испанская сиеста что это
10 фактов о сиесте: почему испанцы спят после обеда
«Испанцы такие ленивые! У них самая длинная сиеста в мире», – любят восклицать россияне. И, конечно, многие из нас бывают искренне возмущены тем, что с 14.00 до пяти часов вечера большинство магазинов в стране оказываются закрытыми.
Но, если уж совсем честно, в послеобеденном сне во время жары нет ничего плохого, наоборот, он чрезвычайно полезен для здоровья. Нужно лишь следовать нескольким несложным правилам. В сегодняшней статье – 10 любопытных фактов о знаменитой испанской сиесте.
1. Начнем же с истории и этимологии. Само слово «сиета» происходит от латинского выражения hora sexta, что означает «шестой час». И нет, речь сейчас не о 18.00, а о полудне, ведь в Древнем Риме считалось, что первый час наступает с рассветом. Собственно, именно в полдень в самой крупной Империи античного мира начиналось время перерыва: люди отправлялись отдохнуть и вздремнуть. Происходило это по понятным причинам: попробуйте летом в Италии или в Испании поработать на солнцепеке и не забудьте о том, что труд в древности был в основном физическим, а в поле пахать – это вам не под кондиционером в офисе сидеть.
Когда же Древний Рим рухнул, и Испанию завоевали мусульмане, обычай сиесты никуда не делся. Напротив, он получил еще большее распространение. Дело в том, что право на послеобеденный отдых в Коране оговорено отдельно, и мусульмане свято чтили сию традицию. Именно по этим причинам испанская сиеста стала настоящим национальным обычаем.
2. Стоит сказать, испанцы в своем стремлении поспать после обеда не одиноки. Практика вздремнуть в жару крайне популярна и в Италии: влияние древних римлян, что вы хотели? Обыкновенно сиеста начинается здесь после обеда, потому-то с 13.00-13.30 и до 15.00-15.30 найти открытый магазинчик в итальянском городе – большая проблема. Причем обычаем не пренебрегают даже представители малого бизнеса в Милане, Риме или во Флоренции. Пожалуй, единственное исключение из правил – Венеция, там туристов так много, что всем уже не до послеобеденного сна.
Кроме того, вздремнуть часок-другой в самую жару любят в Греции, Турции, Боснии и Герцеговине, на Кипре и на Мальте, в Хорватии, Сербии, Словении, Черногории, Македонии, Чили, Аргентине и других бывших испанских колониях Нового света, а также в Нигерии и на Филиппинах, в Индии, Иране, Вьетнаме и Бангладеше. На Руси, к слову, тоже существовал аналог сиесты, и одной из причин того, почему Лжедмитрий I всем сразу очень сильно не понравился, стала его нелюбовь к послеобеденному сну.
В.М. Васнецов, «Спящая царевна»
3. Между тем, испанская сиеста, действительно, самая долгая в мире. Длится она от двух до трех часов. Однако так было не всегда. Нынешняя продолжительность послеобеденного отдыха – следствие гражданской войны, начавшейся в стране в июле 1936 года и закончившейся в апреле 1939-го, а также последующих лет разрухи.
В то время большинству испанцев, дабы прокормить семью, приходилось работать по ночам, так что длинный перерыв в течение рабочего дня позволял им не только передохнуть, но и, наконец, уделить время родным и близким. Ну и, кроме того, обед в Испании – мероприятие небыстрое. За разговорами и вином он может продолжаться аж полтора часа, и тут, по факту, на дневной сон лишь 20 минут остается.
4. Еще одна причина того, почему традиция сиесты не изжила себя даже в XXI веке – существовавший в Испании закон о нормированном количестве часов работы магазинов. Они могли быть открыты не более 72 часов в неделю и восьми воскресений в год. Как следствие, их владельцы считали в разы более целесообразным держать магазины открытыми по вечерам, когда люди отправляются за покупками, а вот в обед спокойно спать.
Правда, несколько лет назад закон подкорректировали, теперь лавочки и магазины могут обслуживать посетителей 90 часов в неделю и не закрываться в течение 10 воскресений в год.
5. Многие недоумевают: как можно во взрослом возрасте спать после обеда? После него же себя чувствуешь совершенно разбитым! Тут, как говорится, главное правильно рассчитать тайминг. Дневной сон должен длиться от 20 до 40 минут, час, 1 час 20 минут или два часа. В противном случае вы вернетесь в состояние бодрствования из медленного сна, что чревато головокружениями, а то и головной болью после пробуждения.
6. Кстати, Сальвадор Дали неоднократно признавался, что необычные сюрреалистические образы, которые он изображал на своих полотнах, приходили к нему как раз во время сиесты. Впрочем, в этом нет ничего удивительного, ведь самые яркие и сумасшедшие сны мы видим, находясь в фазе быстрого сна, которая предшествует пробуждению.
Сальвадор Дали «Сон, навеянный полетом пчелы, за секунду до пробуждения
7. Большим любителем вздремнуть после обеда был и Уинстон Черчилль. Современники отмечали, что он не изменял своей привычке даже во время войны. «Природа не создала человека способным работать без отдыха с восьми утра до полуночи, – говорил премьер-министр Великобритании. – Для восстановления сил нам необходимо благословенное забытье сном днем, пусть даже оно будет длиться всего 20 минут. Этого вполне достаточно для восстановления сил».
8. Наблюдения Черчилля подтверждают и исследования НАСА. Они показали, что 40 минутный послеобеденный сон повышает работоспособность пилотов и астронавтов на 34 %, но, главное, он позволяет сохранить стопроцентную внимательность, что крайне важно для людей, чья работа требует предельной сконцентрированности. Более того, те же исследования показали, что сон после обеда помогает продлить молодость всего организма.
9. Еще один неочевидный для многих плюс сиесты в жарких странах. Она приходится на часы с наибольшей солнечной активностью, когда кожу необходимо особенно тщательно защищать средствами с высоким уровнем SPF. Тут же, как говорится, нет солнца — нет проблем: отличная защита от вредных ультрафиолетовых лучей получается.
10. В 2016 году правительство Испании пыталось прекратить практику сиесты. Мол, хватит спать! Вы все равно под кондиционерами работаете, да и туризм от вашей расслабленности серьезно страдает. Предлагалось сократить двухчасовой перерыв для офисных сотрудников до одного часа, а рабочий день сделать нормированным: с 9.00 до 18.00. Испанцы инициативу не приняли. Они объяснили свое нежелание менять распорядок дня тем, что сейчас во время обеденного перерыва большинство из них не спит, а занимается домом и детьми, что крайне удобно.
Более того, испанцам раннее окончание рабочего дня в принципе не нужно: эта страна с 1940 года живет в неправильном часовом поясе — на час позже, чем положено, а ужин тут обычно начинается в 21.00. Кстати, согласно исследованиям социологов, несмотря на наличие сиесты, испанцы – самая недосыпающая нация в Европе.
В среднем, из-за обычая отправляться в постель глубоко за полночь, местное население спит на час меньше необходимого. Хуже ситуация только в Японии, да в таких крупных мегаполисах, как Москва, Нью-Йорк или Лондон. Но, что тут поделаешь, мы же прекрасно знаем, эти города не спят никогда.
Понравился материал? Присоединяйтесь к нам на фейсбук
Сиеста
Понятие «сиеста» пришло со времен Древней Греции. Рабам в полдень было разрешено отобедать и провести в сонном состоянии не менее двух часов. После такого обеденного отдыха повышалась работоспособность трудящихся, древние римляне становились более энергичными. В 17 веке правители Италии закрепили традицию законом, который действует и посей день.
Что это такое
Традиционный послеобеденный сон в странах с жаркими климатическими условиями называется сиестой. Примечательно, что сиеста — это не просто желание граждан, а устой, подкрепленный законом.
В пареиод полуденного отдыха с улиц исчезают люди, закрываются магазины, рестораны быстрого питания, не проводятся экскурсии, поэтому туристов, пребывающих в государства Южной Европы, предупреждают об этой особенности.
Важно, что послеобеденный период для релакса имеют научное определение. Ученые, врачи утверждают о правильности традиции, и обусловливают свою теорию тем, что после обеда организму необходимо восстановление сил, потраченное при вкушении пищи.
Где распространена
Своеобразная особенность весьма известна, так как распространена почти во всех государствах с жаркими условиями.
Около 90 % жителей Италии и Испании приветствуют послеобеденный перерыв, и соблюдают обычай. В сельской местности Италии число желающих поспать стремиться к 100%, а вот в более северных округах, лишь 20-25 % населения спят в после обеда.
Не встретить людей с 12 часов дня до полдника могут туристы в Греции, Марокко, Кубе, Барселоне и других государствах.
Примечательно, что в обед туристы, зная о местных особенностях, остаются в номерах, но при этом объясняют свое пребывание в помещении солнцепеком и критически высокой температурой воздуха.
Чем полезна
Сиеста имеет абсолютное научное объяснение. Ученые уверяют, что именно обед должен состоять из трех видов пищи: горячего блюда, гарнира и напитка или десерта. В момент приема пищи кровь от головного мозга направляется к органам пищеварения для ускорения обменного процесса.
В этот временной отрезок головной мозг пребывает во временном физиологическом гипоксическом состоянии. Это приводит человека к необъяснимому желанию спать. Повышенная сонливость сочетается с утратой работоспособности.
Для того чтобы не происходили подобные изменения ученые европейских стран советуют прибегнуть к кратковременному сну. 30-40 минут. Это первая фаза дремоты. Человек не впадает в глубокое сонное состояние и легко выходит из него. В ином случае изменяется настроение, возникает подавленность и острый недосып.
Плюсы перерыва с научной точки зрения:
Итальянцы и испанцы убеждены в том, что после обеденный короткий перерыв повышает устойчивость организма к внешним факторам: стрессам, депрессиям и инфекциям. Кроме того небольшой перерыв позволяет набраться сил после приема пищи.
Правила
Чтобы обеденный сон принес больше пользы, необходимо соблюдать правила.
После пробуждения не следует сразу вставать, лучше полежать 4-5 минут. После этого, рекомендуется выпить стакан свежей прохладной воды, допускается умывание или прием контрастного душа.
В каждой стране свои правила. Так, например итальянцы, после пробуждения вкушают сладкий десерт и запивают его бокалом винного напитка. При этом перед отходом к дневному отдыху они плотно обедают.
Греки и испанцы предпочитают посидеть после сна в прохладном месте, и выпить стакан свежевыжатого цитрусового сока, однако некоторые предпочитают принять пищу в виде кондитерского изделия.
Особенности
В разных странах выделяется различное время для перерыва, и зависит от температуры воздуха. Однако кроме этого существует градация системной традиции:
В общем на сон уходит не более 40 минут, все остальное время посвящено духовному и физическому отдыху.
Отрицательные стороны
Несмотря на положительные сторону перерыва в обед, имеются и минусы, выражающиеся в таких побочных эффектах как:
Не следует забывать, что сиеста приветствуется не во всех странах, а южноевропейский округ постепенно отходит от традиции, чтобы не потерять клиентов-туристов. Также перерыв может негативно сказаться на отношениях с начальством или учителями, поэтому отдыхать нужно уметь без вреда.
Правила техники
Дневная сомния – своеобразная традиция, у которой есть техника. У каждой страны свой взгляд и свои особенности дневного сна.
Соблюдая технику послеобеденного досуга, можно добиться только положительной реакции.
Полезное видео: полезен ли дневной сон
Что такое сиеста в Испании
Сиеста – это древняя традиция, которая заключается в отдыхе после обеда. Она распространена в странах южной Европы, Азии, Латинской Америки. После такой паузы исчезает сонливость, повышается запас энергии и улучшается память. Если человек не придерживается правил дневного сна, может нарушиться биологический ритм организма.
Кратко о значении слова «сиеста»
«Сиеста» происходит от латинского слова hora sexta, что значит «шестой час после восхода солнца». В полдень температура достигает максимальной отметки, а людям после плотного обеда хочется отдохнуть. Поэтому в жарких странах в это время устраивают сиесту – перерыв на несколько часов для восстановления сил.
Как сложилась данная традиция
Привычка послеобеденного отдыха возникла во II в. н.э. в Древнем Риме. Римляне вставали рано и к полудню чувствовали себя обессиленными. Для возобновления энергии они прекращали работу после обеда на 2-3 часа.
Позже дневной перерыв на сон разрешили делать рабам, чтобы повысить их трудоспособность. После распада империи Испанию захватили мусульмане.
Они придерживались обычая спать днем, поскольку о нем упоминается в Коране.
В Европе право на дневной перерыв официально закрепили в XVII в. при правлении династии Габсбургов.
На Руси тоже соблюдали традицию спать в полдень. В царской России сиеста появилась после прихода к власти Николая II. Когда температура воздуха повышалась, людям разрешали прервать работу. Но после Октябрьской революции большевики отменили такое правило.
Отношение испанцев к сиесте
Для жителей Испании отдых после полудня стал частью культуры. Перерыв устраивают на 2-3 часа в течение суток, но начинается он в регионах в разное время. В городах становится безлюдно, закрываются кафе, банки, аптеки и музеи.
Особенности для туристов
Самый долгий отдых наблюдается у жителей Марбельи, Малаги, Кадиса (с 13.00 до 17.00). В Сан-Себастьяне, Бильбао, Памплоне перерыв должен начинаться в 13.00 и заканчиваться в 15.00.
Часть достопримечательностей и заведений общественного питания в Валенсии закрыты с 14.00 до 17.00.
В Барселоне и Мадриде в летний сезон отказываются от сиесты, чтобы получить прибыль. Но некоторые кафе и рестораны после обеда перестают работать.
В городах после полудня закрываются аптеки и обменные пункты. Во время сиесты испанцы не любят отвечать на звонки и не проводят деловые встречи. Работники банков и государственных учреждений не отправляются отдыхать после обеда, но они перестают обслуживать клиентов.
Что происходит в городе
В полдень, когда температура воздуха повышается до +40 °C, улицы становятся безлюдными. Такой перерыв устраивают в городах, где останавливается мало туристов. В популярных среди приезжих местах большинство заведений и достопримечательностей открыты для посещений. Например, в Валенсии после обеда не попасть в музей истории, но биопарк работает.
Кафе, рестораны, торговые центры и музеи Мадрида и Барселоны не закрываются в полдень. Они переносят сиесту на более позднее время – с 16.00 до 19.00. Традицию послеобеденного отдыха соблюдают владельцы магазинов, расположенных далеко от центра.
В маленьких курортных городах большинство заведений делает перерыв на отдых. Целый день открыты только лавки и кафе, которые находятся на пляже.
Физиологическая польза отдыха
В работе органов чередуются спады и подъемы активности. Через 7-8 часов бодрствования наблюдается снижение энергии. После обеда организм перерабатывает пищу, поэтому происходит приток крови в пищеварительную систему.
От нейронов прекращают поступать сигналы возбуждения. В мозге возникает гипоксия, которая вызывает сонливость. Чтобы она прошла, устраивают дневной отдых.
Он приносит следующую пользу организму:
Практиковать послеобеденный перерыв полезно людям, которые спят менее 6 часов или испытывают постоянное эмоциональное напряжение. Отдых в течение 40 минут в полдень в 1,5 раза повышает продуктивность.
Если у человека наблюдается гипертония, сон после полудня улучшает давление, предотвращает появление сердечно-сосудистых заболеваний.
Негативные последствия сиесты
Вред такого перерыва связан с неправильной техникой сиесты. Если человек долго спит, мозг переходит в глубокую фазу сна. В таком случае пробуждение может сопровождаться заторможенностью или головной болью. При резком подъеме повышается давление.
Второе негативное последствие длительной сиесты – сбой биологического ритма, поскольку заснуть ночью будет трудно.
Со временем нарушение режима приводит к бессоннице и перегрузке организма.
Техника и время дневного сна
Подходящее время для отдыха – с 13.00 до 16.00. Нежелательно устраивать сиесту после 17.00, поскольку организм готовится к ночному сну. Горизонтальное положение помогает расслабить мышцы, поэтому спать рекомендуется на диване или кровати. После пробуждения не нужно резко вставать, лучше полежать 2-3 минуты.
Варианты продолжительности
В зависимости от количества времени, которое люди тратят на перерыв, различают такие виды сиесты:
Чтобы человек хорошо отдохнул, дневная пауза должна продолжаться 20-40 или 90 минут. Если не придерживаться этого правила, пользы от такого сна не будет.
Свободный график
Традиционная сиеста с 13.00 до 17.00 часов характерна для госучреждений, банков, офисов и музеев. Кафе и рестораны в больших городах работают по свободному графику.
Отдых для работников сдвигается на вечернее время. В полдень они зарабатывают максимальную выручку, поскольку наблюдается наплыв туристов, которые хотят скрыться от жары и пообедать. После сиесты такие заведения работают до 23.00 часов.
Допустимая для современности деятельность во время сиесты
Пауза в полдень позволяет провести время в семейном кругу или с любимым человеком. В период послеобеденного отдыха люди читают книги или устраивают прогулки на свежем воздухе. Некоторые испанцы отправляются на пляж, на пробежку в парк, занимаются йогой.
Особенности сиесты в Испании – традиции и время отдыха
Испанским словом siesta называют послеобеденный сон, принятый в этой и некоторых других странах с жарким климатом. Название произошло от латинского словосочетания hora sexta («шестой час»). Римляне отсчитывали дневное время от рассвета, поэтому шестой час от него примерно совпадал с началом сиесты.
Кроме Испании, сиеста распространена в Италии, Греции, Филиппинах, в Южной Америке, на Ближнем Востоке, в Африке. В разных странах сиеста длится неодинаковый промежуток времени. Например, в Греции ее продолжительность составляет 2 часа. Наибольшей продолжительностью отличается сиеста в Испании. Возможно, это связано с тем, что семейный обед испанцев более основательный, чем в других странах. Время, отводимое на полуденный отдых в Испании, колеблется в зависимости от региона.
Сиеста и физиология
Обычай сиесты имеет бесспорное физиологическое обоснование. После обильного приёма пищи человеческий организм ориентируется на её перерабатывание и усвоение. Прилив крови к органам пищеварения и её отток от нервной системы вызывает естественную сонливость. Есть и другая её причина, не связанная с обедом. Системы человеческого организма функционируют циклически. После 7–8 часов бодрствования у людей отмечается некоторый упадок сил. Поэтому сиеста находится в двойной гармонии с биологическими особенностями организма.
Следует также иметь в виду, что обычай сиесты позволяет избегать изнурительной в летнюю жару работы на открытом воздухе. Эта причина сиесты несколько потеряла актуальность с увеличением удельного веса офисных работников и появлением кондиционеров (между прочим, не очень полезных для здоровья).
Изучающие сиесту учёные подразделяют её на три разновидности:
Исследования учёных доказывают полезность дневного сна для здоровья. Но не всякого, а продолжительностью не более получаса. Более длительный сон переходит в глубокую стадию, необходимую организму, но не днём. В дневное время он сбивает биологический ритм «бодрствование – сон», и может вызвать бессонницу ночью. К таким же последствиям может привести даже получасовой сон ближе к вечеру, вне времени сиесты.
Таким образом, однозначно полезна mini-siesta, и, частично, обычная. Что касается сиесты лентяя, то она может считаться физиологичной в подростковом и юношеском возрасте. В эту жизненную пору растущий организм нуждается в избыточном сне.
Особенности сиесты в Испании
Закрытые на дневной отдых двери испанских достопримечательностей или магазинов не добавляют оптимизма туристам. Но, находясь в чужой стране, наиболее рационально приспособиться к её распорядку дня. Знание местных особенностей, в том числе связанных с сиестой, поможет избежать или минимизировать временные и нервные затраты.
Распространённость и время сиесты в Испании колеблется в разных регионах и городах. Ориентировочные данные по некоторым городам таковы:
Туристам нужно учесть, что, независимо от города, испанские банки, обменные пункты и аптеки большей частью работают только до сиесты.
Многие объекты, связанные с обслуживанием туристов, жертвуют сиестой ради прибыли. Это, в первую очередь, относится к городам с наибольшим наплывом путешественников – Барселоне и Мадриду. Посещающие их туристы могут не ощутить сиесту вовсе. Основные достопримечательности, крупные торговые и развлекательные центры, рестораны и кафе работают без дневного перерыва. А соблюдают сиесту в Барселоне и Мадриде небольшие магазины и заведения общественного питания, музеи местного значения, редко посещаемые туристами.
Но работающие в традиционное время сиесты рестораны и кафе не отказываются от неё совсем. Они лишь смещают её ближе к вечернему времени. Поэтому не следует удивляться закрытым в 16–19 часов заведениям общественного питания.
Чем дальше от оживлённых туристических маршрутов расположен город, тем более выражена в нём традиция сиесты. Например, большинство музеев Валенсии закрыто в послеобеденное время. Но вот знаменитый Город искусств и науки Ciutat de les Arts i les Ciències принимает посетителей без перерыва на обед. Не соблюдают сиесту и большие торговые и развлекательные центры. А вот небольшие магазины, лавки и кафе днём закрываются на 2–3 часа.
Что же касается небольших испанских городов, то их улицы во время сиесты становятся безлюдными. Таковы, например, Вильяхойоса, Таррагона, Реус.
Заключение
Если во время путешествия по Испании, вы всё-таки упёрлись в закрытую на сиесту дверь, то пусть вас утешат слова Альберта Эйнштейна. Он считал, что siesta очень ценна для свежести ума и творческого состояния. А если время сиесты застало вас недалеко от вашего отеля, то почему бы не подарить вашему организму получасовой сон или расслабление? После него вы будете в оптимальном состоянии для новых туристических впечатлений. Возможно, дневной сон понравится вам настолько, что, вернувшись домой, вы включите её и в свой дневной распорядок.