заячья капуста что это
Кислица обыкновенная (заячья капуста): описание, свойства, применение, противопоказания, рецепты
Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!
Описание растения кислица обыкновенная (заячья капуста)
Кислица обыкновенная, которую часто называются заячьей капустой, представляет собой многолетнее растение, отличающееся наличием тонкого ползучего корневища, из которого впоследствии вырастают длинночерешковые листья с тремя сердцевидными листочками. Это растение принадлежит к роду Кислица из семейства Кисличных.
Кислица имеет приятный кислый вкус, а все благодаря наличию в листьях растения органических кислот.
Надо сказать, что кислица обыкновенная по праву считается отличным барометром, способным предсказывать погоду: так, перед дождем растение сворачивает белые венчики и склоняет цветки к земле, а вот в холодную и пасмурную погоду цветки и вовсе не открываются, тем самым защищая пыльцу. Закрываются цветки и на ночь. Прячется кислица также от прямых солнечных лучей, тем самым оберегая себя от чрезмерной потери влаги.
Такие трансформации связаны с изменениями внутреннего давления (или тургора) в клетках как листьев, так и лепестков.
Заячью капусту применяют не только в качестве приправы в кулинарии, а и как отлично зарекомендовавшее себя средство народной медицины.
Как выглядит заячья капуста?
Кислица обыкновенная имеет тройчатые листья и цветки красноватого цвета, которые расположены на сравнительно длинных черешках (цвет растения обусловлен розовыми прожилками, присутствующими на лепестках). В целом высота растения составляет порядка 5 – 12 см. При внимательном рассмотрении в основании белого венчика растения можно обнаружить желтое пятнышко.
Особенность кислицы – это «извержение» плодов, которые в созревшем виде могут «выпускать» мелкие рыжеватые семена (такое свойство обусловлено изменением влажности, приводящим к тому, что оболочка плодов-коробочек лопается, резко изменяя форму).
Где растет?
Встречается кислица обыкновенная в Европе (во всех ее частях) и Северной Америке, на Кавказе, а также в таких странах, как Турция, Китай, Монголия.
На территории России заячья капуста произрастает в европейской части страны, на Дальнем Востоке, а также в Западной и Восточной Сибири.
Предпочитает это растение тенистые и влажные леса, дубравы, ольшаники, березняки, не говоря уже об участках, расположенных вблизи ручьев и прудов.
Сбор и хранение
Очиток пурпурный (очиток скрипун, молодило)
Иногда название «заячья капуста» используется для обозначения таких растений, как очиток большой (или скрипун) и очиток пурпурный, однако это абсолютно разные растения и по внешнему виду, и по родовому отношению, и по лечебным свойствам.
Очиток относится к многолетним травянистым растениям из семейства толстянковых. Это растение, которое в народе знают еще и под названием «молодило», обладает мясистыми корнями и прямостоячим стеблем, высота которого достигает 70 см. Неветвящийся и сочный стебель венчает густое соцветие пурпурного, лилового либо розового цвета.
Цветет растение с июля по сентябрь, тогда как плоды созревают, начиная с августа месяца. Плод растения – листовка красного либо розового цвета длиной в 6 мм. В пищу листья растения могут использоваться без обработки, поскольку обладают кисловатым вкусом, к тому же они немного хрустят на зубах, поэтому и прозваны заячьей капустой.
В качестве лечебного сырья используется вся надземная часть растения, которая собирается в период цветения, для чего срезаются облиственные побеги и цветки очитка пурпурного. Следует отметить, что сушится сырье в проветриваемых и обязательно теплых помещениях. Очиток очень хорошо удерживает влагу, а, следовательно, плохо сохнет. Чтобы ускорить процесс сушки растения путем лишения его водоудерживающей способности, сырье рекомендуется предварительно обварить кипятком.
Мазь, приготовленная из свежей травы очитка и свиного жира, используется при лечении переломов костей, лишаев и труднозаживающих ран.
Если в такую мазь добавить камфару, можно ускорить лечение различного рода опухолей, эпилепсии и перемежающейся лихорадки.
Из свежесрезанной травы очитка можно приготовить настойку, для чего сырье ошпаривается кипятком, пропускается через соковыжималку либо мясорубку, отжимается и тщательно фильтруется. Полученный сок разбавляется спиртом либо водкой в пропорции 1:1. Настойка принимается по 30 капель трижды в сутки, после потребления пищи.
В свою очередь, очиток большой применяется не только в народной, а и в официальной российской медицине в качестве биогенного стимулятора. Так, препарат под названием Биосед, во-первых, стимулирует обменные процессы, во-вторых, способствуют регенерации тканей. Его назначают как вспомогательное средство при лечении воспаления легких, бронхитов, гепатитов и иных заболеваний. Кроме того, биосед ускоряет заживление ран и трофических язв, а также применяется в офтальмологии и отоларингологии.
Важно! Растение ядовито, по этой причине перед его применением необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
Состав и свойства заячьей капусты
Свойства кислицы обыкновенной обусловлены составом растения, основные элементы которого более подробно рассмотрим ниже.
Свойства заячьей капусты
Польза заячьей капусты
1. Улучшение обмена веществ.
2. Повышение аппетита.
3. Остановка кровотечений.
4. Ускорение заживления ран.
5. Устранение изжоги, тошноты и рвоты.
6. Нормализация кислотности желудочного сока.
7. Снижение артериального давления.
8. Очищение кожного покрова от угревой сыпи.
9. Улучшение работы сердца.
10. Успокаивание нервной системы.
Важно! Употреблять кислицу необходимо в умеренных дозировках, при этом следует исключить длительный прием препаратов из этого растения, поскольку в нем содержится большое количество щавелевой кислоты, соли которой могут спровоцировать раздражение печени, почек и мочевыводящих путей.
Лечение с применением заячьей капусты
Что лечит заячья капуста?
Листья
Кроме того, свежие измельченные листья заячьей капусты прикладывают к труднозаживающим гнойным ранам, опухолям, ожогам и язвам.
Трава
Цветы
Применение заячьей капусты
Настой
Данная форма препаратов кислицы обыкновенной обладает диуретическим, жаропонижающим и гемостатическим свойствами. Кроме того, настой внутрь принимается в качестве жаждоутоляющего напитка, который также способствует излечению заболеваний желудка и кишечника. В виде примочек и компрессов настой из заячьей капусты применяется при лечении ран и ожогов, а в виде полосканий – при ангине и воспалении десен.
1 ч.л. травы кислицы обыкновенной заливается 300 мл кипятка, настаивается на протяжении двух часов и процеживается. Потребляется средство по столовой ложке три–четыре раза в сутки. Если настой используется для полосканий, компрессов либо примочек, то следует приготовить более крепкий настой.
Настойка
Настойка из кислицы применяется в качестве противовоспалительного и антидиарейного средства. В виде полосканий настойка показана при язвенном стоматите, тогда как теплые компрессы на основе настойки помогут излечить нарывы, диатезы и параличи.
Для приготовления настойки 10 г сырья заливаются 100 мл 40-процентного спирта либо водки, после чего средство настаивается 10 дней. Применяется настойка преимущественно наружно.
Чай из заячьей капусты
Чтобы приготовить чай, свежесобранные листья кислицы моются и кладутся в эмалированную посуду, в которую заливают стакан воды, температура которой составляет 85 – 90 градусов. Затем напиток настаивается 15 – 20 минут, и пьется как обычный чай. Такой чай можно употреблять не только в горячем, а и в холодном виде (особенно летом).
Противопоказания
Рецепты с заячьей капустой
Настой при диарее
Настой при изжоге
Настой при заболеваниях пищеварительного тракта
Отвар при болезнях почек
Отвар при скрофулезе
Сок из кислицы обыкновенной
Отдельного внимания заслуживает сок из кислицы обыкновенной, который применяется в качестве внутреннего средства при раке желудка и отравлениях тяжелыми металлами. Местно сок показан при скрофулезе и кожных заболеваниях.
Перед приготовлением сока трава растения тщательно промывается, обдается кипятком, а затем пропускается через мясорубку и отжимается. Полученный в ходе такого процесса сок разбавляется очищенной водой в пропорции 1:1, после чего кипятится на протяжении трех минут. Принимается сок по 5 мл трижды в сутки, в ходе приема пищи.
При раке желудка (особенно на начальной стадии заболевания) сок кислицы добавляется в травяной чай: так, в один стакан травяного чая добавляется 3 – 5 капель сока.
Сок кислицы может являться дополнением к основной терапии при лечении болезней печени, желтухи, нефрита, изжоги, диатеза и атеросклероза.
Также сок кислицы является отличным антигельминтным средством, особенно если разбавлять его с медом. Принимается такое средство по столовой ложке трижды в сутки, до еды.
Сок растения, разведенный с молоком в соотношении 1:3, показан при диарее в качестве противовоспалительного, диуретического и жаропонижающего средства. Полезен сок и при энурезе (недержании мочи).
Если сок применяется наружно для лечения артритов, параличей, нарывов, скрофулеза, следует смочить в нем салфетку и приложить к больному участку кожи.
Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению заячьей капусты
Летом мы стараемся разнообразить свое меню свежими овощами и травами, но по привычке отправляемся за ними на рынок. Зато наши предки использовали при готовке много дикорастущих растений, которые мы считаем сорняками. Как ни странно, дикорастущие травы содержат больше полезных веществ, чем их «окультуренные» сородичи. Заячья капуста как раз одно из таких растений.
Состав
Заячья капуста (кислица обыкновенная, кисличка, борщовка, кислый клевер) по вкусу напоминает лимон, только менее кислый. Относится к семейству Кисличных, которое объединяет более 800 видов.
Как выглядит заячья капуста, знают все огородники, но не все догадываются о ее лечебных свойствах. Эта ползучая трава – настоящая головная боль дачников и садоводов. Она необычайно живуча, ее похожие на клевер зеленые листья можно найти даже под снегом. Кислица растет без выдающихся корней, достигает в высоту до 15 см, но расстилается сплошным ковром по всей территории. Предпочитает плодородные почвы с большим количеством влаги, болотистые низины, овраги, затемненные хвойные леса.
С мая по июнь заячья капуста цветет небольшими одиночными цветочками белого или розоватого цвета. Плод – вытянутая коричневая коробочка яйцевидной формы. Распространена кислица на всей территории Европы, Азии, Северной Америки, Монголии и Китая.
Заячья капуста может служить прекрасным средством против весеннего авитаминоза. Кисловатый вкус ей придает большая концентрация щавелевой кислоты и щавелевокислого кальция.
Другие компоненты в составе:
Самое большое содержание витамина С и органических кислот сконцентрировано в листьях. В молодых листочках их содержание достигает 0.07%, а в старых достигает 0,17%.
Полезные свойства
Полезные свойства кислицы обыкновенной обусловлены большим содержанием органических кислот в составе:
Заячья капуста оказывает воздействие:
Применение в народной медицине
Заячья капуста – ценный объект народной медицины. Она используется в свежем и сушеном виде. Из растительного сырья готовят отвары, настойки, используют и свежевыжатый сок. Используется только наземная часть, без корней.
Отвар из листьев и стеблей издавна применяли при:
Отвар на воде также рекомендуется принимать для профилактики атеросклероза, улучшения аппетита и в качестве противорвотного средства. Отвар кислицы на молоке принимают при простуде, как мочегонное и противоглистное средство для детей.
,Зеленый чай, также готовится в виде отваров на воде или на молоке, а его полезные свойства признаны не только лекарями, но и официальной медициной.
Дополнительно:
Противопоказания
Если вы решили заняться траволечением, не забудьте о противопоказаниях.
Любые препараты из заячьей капусты противопоказаны при:
В больших дозах растение может вызвать раздражение почек и повышенное выделение мочи. Любой прием необходимо начинать только после консультации врача и под его контролем. Когда дело касается лечения детей, консультация педиатра необходима даже при наружном применении.
Полезная информация
Для того, чтобы приготовить сок из листочков кислицы необходимо:
Есть кислицу лучше всего в свежем виде, когда концентрация витамина С наибольшая. Ее добавляют в салаты, супы и чай, в начинку для весенних пирогов.
Дополнительная информация:
Как собрать, высушить и хранить
Наверняка вам довелось бороться в этим ползучим растением на вашем дачном участке. Поделитесь в комментариях, знакомы ли вам лекарственные свойства заячьей капусты.
Очитник (очиток пурпурный): лекарственные свойства, рецепты, фото
Некоторые известные садовые растения являются лекарственными. Среди них называют очитник пурпурный. Эта трава имеет множество названий. Например, в народной медицине суккулент зачастую именуют скрипун-травой из-за характерного звука при сборе сырья. Полезные свойства растения заячьей капусты доказаны научными исследованиями. Благотворное влияние на организм наблюдается при внутреннем и наружном применении средств на основе очитка.
Как выглядит и где растет трава заячья капуста
Суккулент относят к семейству Толстянковых. Целебное растение имеет следующие варианты названий:
Невысокое растение образовано несколькими стеблями и мясистыми плотными листьями. Оттенок цветков варьируется и зависит от разновидности. Очитник пурпурный получил название благодаря характерному окрасу.
Придаточные корни растения являются поверхностными. Они не залегают глубоко. Примечательно, что главный корень отсутствует. Плотные стоячие стебли достигают 65 см в высоту. Пышные листья обычно имеют овальную форму и максимальную длину, составляющую 8 см. Зеленые пластины растения утолщены. Маленькие цветки представлены соцветиями, которые обрамлены верхними листьями.
Заячья капуста распространена практически во всех странах, находящихся в Евразии. Лекарственное растение не встречается только на территории Арктики. Трава более известна как садовая культура.
К ареалу произрастания очитка пурпурного относят:
Период цветения начинается в середине июля и длится до первых заморозков.
Химический состав
Очиток пурпурный популярен в народной медицине за счет целебных свойств. Они обусловлены набором уникальных веществ, входящих в состав сырья растения:
Очиток также является источником следующих веществ:
Чем полезна заячья капуста
Очитник пурпурный является кладезем ценных веществ. Их уникальное сочетание обусловливает наличие следующих свойств растения:
Заячья капуста применяется в составе комплексной терапии следующих патологий:
Заячью капусту принимают с целью:
Применение снадобий из очитника пурпурного позволяет вывести песок из почек и мочевого пузыря, нормализовать работу надпочечников, сердечный ритм. Преимущество использования лекарственного растения заключается в возможности применения у детей. Включение в рацион снадобий из очитка улучшает сон и аппетит.
Помогает ли заячья капуста от давления
Средства на основе очитника пурпурного способствуют расширению сосудов. Их употребление помогает стабилизировать давление.
Способы приготовления и применения
Из очитника пурпурного можно сделать различные лекарственные составы, отличающиеся высокой эффективностью. Их применяют как для лечения, так и профилактики различных патологий.
Настойка очитка пурпурного
Спиртовой раствор показан при следующих патологиях:
Для приготовления настойки потребуются следующие компоненты:
Спиртовой раствор отличается иммуностимулирующим воздействием. Его делают, ориентируясь на лекарственные свойства очитка пурпурного и популярные рецепты:
Настой, отвар, чай
Водные растворы отличаются универсальностью. Настои заячьей капусты показаны для лечения и предупреждения развития злокачественных опухолей. Существенное значение имеет соблюдение пропорций при изготовлении снадобий.
Настой делают при помощи следующих ингредиентов:
Процедура приготовления настоя включает следующие шаги:
Отвар заячьей капусты может быть полезен при заболеваниях органов пищеварения, в частности у детей. Его можно включать в состав комплексной терапии экземы и псориаза.
Приготовление снадобья включает следующие этапы:
Для приготовления чая используют как наземные, так и подземные части растения. Его заваривают и принимают в качестве общеукрепляющего средства. Рекомендуется 1 ч. л. сырья залить кипятком и настаивать 15 минут.
Напиток эффективен при воспалительных процессах и онкопатологиях. Листья и стебли тщательно моют, сушат. Нектар получают при помощи соковыжималки.
Длительность курса терапии нектаром растения зависит от показаний к применению. Для лечения злокачественных опухолей напиток употребляют не менее трех месяцев по 10 мл трижды в сутки. Прием снадобья можно повторить через 30 дней.
Применение очитка пурпурного в народной медицине
Сырье растения используют при изготовлении целебных составов. Они дополняют традиционную терапию и повышают ее эффективность.
При бесплодии
Лекарственные формы очитника позволяют использовать растение для восстановления репродуктивной функции у женщин. Это обусловлено нормализацией гормонального фона и снижением выраженности воспалительного процесса в области малого таза.
Средство для лечения бесплодия у женщин включает:
Снадобье готовят, следуя инструкции:
От заболеваний мочевого пузыря
Целебное растение назначают при болевых синдромах различной локализации и заболеваниях урогенитальной сферы. При патологиях мочеполовой системы можно приготовить настой, содержащий:
Лекарственную форму делают так:
Для нормализации давления
Чтобы приготовить лекарственную форму, можно использовать как листья, так и цветы, побеги растения. Напиток включает:
Снадобье делают так:
При эпилепсии
Судорожные приступы значительно ухудшают качество жизни. Для минимизации проявлений хронического неврологического расстройства принимают отвар заячьей капусты, который включает:
Приготовление снадобья отличается простотой:
Для лечения эпилепсии отвар заячьей капусты пьют трижды в сутки по 100 мл.
При обильных месячных
Увеличение количества менструальных выделений нередко указывает на воспалительный процесс, гормональный дисбаланс. Очитник пурпурный способствует нормализации уровня половых стероидов. Его применение помогает устранить воспаление. Терапия включает настой, содержащий:
Средство готовят по инструкции:
В составе комплексной терапии туберкулеза легких
При поражении дыхательной системы лечение дополняют настойкой из очитника пурпурного. Спиртовой раствор содержит следующие ингредиенты:
Настойку готовят в соответствии с рецептурой:
При лихорадке
Настой заячьей капусты эффективно снижает температуру. Он включает:
Снадобье делают следующим образом:
Настой очитника огородного пьют по 1 ст. л. после еды трижды в сутки.
При ревматизме
Известно, что заячья капуста отличается противовоспалительными свойствами. Для снижения выраженности симптомов ревматизма делают примочки с использованием очитника пурпурного. Отрез стерильной марли складывают, чтобы завернуть сухое сырье, обдают кипятком.
При запорах
Очиток помогает нормализовать работу пищеварительной системы. Благотворное воздействие отражается в слабительном эффекте, что особенно важно при запорах.
Средство включает следующие компоненты:
При фибромиоме
Гормональный дисбаланс у женщин нередко приводит к росту доброкачественных новообразований. К ним относят и фибромиому. Обычно развитие образования обусловлено высоким уровнем эстрогенов.
Целебное растение, известное как заячья капуста, способствует нормализации гормонального фона. В составе комплексной терапии назначают средство, включающее:
Приготовление снадобья отличается простотой:
Профилактика ОРВИ
Очитник пурпурный имеет выраженный общеукрепляющий эффект. Напитки из целебного растения помогают предупредить развитие воспалительных процессов дыхательных путей за счет улучшения работы иммунной системы.
Чтобы приготовить лекарственную форму, берут:
Снадобье делают так:
Противопоказания к применению очитка пурпурного
Растение имеет уникальную комбинацию ценных нутриентов. Скрипун-трава обладает как лечебными свойствами, так и противопоказаниями. Заячья капуста не может применяться в периоды беременности или лактации. Спиртовые и водные растворы не назначают при повышенной нервной возбудимости и стойкой гипертонии.
Сбор и заготовка
Сохранение ценных свойств очитника пурпурного зависит от соблюдения правил сбора и хранения сырья. С лечебной целью используют:
Указанные части растения собирают в течение летних месяцев. Сырье сушат на открытом воздухе под навесом. При использовании электрического прибора установленная температура не должна превышать 45 °С.
Заключение
Полезные свойства растения заячьей капусты позволяют использовать сорняк для лечения и профилактики различных патологий. Внутренний прием целебных средств помогает улучшить общее состояние за счет нормализации работы систем организма. Перед применением различных терапевтических форм следует получить консультацию врача, чтобы минимизировать риск появления нежелательных последствий.
Отзывы врачей о лечебных свойствах очитка пурпурного
Растение заячья капуста активно используется в народной медицине. Специалисты рекомендуют дополнять традиционное лечение средствами из очитника пурпурного при различных патологиях. Отзывы врачей содержат сведения о благотворном влиянии травы не организм.