы на состав аминокислот (AК), фактическую усвояемость AК и коэффициент эффективности белка (КЭБ; прирост массы на единицу потребляемого белка) мясокостной муки (MКМ). Прошедшие предварительную промышленную обработку образцы МКМ, содержащие от 16% до 44% золы, были получены из двух источников. Качество белков выбранных образцов МКМ оценивалось путем определения фактической усвояемости посредством оценки подвергнутых цекэктомии петухов после скармливания точного количества корма, а также с помощью оценки КЭБ роста цыплят при скармливании им корма с 10-процентным содержанием сырого белка (СБ), содержащего также МКМ в качестве единственного источника пищевого белка на этапе от 8-го до 18-го дня жизни.

Во всех образцах MКМ по мере увеличения зольности наблюдалось увеличение АЛК, PRO, GLY и ARG в качестве процента СБ с учетом Pro и Gly для максимального увеличения. Напротив, уровни (% сырого протеина) всех незаменимых AК, помимо Arg, снизились по мере увеличения уровня зольности.

Например, концентрация Lys на единицу СБ снизилась с 5,7% до 4,0% при увеличении зольности с 9% до 63%.

Воздействие содержания золы на усвояемость AК мясокостной муки (при изменении зольности от 9% до 44%) оказалось незначительным или отсутствовало вовсе. По мере увеличения зольности от 16% до 44% КЭБ мясокостной муки заметно снижался от 3,34 до 0,72, а наибольшее воздействие зольности на КЭБ не было связано с разницей между уровнями кальция и фосфора.

Существует множество невероятных рассуждений относительно идеального количества белка в рационе для собак и кошек.

Всего десять лет назад считалось, что слишком большое количество белка может вызвать проблемы со здоровьем. Этот миф был полностью развенчан научным сообществом. Вопреки распространенным убеждениям, высокопротеиновый рацион полезен для здоровья собак всех возрастов, включая щенков всех пород и размеров, стареющих собак, а также собак с излишним весом. Исследования доказали, что протеин не вызывает ни ортопедических проблем у щенков, ни заболеваний почек у стареющих собак. На самом деле, белки чрезвычайно полезны: они поддерживают иммунную и центральную нервную системы, способствуют заживлению ран, наращиванию мышечной массы, а также необходимы для здоровья кожи и шерсти.

Белок для собак и кошек просто необходим, и чем больше его, тем лучше. Нет абсолютно никаких причин ограничивать количество потребляемого вашей собакой белка.

Рассмотрим несколько наиболее распространенных мифов о белках.

2.1. МИФ №1. БЕЛКИ ВОЗДЕЙСТВУЮТ НА ПОЧКИ.

Между высоким содержанием белков в рационе и заболеваниями почек у собак нет никакой связи.

Многие годы в литературе сохранялись некоторые ошибочные предположения о необходимости снижения уровня потребляемых белков в связи с опасностью возникновения почечных заболеваний. Это такие гипотезы как:

Исследования в области пищевых белков и почек показали, что белки не вызывают почечной недостаточности и не связаны с обострением или развитием хронической почечной недостаточности.

От ветеринарной службы компании Drs. Foster & Smith, Inc.:

«Корма для домашних животных с высоким содержанием белков НЕ наносят вреда почкам интактных (не подвергавшихся экспериментальному воздействию) животных.

В процессе переваривания и преобразования белков в организме животных в качестве побочного продукта образуется азот. Избыток азота выводится из организма почками. В случае присутствия в рационе большого количества белков вырабатывается больше азота, а почки просто выделяют его в мочу. Вы, конечно, вправе предположить, что такое питание может «перегружать» почки и вести к возможному их повреждению, но это не так. Фильтрационные возможности почек настолько велики, что даже одной из них достаточно, чтобы поддерживать нормальную жизнедеятельность организма. Многие домашние животные, как и люди, живут полноценной жизнью всего лишь с одной почкой».

До тех пор, пока ветеринарный врач не сказал вам, что у вашего питомца проблемы с почками и необходимо тщательно регулировать потребление белков, можно использовать высокопротеиновый рацион питания и не беспокоиться о «повреждении» или нагрузке на почки вашего животного. Кроме того, вы не убережете почки вашего питомца путем использования рациона с низким содержанием белков.

Более того, документально подтвержденное исследование на собаках установило, что снижение уровня пищевых белков в рационе стареющих собак неразумно: «. ограничение потребления белков не влияет ни на развитие почечных расстройств, ни на сохранение почечной функции». (См. KIRKS VETERINARY THERAPY XIII, Small Animal Practice («Курс ветеринарной терапии Кирка XIII. Лечение мелких животных»). Автор: W. B. Saunders (У.Б.Саундерс), стр. 861).

2.2. МИФ №2. БЕЛКИ ВЫЗЫВАЮТ СЛИШКОМ БЫСТРЫЙ РОСТ ЩЕНКОВ.

Между высоким содержанием белков и развитием опорно-двигательного аппарата у щенков и растущих собак любого размера или породы нет прямой связи.

Ортопедические проблемы у растущих собак непосредственно связаны с потреблением калорий, а не белков. Перекармливание способствует слишком быстрому росту щенков, вызывая большинство проблем со скелетом и суставами, распространенных среди крупных пород.

Потребление избыточной энергии становится причиной излишнего прироста массы тела, что оказывает негативное воздействие на формирование тазобедренных суставов у собак, предрасположенных к дисплазии.

2.3. МИФ №3. ДЛЯ СТАРЕЮЩИХ СОБАК СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКОВ ДОЛЖНО БЫТЬ ОГРАНИЧЕНО.

Большинство производителей кормов для домашних животных заявляют, что в рационе стареющих собак белков должно быть меньше, а уровень углеводов – выше.

Утверждение о том, что стареющим собакам нужно меньше белка, неверно. Наоборот, в их рационе, должен быть высокий уровень белков, низкое содержание углеводов и умеренное количество жиров (при недостатке последних собака будет постоянно испытывать чувство голода, что станет препятствием к снижению веса).

Корма, нацеленные на низкий уровень содержания белков, имеют большое количество клетчатки, повышенное содержание углеводов и недостаточное количество белков и жиров. При поедании такого корма собаки постоянно испытывают чувство голода, в результате чего количество съедаемого ими корма увеличивается. Ингредиенты, входящие в состав таких кормов, приводят к выпадению шерсти, снижению эластичности кожи, набору избыточного веса.

Последние исследования подтверждают, что ограничение количества белка в рационах стареющих собак вредит их здоровью – этим животным просто необходимы высококачественные белки.

2.4. МИФ №4. ПРОТЕИН ВРЕДЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СОБАК С ИЗЛИШНИМ ВЕСОМ.

Согласно другому распространенному мифу, для собак с избыточным весом наилучшим является рацион со сниженным содержанием белков (а, следовательно, и с высоким уровнем содержания углеводов).

Результаты нескольких исследований показали потенциальную пользу высокопротеиновой (низкоуглеводной) диеты для снижения веса у людей. Эти диеты обусловлены снижением сыворотки тиреоглобулина (ТГ) в сравнении с диетами с высоким содержанием углеводов. На основании результатов упомянутых выше исследований можно предположить, что такую же пользу реально получить и при использовании высокопротеиновых (низкоуглеводных) кормов для кормления собак.

Несмотря на утверждение, что потребление высокопротеиновых (низкоуглеводных) кормов ведет к снижению веса без сокращения калорий, самые последние данные указывают на то, что неограниченное потребление низкоуглеводных кормов в сравнении с высокоуглеводными обусловлено увеличением насыщаемости и общим снижением количества потребляемых калорий.

При рассмотрении эффективности низкоуглеводных кормов вес обуславливался сниженным уровнем потребляемых калорий и увеличением продолжительности соблюдения рациона, а не просто изменением макроэлементного профиля корма.

Кроме того, низкоуглеводные корма способствуют стабилизации уровня глюкозы в крови в течение всего дня, предотвращая гипогликемию после высокоуглеводной муки, вызывающую чувство голода.

Замена углеводов белками в кормах, нацеленных на снижение веса, вызывает более активный метаболизм жиров, нежели в высокоуглеводных кормах. В ходе данного исследования была оценена польза высокопротеиновых (низкоуглеводных) кормов в снижении веса у собак.

При изучении влияния высокопротеиновых кормов на кошек было установлено, что последние теряют больше туловищного жира при снижении потерь сухой массы тела до 50%.

2.5. ОТКУДА СТОЛЬКО МИФОВ?

В последние годы были опубликованы результаты 10 проведенных на собаках экспериментальных исследований, которые разрешили спор по поводу ограничения потребления белков.

В 1999 году сотрудники ветеринарного института Университета штата Пенсильвания выяснили, почему практика снижения уровня белков продолжает испытывать столь острый недостаток в научных доказательствах. Исследованием установлена ошибочность исходного предположения о необходимости снижения уровня потребляемых белков для сохранения здоровья почек на долгие годы.

Почему ветеринарные врачи придерживаются мифа о необходимости сниженного содержания белков в рационе?

Этот миф поддерживался в течение последнего десятилетия, несмотря на противоречащие ему научные факты, потому что он был догмой в течение последних 40 лет. Если у нас, как у профессионалов (ветеринарных врачей), имеются сомнения по факту, вызывающему споры и дебаты, мы вероятнее всего обратимся к тому, кто пользуется авторитетом. Эти авторитеты находятся во власти коммерческих рекламных объявлений, продвигающих специальные продукты посредством вводящих в заблуждение заявлений. Маркетинг активно направлен на ветеринарных врачей точно так же, как и на владельцев. В стремлении продать данные корма ветврачами движет погоня за прибылью.

Общество охвачено диетологической манией и озабочено проблемой питания. Диетологические изменения приобрели статус медицинской помощи, оперируя такими терминами как «вмешательство», «поддержание» и «исправление». Специалисты и широкая общественность не понимают, что рекламные заявления в отношении кормов бездоказательны. Но владельцы готовы легко принять такие диетологические изменения, поскольку чувствуют, что они участвуют в чем-то конструктивном. В данном случае имеет место безответственность специалистов, профессионалов своего дела. Данная ситуация может нам напомнить, что мы владеем мало критикуемой профессией с низким уровнем стандартов.

Когда научное доказательство не в силах объяснить происходящее на практике, ошибочный миф, видимо, продолжает жить.

Ветеринарный институт, Университет штата Пенсильвания.

1 Effects of antinutritional factors on protein digestibility and amino acid availability in foods («Влияние антипитательных факторов на усвояемость белков и доступность аминокислот в кормах»), 2005, авторы: GILANI G. Sarwar (1) ; COCKELL Kevin A. (1) ; SEPEHR Estatira (1). Авторы: (1) Health Canada, Nutrition Research Division (Филиал исследования продуктов питания), Bureau of Nutritional Sciences (Бюро научных исследований продуктов питания), Banting Research Centre (Центр исследования лечебного голодания) (AL: 2203 C), адрес: Tunney’s Pasture, Ottawa, ON, K1A OL2, CANADA

2 Choosing Healthy Dog Food Made Easy, Why You Must Never Trust Stated Protein Percentages to Compare Dog Foods («Выбрать здоровый корм для собак легко; почему никогда нельзя сравнивать корма для собак по указанному процентному содержанию белков»). Автор: Mike Sagman, on March’ 28, 2009 (Майк Сэгман, 28 марта 2009).

3 The Effect of Heat Upon the Biological Value of Meat Protein («Воздействие температуры на биологическую ценность белков животного происхождения»). Авторы: Agnes Fay Morgan (Агнес Фей Морган ) и Grace E. Kern (Грэйс Э. Керн), Лаборатория домоведения, Университет штата Калифорния, г. Беркли.

4 Protein quality of various raw and rendered byproduct meals commonly incorporated into companion animal diets («Качество белков в муке из различных сырых и предварительно обработанных побочных продуктов, обычно объединенных в рационе домашних животных»). Авторы: K. R. Cramer*,2, M. W. Greenwood*, 3, J. S. Moritz*,4, R. S. Beyer*,5 и C. M. Parsons (K. Р. Крамер*,2, M. У. Гринвуд*,3, Дж. С. Мориц*,4, Р. С. Байер*,5 и C. M. Парсонз.*), Департамент зоотехнии и промышленного животноводства, Университет штата Канзас, Мантана 6650 и Департамент сельского хозяйства, потребления и наук об окружающей среде, Университет Иллинойса, Урбана 61801

6 Mythology of Protein Restriction for Dogs with Reduced Renal Function («Мифология снижения уровня белков для собак со сниженной функцией почек»). Автор: Kenneth C. Bovée (Кеннет Ц. Бове), доктор ветеринарной медицины, магистр медицины, отдел клинических исследований, Ветеринарный институт, Университет штата Пенсильвания, Филадельфия, Пенсильвания, Протоколы, 1998 Форум Пурина по вопросам кормления.

7 Pet Food Safety: Dietary Protein («Безопасность кормов для домашних животных: пищевой белок»). Автор: D.P. Laflamme (Д.П. Лафлэм), доктор ветеринарной медицины, доктор наук, диплом ACVN, исследование компании Nestlé Purina PetCare, Сент-Луис, MO. Доступен он-лайн 23 июля 2008.

8 Long-term renal responses to high dietary protein in dogs with 75% nephrectomy («Долговременные реакции почек на высокое содержание белка в рационе у собак с 75% нефректомии»). Авторы: John L. Robertson, Michael Goldschmidt, David S. Kronfeld, John E. Tomaszewski, Gary S. Hill и Kenneth C. Bovee (Джон Л. Робертсон, Мишель Голдшмидт, Давид С. Кронфельд, Джон Е. Томачевский, Гари С. Хилл и Кеннет Ц. Бове), Ветеринарный и Медицинский институты, Университет штата Пенсильвания, Филадельфия, Пенсильвания и городские больницы Балтимора, Балтимор, штат Мэриленд, США, последняя редакция 23 мая 1985.

9 Nutritional Influences on Hip Dysplasia («Влияние пищевой ценности кормов на дисплазию тазобедренного сустава»). Автор: Herman A.W. Hazewinkel (Херман А.У. Хацвинкель), доктор ветеринарной медицины, доктор наук, DECVS, DECVCN, Dept. Clinical Sciences of Companion Animals (Департамент клинических научных исследований домашних животных), университет Утрехта, Нидерланды.

10 Growth and Skeletal Development in Great Dane Pups Fed Different Levels of Protein Intake («Рост и развитие опорно-двигательного аппарата щенков датского дога при использовании в рационе кормов с различным уровнем содержания белков»), отдел клинических научных исследований домашних животных, факультет ветеринарной медицины, Университет Утрехта, Нидерланды.

11 Pet Food Safety: Dietary Protein («Безопасность кормов для домашних животных: пищевой белок»). Автор: D.P. Laflamme, доктор ветеринарной медицины, доктор наук, диплом ACVN, исследование компании Nestlé Purina PetCare, Сент-Луис, MO. Доступен он-лайн 23 июля 2008.

12 Supplement: WALTHAM International Science Symposium: Nature, Nurture, and the Case for Nutrition, High-Protein Low-Carbohydrate Diets Enhance Weight Loss in Dog (Дополнение: международный научный симпозиум центра WALTHAM: природа, питание, обоснование кормления, благоприятное воздействие рационов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов на снижение веса у собак). Авторы: Tiffany Linn Bierer3 и Linh M. Bui, компания Masterfoods США, Вернон, CA 90058.

13 Increased Dietary Protein Promotes Fat Loss and Reduces Loss of Lean Body Mass During Weight Loss in Cats («Увеличение уровня пищевого белка способствует уменьшению количества жира, а также уменьшает потери безжировой массы тела в процессе снижения веса у кошек»). Автор: Dorothy P. Laflamme, доктор ветеринарной медицины, доктор наук, соавтор: Steven S. Hannah, доктор наук, компания Nestlé Purina PetCare Global Resources, Сент-Луис, MO.

14 Mythology of Protein Restriction for Dogs with Reduced Renal Function («Мифология снижения уровня белков для собак со сниженной функцией почек»). Автор: Kenneth C. Bovée, доктор ветеринарной медицины, магистр медицины, отдел клинических исследований, Ветеринарный институт, Университет штата Пенсильвания, Филадельфия, Пенсильвания, Протоколы, 1998 Форум Пурина по вопросам кормления.

15 Mythology of Protein Restriction for Dogs with Reduced Renal Function («Мифология снижения уровня белков для собак со сниженной функцией почек»). Автор: Kenneth C. Bovée, доктор ветеринарной медицины, магистр медицины, отдел клинических исследований, Ветеринарный институт, Университет штата Пенсильвания, Филадельфия, Пенсильвания, Протоколы, 1998 Форум Пурина по вопросам кормления.

16 Mythology of Protein Restriction for Dogs with Reduced Renal Function («Мифология снижения уровня белков для собак со сниженной функцией почек») Автор: Kenneth C. Bovée, доктор ветеринарной медицины, магистр медицины, отдел клинических исследований.

Источник