Топпер для торта что это
Топперы Кондитерские
Топпер на торт — это популярное приспособление, предназначенное для украшения торта, или любого другого кондитерского изделия.
Они являются одним из элементов декора для кондитерской композиции.
Ведь топперы на торт, гармоничны с другими кондитерскими разновидностями декора, такими как: кондитерские посыпки, сахарные фигурки, глазури или кружева из айсинга.
Из себя топпер представляет яркое и запоминающееся украшение произвольной формы: буквы, цифры, узоры, праздничные поздравления, имена виновников торжества. Элемент декора, который вставляется в верхнюю часть кондитерского изделия.
Интересный факт: Из английского языка topper переводиться, как цилиндр (шляпа). Отсюда и название украшения, оно возвышается над тортом словно цилиндр на голове.
Топпер весьма актуален в случаях праздничной вечеринки по случаю свадьбы, дня рождения, юбилея, или любого другого повода.
Кстати, большинство обладателей данного приспособления в один голос твердят, что торт с топпером значительно упрощает декорирование торта, улучшает праздничное настроение и добавляет нотки торжественности.
Именно поэтому Вы легко можете выбрать и купить съедобные, или несъедобные топперы для торта.
Ведь ни для кого не секрет, как красив и привлекателен тематический десерт, будь то декорированные пряники, маффины, или торт по особому случаю.
Разновидности топперов
Украшение бывает 2-ух видов: Несъедобные и съедобные.
Несъедобные топперы
К первому типу разновидностей относятся топперы изготовленные из таких материалов, как:
Помимо того, что они действительно преображают и улучшают декор Вашего сладкого десерта, несъедобные виды являются достаточно крепкими и надежными.
Благодаря чему, они дают возможность без проблем пользоваться ими в любой момент неограниченное количество раз.
Съедобные топперы
Теперь давайте поговорим о вкусной разновидности этих кондитерских украшений — Съедобные топперы.
Их тоже используют непосредственно для декора, а для их изготовления применяются такие продукты как:
А также многие другие продукты растительного происхождения.
А если уж говорить о топпере, как об элементе декора то хотелось бы упомянуть о самых часто используемых на сегодняшний день.
Огромной популярностью и спросом пользуется топпер на свадебный торт. И это полностью оправданно!
Ведь ни для кого, не секрет что свадебный торт с топпером не только создает атмосферу торжества, но и выглядит просто замечательно.
Эти топперы могут быть: зеркальными, акриловыми, вафельными, или бумажными.
Не менее популярные и поздравительные элементы ко дню рождению. По такому случаю часто используются золотые, или деревянные топперы в торт.
Кратко говоря, нет особых отличий между тем, или иным топпером, т.к. основную роль при выборе определяет только необходимая Вам тематика.
Топпер из шоколада
своими руками
Украшение торта топперами – легкий процесс. Куда сложнее приготовить его своими руками.
Но в нашем случае, это не проблема, т.к. огромным плюсом съедобных топперов, является возможность приготовить их самостоятельно в домашних условиях.
Для этого нам понадобиться:
После того, как все ингредиенты под рукой – можем приступать.
Для начала нам требуется замочить желатин в холодной воде и ждем того момента, пока он полностью разбухнет.
Затем мы используем микроволновую печь и ставим на 1 мин для того, чтобы наш желатин полностью растопился.
Берем глубокую чашу и взбиваем массу, постепенно добавляя сахарную пудру и шоколад чайными ложками, для сохранения однородности.
После образования однородного состояние выкладываем и раскатываем с помощью кондитерской скалки.
Далее, нам требуется определиться какой формы будет топпер. Будь-то съедобной надписи, цифры, или даже фигуры.
Для этого нам понадобятся заранее заготовленные трафареты.
Накладываем их на раскатанную массу и вырезаем кондитерским ножом. После чего вставляем палочки в вырезанный узор (или буквы) для того, чтобы после полного застывания закрепить топпер на торт. Готово!
Как заказать топпер на торт?
Заказать кондитерские топперы для торта Вы можете непосредственно на сайте нашего интернет-магазина.
Наш менеджер консультант обязательно свяжется с Вами в ближайшее время для более детального уточнения всех интересующих деталей.
Как сделать съедобные топперы из мастики и сахарной картинки. Вафельные топперы. Пошаговая инструкция с фото
На выручку как всегда приходит съедобная печать. Как напечатать картинки в Челябинске рассказано здесь.
Картинку можно напечатать на вафельной или сахарной бумаге. Про различия можно прочитать здесь. Далее рассмотрим это подробней на практике.
Как сделать съедобный топпер из вафельной бумаги
Вырезаем обычными ножницами. Бумага хрупкая, делать это нужно осторожно.
Остается только приклеить палочки/ шпажки/ зубочистки. Проще всего это сделать на растопленный шоколад.
Палочку вставлять не обязательно. Вы можете просто вставить картинку в крем. Крем подойдет не каждый! Подробно варианты покрытия рассмотрены здесь. Вафельная картинка хорошо держит форму, она будет ровно стоять. Идеальный вариант для капкейков с принцессами.
Вафельную картинку можно положить сверху на крем, как медальон.
Если вставляете топперы или накладываете медальоны на мягкий крем, необходимо изолировать их шоколадом или растопленным какао маслом. Гелем покрывать не нужно!
Как сделать съедобный топпер из сахарной бумаги
Вырезать ножницами из сахарной бумаги проще, она мягкая и эластичная, не ломается. Можно вырезать по контуру, можно оставив белый край.
Сахарная бумага форму держать не будет. Ей нужна подложка из мастики. Лучше брать быстросохнущую, можно цветочную. На топперы уходит мало, достаточно упаковки 100-150 гр.
Картинку к мастике приклеиваем на нейтральный гель. Намазываем его обычной кисточкой для рисования.
Вырезаем картинку по мастике с помощью ножа или специального стека.
Далее приклеиваем палочки на шоколад как в примере выше.
Или вставляем палочку в мастику. Чтобы она не сползала, край можно смазать шоколадом или нейтральным гелем. Такой способ смотрится немного аккуратней. Пример изготовления топперов с палочкой внутри можно посмотреть здесь. Фото для примера с этого же сайта.
Топпер из мастики с сахарной картинкой необходимо высушить, чтобы он держал форму. Скорость высыхания будет зависеть от толщины слоя сахарной пасты и ее марки. Цветочная или с добавлением СМС/ КМЦ засохнет быстрей. Некоторые виды, как правило, предназначенные для обтяжки, будут сохнуть долго, до суток.
Что такое топпер?
Как сделать топперы своими руками?
Для того, чтобы сделать топперы своими руками, нужно запастись шоколадом, мастикой или пряничным тестом. При работе с любым из этих материалов, будет нужна формочка или трафарет, внутренняя опора, удерживающая фигурку, кисти, клей для мастики и много свободного времени. Особенно, для рецептов, предполагающих сушку и выпекание.
Пряничные топперы
Топперы из мастики
Как сделать топпер из шоколада на торт?
Топпер на торт из пастилажа
Топперы из сахарной бумаги и мастики
Топперы из сахарной бумаги экономят силы и время. Делаются из сахарной бумаги, на которую принтером и пищевыми красителями наложена картинка. При работе с ней нужно только отделить подложку от бумаги и наложить изображение на изделие. Это может быть плоская поверхность торта или фигурки из мастики, сделанные в технике 2D.
Топпер с днем рождения
Сделать топпер «С днем рождения» своими руками значит, проявить фантазию и креативно подчеркнуть идею торжества. Совсем не обязательно передавать поздравления буквами: цифры и таблички из шоколада и мастики смотрятся эффектней и современней. При чем подходят всем без исключения, особенно детишкам, которым нравится взрослеть.
Красивые топперы на праздничный торт
Топперы из безе для торта
Пряничный топпер для торта
Красивые топперы для праздничного торта
Топперы на свадебный торт
Сейчас, свадебные топперы выглядят иначе, чем пару лет назад. На смену кремовым розочкам пришли фигурки из мастики, отображающие профессии невесты и жениха, птички, зайчики, сердечки и ажурные цветы из пастилажа. Очень востребованы топперы из сахарной бумаги с портретами новобрачных или картинками с изображением животных.
Необычные топперы для свадебного торта
Романтичные топперы для торта
Красивый торт с топпером из сахарной бумаги
Классический свадебный торт с топперами
Простые топперы из мастики для торта
Как хранить топпер?
Что такое топпер для торта
Что такое топпер на торт? Не многие знают, что топперы – это декоративный элемент, представляют собой форму плоскую или же объемную. Материал для топперов может быть любой, как съедобный, так и нет.
Топпер на торт может быть сделан из шоколада, пряников, материала на основе мастики, зефира, обычной бумаги или сахарной бумаги, дерева и многих других материалов. Главное, зачем нужен топпер, – это элемент для украшения сладкого лакомства – затем, чтобы сделать его ярче и интереснее, а также связать с тематикой праздника.
Топпер в своем названии происходит из Англии и означает «верхушку» для какой-то конструкции. Такое украшение венчает торт или другой десерт.
Топпер – это дорого? Вовсе нет, ведь особых специальных продуктов или декора не нужно. Вы можете сделать топперы своими руками, ведь у Вас нет необходимости в наличии навыков кулинарного мастерства.
Топпер на торт: виды
Конечно, топперы бывают разными. Как выбрать такие, чтобы подходили именно для Вашего праздника? Все просто: подумайте, какая его тематика, в каком стиле он будет. Исходя из этого можно выбирать топперы. Самые распространенные из них:
Помните, что топпер на торт может быть предназначен не только на торт, как бы это двусмысленно не звучало. Допустим, Ваш торт украшен цветами, конфетами, ягодами – если добавить туда еще и топпер, это создаст визуально «перегрузку». В любом случае, украшение должно быть гораздо меньше, чем сам торт.
Топпер на свадебный торт
Чаще всего на свадебном торте мы можем встретить топперы в виде фигурок молодоженов. Это красиво, эффектно, но уже не уникально. Многим хочется на свадьбе большего креатива.
Для свадебного топпера используют такие материалы как мармелад, мастика, зефир, шоколад, безе, а также фольга, дерево, бумага, цветы из разных материалов и конечно настоящие, ткани, ленты, кружево, пенопласт и т.п.
Какие варианты топпера для свадебного торта можно использовать?
Мастерская сладостей StudioCake приготовит для Вас идеальный торт на любой праздник, который может быть украшен самым оригинальным топпером.
Топперы. Что это такое? Как использовать?
Доброго времени суток!
Изящные и легкие, оригинальные, праздничные топперы – это верхушки с надписями.
Точно также как и фигурки для торта, топперы могут иметь абсолютно любой дизайн. Они крепятся на длинные шпажки из дерева, пластика.
Очень часто топперы используются в Кэнде-баре.
Кэнди-бар – это не только место, где все присутствующие смогут попробовать различные сладости и отдохнуть, это также очень важный элемент декора. Оформление сладкого стола – ответственное и приятное занятие. Нежнейшие, сладкие и воздушные угощения создадут особое праздничное настроение, а маленькие топперы помогут создать соответствующую атмосферу и подчеркнуть тематику и основной цвет праздника.
Так же топперы можно использовать для оформления букетов. Такой букетик точно запомниться надолго!
У нас вы можете заказать резку поздравительных надписей для топпера из любого вида материала! Современное лазерное оборудование режет качественно практически все популярные материалы. Луч у лазера тонкий, и даже такой сложный шрифт как прописной, вырезается качественно и аккуратно.