Топиарный сад что это
Топиарный сад – это сад который состоит из растений, которым искусственно приданы определенные неестественные формы: геометрические (куб, шар, конус), животные (слоны, утки, зайцы), сказочных персонажей и даже людей, называемые топиариями.
Искусство фигурной стрижки садовых растений зародилось в Римской империи, в саду императора Юлия Цезаря. В известном труде Плиния старшего «Естественная история» заслуга создания первого аккуратно подстриженного дерева приписывается придворному Цезаря по имени Калвена. Цезарю такое новшество очень понравилось, и мода на топиарии быстро распространилась по садам римских аристократов.
После падения Римской империи эстетика топиарных садов пришла в упадок. Сохранить сады и технику их создания смогли только перенявшие это искусство у Римской Империи монастыри и аббатства. Какое-то время топиарные сады переживали эпоху забвения, но в эпоху Ренессанса они пережили второе рождение. Искусство художественной стрижки растений покорило всю Европу. Топиарии стали абсолютно неотъемлемой частью европейских садов и широко использовались для создания длинных прогулочных аллей, популярных в то время лабиринтов, а также бесконечных живых изгородей, окаймлявших цветники и огороды.
Именно в это время были созданы знаменитые сады в Версале, Тоскане и Старой Англии. Эти сады отлично сохранились и поддерживаются до сих пор практически в первозданном виде. Самые известные сады мира: сад Лэдью в Мэриленде (США), сады Лонгвуд в Пенсильвании (США), Левенс Холл и Грейт Дикстер (Англия), Друммонд-Парк (Шотландия).
Топиарные сады – красота, созданная собственноручно
Топиарный сад – это сад который состоит из растений, которым искусственно приданы определенные неестественные формы: геометрические (куб, шар, конус), животные (слоны, утки, зайцы), сказочных персонажей и даже людей, называемые топиариями.
Искусство создания топиарных садов зародилось в Евразии, а точнее в её Восточной части, не смотря на то, что самые известные топиарные сады находятся именно в Европе (Италия, Франция, Англия). Во время расцвета Римской Империи, в садах Цезаря садовники впервые попробовали придать растениям причудливые формы. Императору такое новшество понравилось, а мода на топиарии мгновенно расползлась по роскошным виллам римских аристократов. Мода на садовое искусство расползалась по миру постепенно, вместе с расширением границ Римской Империи. После того как Великий Рим пал, садовое искусство сохранилось в монастырях и прошло нетронутым сквозь века.
Во времена Эпохи Возрождения топиарные сады получают развитие. В это время создаются знаменитые сады в Тоскане, Версале, Старой Англии. Садовники пытались придать формы отдельным деревьям, но также старались, что бы саду были присуще формы и орнамент гобеленов, ковров, лепнин, различных тематик.
В самом начале прошлого столетия американцы придумали простой способ создания топиариев: проволочный каркас. Смысл заключается в том, что на растущее растение насаживается каркас, который направляет его рост. А вот когда ветки растения начинают выходить за пределы каркаса, тогда в действие вступает человек, обрезая их по профилю проволочного изделия.
На данный момент топиарные сады больше не являются данью моды, а стали неотъемлемой частью паркового искусства.
Слово «топиарий» происходит корнями из латыни и переводится как «садовник». Ранее власть имущие и аристократы специально при дворах содержали садовника, а иногда и целую группу садовников, которые занимались именно созданием топиариев и соответственно садов. На сегодняшний день благодаря весьма простому изобретению американцев (проволочный каркас), а также доступности различных инструментов и многих сортов деревьев, которые были доступны лишь очень обеспеченным вельможам, создать топиарный сад можно самостоятельно.
Процесса создания топиарного сада можно разделить условно та три фазы:
Во время планировки важно определиться, какие формы в саду будут преобладать: геометрические или фэнтезийные существа, а может быть абстрактные формы. Все это необходимо учесть для того чтобы сад стал гармоничным. Кроме того нужно определиться с растениями, которые хотите видеть в своем саду. Это зависит от того насколько Вы обеспечены и как часто сможете ухаживать за садом.
Далее на участке производится разметка и высаживаются деревья в соответствии с заранее разработанными планами.
Формирование топиариев наверное самый сложный этап. Порой приходится ждать несколько лет для того чтобы растение достигло нужного размера для проведения обрезки. А чтобы создать сказочного персонажа или абстракцию нужен опыт работы с садовыми приборами и не дюжее терпение. Правда можно попробовать свои силы в создании геометрических фигур. А также посадить вокруг профиля вьющееся растение (получится сезонный топиарий).
Уход за садом требует терпения и зависит от того, какие растения высажены в саду и насколько они быстро растут.
По типу используемых растений можно разделить также топиарные сады на два подвида:
Формовой плодовый сад
Формовой плодовый сад
Прослушать
Основоположником формового садоводства принято считать немецкого плодовода Николая Гоше (1846–1911), чьи идеи нашли широкое применение в европейских странах. Николай Гоше работал с деревьями настолько виртуозно, что придавал им любые формы: пирамиды, пальметты, спирали и создавал плодоносящие ветки в любом месте по своему усмотрению.
В первую очередь такие деревья выращивались для улучшения качества урожая. Формовые деревья Гоше давали яблок вдвое больше своего веса! Яблони в форме пальметт имели объём примерно 2 кубических метра, с урожаем в среднем 60 кг яблок с дерева.
Подобных успехов можно добиться лишь при своевременной обрезке и правильном уходе за деревьями. Важно соблюдать и правило нормальной посадки, когда солнце днем доходит до всех нижних веток – это возможно только при соблюдении достаточного расстояния между деревьями. Тогда они полноценно развиваются и чувствуют себя хорошо.
Безусловно, молодое плодовое дерево красиво, если оно низкое и симметричное, удобное для ухода и даёт в небольшом объёме кроны много плодов.
В плодовом саду Монрепо в виде различных форм представлена царица нашего северного региона — яблоня, а также немного груш. Сорта яблонь для выращивания подбирались очень аккуратно, в соответствии с условиями обитания. Учитывались короткое лето, большие урожайные нагрузки и мороз.
При подборе сортов учитывалась их способность к переопылению и разные сроки созревания. Дело в том, что чем раньше собраны плоды с дерева, тем быстрее и лучше оно подготовится к перезимовке. Это важное свойство, так как в северных районах не всегда должным образом вызревают плоды зимнего срока созревания.
По мнению Николая Гоше «ничто так не приковывает взора посетителя, как подобный сад, притом в течение круглого года. В формовом саду нет мертвого сезона: зимою здесь веселят глаз прекрасные формы, весною богатое, чудное цветение, летом — развитие листьев, побегов и плодов, поздним летом и осенью — сами плоды всевозможных цветов, форм и величин. К этому присоединяется еще сбор плодов и потребление их от лета до весны».
10 знаменитых и красивых топиарных садов
Топиарные сады – это волшебные места, где деревья и кусты превращаются в фигуры животных, сказочных героев, удивительную архитектуру и многое другое. Красивая зелень формируется умелыми руками в разнообразные формы, которые радуют глаз и приносят душевный покой. Эта статья расскажет о 10 самых знаменитых и красивых садах в мире, все они открыты для публичного посещения.
Топиарный сад зеленых животных
Этот сад просто обожают дети. Следуя традициям европейского ренессанса (создавать пушистые фигуры на подстриженных деревьях и кустарниках), этот сад представляет большое разнообразие симпатичных животных. Посетители этого прекрасного сада в Портсмуте, штат Род-Айленд, могут насладиться захватывающим видом на залив Наррагансетт, пока дети бегают вокруг плюшевых медведей, слонов, страусов, единорогов и 75 других кустарников и деревьев в форме животных.
Эти земли первоначально принадлежали Томасу Брайтону, очень богатому человеку, чей садовник начал экспериментировать с садом, придавая ему форму топиария в первое десятилетие 20-го века. В 1940 году дочь Брайтона, Алиса, взяла на себя управление и назвала его «Сад зеленых животных». Каждый год для сотен детей проводится специальная детская вечеринка «Зеленые животные».
Левенс Холл
Расположенный в Великобритании, это самый старый в мире топиарный сад, сохранивший свой оригинальный дизайн, и восходит его начало к концу 17 века. Стиль того времени требовал стричь деревья и кусты в виде геометрических фигур и абстрактных массивов. Садовые комнаты сделаны с огромными изгородями из тиса и бука.
В топиарии также есть фруктовый сад, огромные композиции из деревьев грецких орехов и буков, а также кегельбан.
Сад замка Драммонд
Этот сад раскинулся в Пертшире (Шотландия). Начиная с 1490 года, территория замка Драммонд претерпела различные изменения на протяжении многих лет, и сегодня топиарий больше похож на шотландский сад 17-го века.
Подстриженные низкие живые изгороди имеют форму Андреевского креста, а наклонные топиарные деревья придают пейзажу волшебное очарование. Дом на башне остался практически нетронутым, и посетители могут увидеть весь сад и пройти через него к отдаленным склонам.
Маркизьяк
Этот прекрасный сад находится в регионе Перигор во Франции, где, наслаждаясь фуа-гра и трюфелями, можно прогуляться по прекрасным тропинкам этого заколдованного места. Созданный в 19 веке, сад стал делом жизни Жюльена де Серваля, который он основал высоко над рекой Дордонь.
Серваль потратил 30 лет, чтобы все 150 000 кустов самшитов прижились, и ухаживал за ними, придавая форму окружающих холмов. Теперь, если смотреть сверху, они напоминают спины овец. Этот сад известен своей расслабляющей атмосферой и магической аурой.
Кливден
Дом Кливдена с садом был резиденцией герцога Букингемского, который был вторым самым влиятельным человеком в королевстве Англии (после короля, конечно) в 1666 году. Он использовал его как дом отдыха, где собирался с друзьями и любовницами. Дом дважды горел, но его восстанавливали. Последний раз его восстановил в 1893 году виконт Уильям Вальдорф Астор, — страстный любитель эпохи Возрождения.
В 1912 году сад был передан Национальному тресту, восстановлен и пересажен. Самой красивой реконструкцией был лабиринт, состоящий из 1100 обрезанных тисов и занимающий 1/3 всего сада. Посетители могут легко заблудиться в этом великолепном лабиринте, но, к счастью, здесь есть охранник, или, как его еще называют «хранитель лабиринта», задача которого – убедиться, что каждый найдет выход.
Сады Ладью
Один из старейших топиариев, сады Ладью можно найти на автомагистрали 95 возле Балтимора, штат Мэриленд. Они были созданы Харви С. Ладью в начале 20-го века и занимают около 9 га.
Любитель спорта Харви Ладью изобразил в саду множество сцен с лисами и собаками, бегущими по лужайкам рядом с наездниками на лошадях. Огромный бассейн окружен изгородями в форме волны и увенчан подобием плавающих лебедей. Живой облик этих земных скульптур – это потрясающее зрелище.
Сады Лонгвуда
Лонгвудские сады были спроектированы Джеффри Джеллико (основателем и первым президентом Международной федерации ландшафтных архитекторов), в окружении одной из самых невероятных американских усадеб.
В начале 20-го века земли перепродавались несколько раз, пока они не были куплены человеком по имени Пьер Дюпон, который был путешественником и обожал европейский стиль садоводства. Здесь он создал сад тисов различных геометрических и животных форм. Лонгвудские сады находятся примерно в 48 км от Филадельфии.
Парк Жака Картье
Парк Жака Картье является частью огромного парка города Гатино (Канада, провинция Квебек). Назван парк в честь Жака Картье – французского путешественника и исследователя.Он расположен рядом с Канадским музеем цивилизаций, у подножия мостов Alexandra и Macdonald-Cartier, откуда открывается панорамный вид на Оттаву.
Лотусленд
Этот сад не совсем обычный. Он был создан в 1941 году Ганной Вальской, польской оперной певицей со знаменитым характером, которая была много раз замужем и ненавидела все, что было «нормальным». Помимо невероятных и разнообразных фигур, она также добавила некоторые особенности в свой сад, в том числе стекло из синего шлака, которое было переработано на заводе по производству родниковой воды в Лос-Анджелесе.
Коллекция растений в этом саду поражает воображение: более 3000 различных экземпляров. Посетители, желающие осмотреть сад, должны договориться об этом заранее, потому что, несмотря на то, что это общественный сад, он находится в частной жилой зоне.
Парк Фрайар
Основанное в Бишопвилле, штат Южная Каролина, этот современный сад был создан в 1980-х годах Перлом Фрайаром. Фрайар собрал больные и увядшие деревья и кустарники с местных питомников, чтобы вернуть их к жизни. После того, как больные растения начали оживать и расти, он начал придавать им различные абстрактные формы.
В отличие от большинства топиарных садов, формы которых обычно состоят из нескольких видов растений, топиарные формы здесь создаются из более чем 50 различных видов деревьев и кустарников. Сегодня Фрайар читает лекции по всей стране о садовых деревьях, и его топиарный сад получил известность и признание во всем мире.
Плодовый топиарный сад в композиционном садово-парковом ансамбле Монрепо
Музей
История
«Искусство украшать природу сугубо достигает своей цели, есть ли оно может вместе возбудить в нас и мысли.
[Собрание новых мыслей. 1799. Тетрадь VI, описание к чертежу I].
Часть 1. Исторический аспект.
Плодовый топиарный сад, созданный некогда руками талантливых садовников, служивших у баронов Николаи, планируют восстановить за время реставрации парка. Если вернуться далеко в прошлое, вспомнив исторический аспект возникновения такого явления как «топиарный сад», можно проследить общие черты с садовой культурой древнегреческой цивилизации, топиарным искусством Древнего Рима, а также «топиари» эпохи итальянского Ренессанса.
Какова же этимология словосочетания «топиарный сад»? Topiaria в латинском языке означает – орнаментальное садовое искусство. Отсюда topiarius – садовник, человек, ухаживающий за топиарным садом.
Корни этого термина имеются и в древнегреческом языке, τόπος — место. А это значит, что топиарное искусство так же было популярно в древнегреческих полисах.
Римская империя расширяла свои владения на всем континенте и, таким образом, топиарное искусство получило весьма широкое распространение. После падения Римской Империи топиарное искусство было забыто, но знания о нем хранили в стенах монастырей, где служители культа создавали живые изгороди правильных геометрических форм с целью скрыть земли монастырей от посторонних глаз. Монахи записывали свои знания о «топиари» в монастырские книги и рукописи, которые впоследствии стали весьма популярны среди итальянских вельмож, которые платили огромные деньги, чтоб более досконально изучить искусство формовочной стрижки деревьев.
Широкое распространение искусство «топиари» вновь получило в эпоху Ренессанса (XIII-XVI вв.), когда аккуратно подстриженными деревьями и кустарниками стали украшать широкие парковые аллеи. Фигуры встречались самые разные, но зачастую можно было увидеть правильные геометрические формы: куб, шар, пирамида и тд.
В России моду на «топиари» ввел император Петр I, которому пришлось по вкусу европейское оформление садов. Сам будущий император побывал в образовательных поездках по многим германским княжествам, Австрии, Франции и Голландии. Эти путешествия сыграли в дальнейшем большую роль в становлении и развитии русского паркостроения.
В этот период появляются партеры и боскеты, буленгрины и шпалеры, стриженные в виде геометрических тел. Парадокс заключался в том, что стриженную и видоизмененную природу, строгие геометрические формы деревьев и кустарников воспринимали всего лишь как умело выявленные и слегка дополненные природные формы [2, C.40-42].
В эпоху распространения идей классицизма в парковом искусстве входит в моду едва дополненный рукой человека пейзажный парк. Распространяются идеи «подражания природе», топиарные сады становятся не популярны. Пейзажные парки обходились своим владельцам дешевле, чем строгие регулярные парки, но при этом, требовали больших территорий.
Часть 2. Плодовый топиарный сад в имении Монрепо
Большинство владельцев провинциальных пейзажных парков XIX в. вовсе не собирались искоренять регулярные формы деревьев и кустарников в своих имениях, упрощая уход за топиарными формами: стригли деревья упрощенно, срезая только верхнюю часть, придавая кроне более очерченные формы, либо совсем прекращали стричь растения и включали бывшие топиарные сады в новые пейзажные композиции.
Топиарный фруктовый сад находился в парке Монрепо, согласно карте Штейнгеля, слева от центральных ворот. Там же топиарный сад будет разбитво время реставрации парка. Согласно проекту реставрации [5], на территории музея-заповедника будут использованы следующие топиарные формы:
С развитием садоводческих практик возделывания земли и обработки растений существует тенденция исчезновения некоторых сортов деревьев, пригодных для создания топиарных форм. Многие сорта фруктовых деревьев, так популярных в XIX веке не сохранились до наших дней. По архивным чертежам можно воссоздать давно утраченное сооружение или форму кроны растений применительно к плодоводству. Согласно «Описи фруктовым деревьям, цветочным растениям и садовым принадлежностям, находящимся в оранжереях Верхнего сада ведомства Царскосельского правления» возделывались следующие сорта яблони: Гольд-Пипин (1860 г.), Местное Ранет (1860),Местное Гольд-Ранет (1860), Местное наливное (1860), Сквозной (1868), Налив, Белый Налив, Ревельское, Краснобокое, Полу-Мирона, Царский шип, Рубец белый, Титовка, Боровинка, Быль, Апорт, Сласть, Римская Сквознина, Коричневое, Немецкий Кальвиль, Полосатое наливное, Жёлтое, Наливное зелёное, Наливное белое, Малиновка, Коричневое ананасное, Мирон плоский, Боровинка сладкая, чёрные яблонные деревья (1873), лучшие заграничные сорта: Английский Винтер Пармен, Английский Гольд Пармен, DropDor (1875), Ripstonpepping, Champagnerapfel, MorteAlexander, MorteNonnennoppelter, AnanasPeinette, Borsderfer, Rigonrouge, PioponHanche, CasselerReinette, Muscout, Calvillblanche, UberdiksCalville, HimblerApfel (Малиновоеблоко), Konigs Reinette (Королевский ранет), Gold Reinette, Blanche dhiver [5, C. 94-102].
Согласно проекту реставрации парка, планируется высадить следующие сорта яблонь, подлежащих выращиванию и формовке в плодовом топиарном саду: из числа летних сортов:
Папировка (Алебастровое, Белый налив). Старинный русский сорт народной селекции очень близкий к сорту Налив белый. Папировка – один из наиболее ранних сортов яблони. Деревья отличаются хорошей зимостойкостью, скороплодны. На карликовых подвоях в плодоношение вступают на 2-3 год после посадки. Плоды среднего и выше среднего размера (100-120 г.), неоднородные по величине и форме, чаще всего округло-конические. Часто имеют узкий шов. Кожица светло-жёлтого цвета, с очень хорошо заметными подкожными точками. Мякоть белая, сочная, крупнозернистая, кисло-сладкого приятного вкуса. Перезревая, плоды быстро делаются мучнистыми. Практически не хранится. Лучшими опылителями являются Суйслепское, Грушовка московская.
Суйслепское (Малиновка, Suislepper, Melonenapfel /дынное/, Вейсенштейнское). Есть предположение, что сорт распространился из имения Суйслеп (Франция). Встречается главным образом в садах западных и северо-западных областей, достаточно зимостоек. Вступает в плодоношение на 6-7 год. Плоды имеют высокие потребительские качества – красивый внешний вид, отличный вкус. Плоды средней величины, плоско-округлой формы, иногда ребристые, с розовым полосатым румянцем и наличием розовых пятен на кожице, очень крупные семенные камеры. Мякоть нежная, очень сочная, кисловато-сладкая. Причислен к группе десертных сортов. Плоды сохраняются в лёжке до ноября. Отличительными признаками сорта являются округлая, густооблиственная крона, блестящие округлые листья. Деревья сильнорослые.
Грушовка московская. Старинный русский сорт народной селекции, широко распространён в садах средней полосы России. Деревья сильнорослые. Крона округло-пирамидальная. Кольчаточный тип плодоношения. В плодоношение вступает на 4-5 год. Плоды ниже средней величины, плоской или округлой формы, слаборебристые. Кожица тонкая, сухая. Основная окраска зеленовато-белая, на солнечной стороне – желтоватая с красными полосками. Мякоть светло-жёлтая, сочная, нежная, кисло-сладкая. Сорт отличается высокой морозостойкостью и урожайностью. Плодоношение периодичное. Недостатками сорта является сильная поражаемость паршой плодов и листьев, осыпаемость плодов. Лучшие опылители: Коричное полосатое, Папировка, Суйслепское.
Сорт зимнего срока созревания антоновка обыкновенная. Наиболее популярный старинный русский сорт. Деревья отличаются средней силой роста с полушаровидной кроной и отходящими под углом близко к прямому скелетными ветвями, что обусловливает прочное их срастание со стволом. Вступает в плодоношение на 5-7-й год после посадки. Сорт морозоустойчив. Плоды средней и выше средней величины, пригодны для различного вида переработки. Лучшие опылители: Грушовка московская, Коричное полосатое, Осеннее полосатое, Папировка. Помимо вышеперечисленных сортов яблонь предполагается высадка рябины обыкновенной.
Создание фруктового топиарного сада на территории современного парка Монрепо, безусловно, имеет место быть. И если в XIX веке топиарные сады стали не модны и на смену им пришла мода на пейзажные парки, отражавшие идеи эпохи Просвещения, то в наше время топиарное искусство вновь набирает популярность. В скором времени посетители парка, гуляя по центральной аллее, смогут насладиться мастерством формовочной стрижки фруктовых деревьев и узнать много нового об искусстве «топиари», пришедшего к нам из глубины веков.
Материал подготовлен младшим научным сотрудником научно-исследовательского отдела Прудниковой О. О.
Иллюстрации и фотографии
1. Болотов А. Т. Портрет. Кон. XVIII в. Из интернет-источника;
2. Арка из плодовых деревьев. Фотография из интернет-источника;
3. Виды кордонов. Схема из интернет-источника;
4. Титульная страница руководства по плодоводдству. Часть 2. Н. Гоше, 1890 г.
5. Арка из плодовых деревьев. Фотография из интернет-источника;
6. Веретеновидный куст. Фотография из интернет-источника;
7. Веретеновидный куст яблони. Схема. Из интернет-источника;
8. Вертикальный кордон. Схема. Из интернет-источника;
9. Вертикальный кордон. Фото. Из интернет-источника;
10. Горизонтальный кордон. Фото. Из интернет-источника;
11. Пальметта. Формирование кроны плодового дерева. Фото. Из интернет-источника;
12. Пальметты и шпалеры. Схема. Из интернет-источника;
13. Пирамида. Схема. Из интернет-источника;
14. Сетчатый кордон. Фото. Из интернет-источника.
Источники и литература