Цветы мелкие, ярко-жёлтые, мотыльковые, на коротких цветоножках, собраны в многоцветковые пазушные кисти (с 30—70 поникающими цветками). Чашечка пятизубчатая. Венчик мотылькового типа.
Плод — односеменной, яйцевидный боб, с поперечными морщинками. Семена овальные, зелёно-жёлтые, гладкие или мелкобугорчатые.
Химический состав
Трава донника лекарственного содержит кумарин (до 0,9 %), кумариновую кислоту, дикумарол, мелилотин, мелилотовую кислоту, гликозид метилотозид, флавониды, производные пурина, жироподобные вещества, слизи, белок (17,6 %), эфирное масло (0,01 %), аскорбиновую кислоту (до 389 мг%), каротин (до 84 мг%), витамин E (более 45 мг%). В семенах найдено до 42 % жирного масла.
Распространение
На территории России встречается повсеместно, часто как сорняк зерновых культур и клевера.
Обычен во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечен близ посёлка Темп, вдоль дороги на посёлок Ртищевский.
Особенности биологии и экологии
Растёт по лесным опушкам, в оврагах, вдоль дорог, на суходольных лугах, пустырях, в кустарниках на свежих и сухих почвах.
Цветёт с июня до осени; плоды созревают с июля до поздней осени. Размножается семенами.
Хозяйственное значение и применение
В медицине
В качестве лекарственного сырья заготавливается трава донника лекарственного. Препараты донника лекарственного обладают отхаркивающим, успокоительным, смягчающим, обезболивающим и противосвёртывающим действием, улучшают венозное кровообращение и лимфоток. В больших дозах угнетают центральную нервную систему, неблагоприятно воздействуют на гладкую мускулатуру.
Донник также используется наружно для размягчения и рассасывания инфильтратов, фурункулов, карбункулов, абсцессов, отёков, при порезах.
Чай из донника дают больным при эмболии, тромбозе, тромбофлебите и инфаркте миокарда. Благодаря наличию дикумарина, снижается вязкость крови и снижается её свёртываемость.
В других областях
На Кавказе молодые корни используют в пищу сырыми или отваренными, а листья как кулинарную пряность. Используется для изготовления зелёного сыра. Листья применяются в качестве ароматизатора в молочной, мясной, рыбной, табачной промышленности и производстве безалкогольных напитков. Используется для ароматизации мыла и как фиксатор запаха в парфюмерии и ликёроводочной промышленности.
Инсектицид для моли, ратицид. Кормовое для сельскохозяйственных животных. Используется для скармливания скоту в виде силоса. По своей питательности не уступает люцерне.
Медонос. Даёт с одного гектара до 300 (800) кг мёда, светло-янтарного, прозрачного, сладкого, с резким ароматом. Разводят вблизи пасек, на специальных припасечных участках, на склонах оврагов.
Зеленую массу донника используется на корм скоту, для приготовления сена, сенажа и силоса. К моменту начала цветения содержание белка в сухой массе достигает 19%. Для кормовых целей применяются одновидовые посевы или травосмеси.
100 кг сена донника, собранного в фазе цветения, содержат 44,0-44,5 кормовых единиц и 11,1-11,9 кг перевариваемого белка. 100 кг свежей травы — 18,2-19,5 кормовых единицы и 3,1-3,2 кг белка.
Пригоден также для выпаса скота с ранней весны до поздней осени в первый — второй годы жизни по 3-4 стравливания в год. При достаточном увлажнении он отрастает через 18-20 дней. В первые 3-4 дня пастьбы животные его поедают плохо из-за горьковатого вкуса и резкого запаха, обусловленного содержанием в растениях до 1,5% кумарина. Однако позже животные к нему привыкают и охотно поедают, особенно до наступления бутонизации. В растениях желтого донника содержание кумарина выше, чем в белом. Также в условиях засушливой степной зоне его содержание выше, чем во влажной лесостепной. Пик содержания кумарина в растениях приходится на период полного цветения — начала созревания. В течение суток пик приходится на полдень, поэтому выпас и скашивание для заготовки кормов желательно проводить ранним утром или вечером. Существуют бескумариновые формы донника. Согласно исследованиям вредного действия кумарина на здоровье животных не установлено. Скармливание донника способствует улучшению пищеварения у животных, в отдельных случаях молоко может приобретать специфический запах.
Также как люцерна и клевер, донник часто становится причиной развития тимпании у животных, поэтому выпускают крупный рогатый скот для пастьбы по этой культуре после естественных лугов или злаковых трав, чтобы животные за один прием не съели большое количество свежей травы.
По химическому составу донник сходен с люцерной, клевером, эспарцетом, по кормовым достоинствам и поедаемости несколько хуже.
Для приготовления силоса лучше подходит травосмеси донника со злаковыми травами.
Донник отличается высокой засухоустойчивостью, морозоустойчивостью и солеустойчивостью, в результате чего считается одним из лучших фитомелиорантов. Его выращивание способствует рассолению почвы, обогащению ее азотом, делая почву пригодной для возделывания более требовательных культур, например, яровой пшеницы, проса, сахарной свеклы и др. Подходит для восстановления плодородия солонцов, песков, шахтных отвалов, карьеров, оврагов и эродированных склонов, земель с полностью или частично удаленным плодородным слоем почвы, и малопригодных для других видов растений.
Донник — одна из лучших культур, используемых на зеленое удобрение благодаря высоким урожаям зеленой массы. При её запашке в почву с зеленой массой вносится 150-200 кг/га азота, что примерно соответствует внесению 30-40 т/га навоза.
Медонос. По количеству и качеству собираемого меда донник превосходит фацелию и другие медоносные культуры, сбор с 1 га достигает 600 кг.
К недостаткам культуры относится: содержание в надземной части растений кумарина, огрубение стеблей после цветения, осыпаемость семян и листьев при сушке сена и засорение полей падалицей.
Донник жёлтый – три в одном: медонос, зелёное удобрение и лекарство
Донник жёлтый (Melilotus officinalis) – двухлетнее растение травянистых малолетников рода Донник, семейства Бобовых. В народе имеет названия: буркун или буркунец, донная или итальянская трава, дикая греча и другие.
Описание растения и его особенностей
Донник жёлтый является двухлетним травянистым растением: в первый год жизни формируется нецветущий стебель без розетки из листьев – это и отличает донник от других двухлетних сорняков. В холодное время года стебель отмирает, но остаётся корень с некоторым количеством почек, расположенных на корневой шейке. С наступлением тепла почки начинают развиваться и идут в рост, формируя новые стебли, которые уже будут цвести и плодоносить.
Цветки жёлтого цвета, мелкие, свисающие. Располагаются на длинных цветоносах и собраны в пазушные кисти от 10 до 15 см в длину. Цветёт донник с начала и до конца лета.
Плод представляет собой яйцевидный, заострённый к верхушке, боб бурого или серого цвета. Его размер составляет 3-4 мм в длину и 1,5-2 мм – в ширину. Плоды созревают в августе и содержат удлинённые, слегка сплюснутые, гладкие семена желтовато-коричневого цвета. Донник жёлтый очень плодовит: одно растение может давать до 17 тысяч семян.
Распространение и хозяйственное значение
Благодаря мощной корневой системе, позволяющей доставать влагу и питательные вещества из глубоких слоёв почвы, растение обладает уникальной засухоустойчивостью и морозостойкостью. Жёлтый донник может расти на песчаных и каменистых почвах, хорошо себя чувствует на солонцах и участках, богатых известью. Но не выносит заболоченные места и почвы с близким залеганием грунтовых вод.
Донник жёлтый широко распространён на территории Европы и Азии, встречается в Южной и Северной Америке, Новой Зеландии. В степных районах Украины, России и Кавказа распространён повсеместно. Чаще всего неприхотливое растение в диком виде можно встретить вдоль трасс и железнодорожных путей, на пустырях, пастбищах и лугах, в оврагах и каменистых местах. Реже растение выращивают специально в качестве лечебного и кулинарного сырья.
Посевы донника жёлтого, как и многие растения семейства бобовых, используются аграриями в качестве сидератов (природных удобрений): зелёную массу скашивают и заделывают в землю для обогащения почвенного слоя питательными веществами.
Донник жёлтый ещё является отличным медоносом. Полученный с него мёд отличается красивым, светло-жёлтым оттенком и имеет тонкий аромат ванили. Мёд из донника – продукт высокого класса.
Цветки и листья растения используют в кулинарии и пищевом производстве в качестве пряности и ароматической добавки.
С лечебной целью используют верхушки травы и листья, они входят в состав лечебных сборов. С этой целью заготавливают сырьё во время цветения растения. Сушат сырьё в хорошо проветриваемых местах, в тени.
Состав и полезные свойства
Донник жёлтый благодаря входящим в состав химическим соединениям обладает полезными свойствами для организма. Растение содержит: белки;
Благодаря кумарину традиционная медицина использует донник для изготовления препаратов, снимающих судороги (противосудорожные), повышающих давление, улучшающих мозговое и коронарное кровоснабжение. Также препараты из донника лекарственного помогают при лучевой болезни и радиационном поражении, способствуя увеличению числа лейкоцитов в крови.
Издавна растение используют в народной медицине. Замечено, что донник обладает следующими действиями:
Использование растения в народной медицине
Народная медицина использует полезные свойства донника жёлтого для лечения:
Из донника лекарственного в домашних условиях готовят отвары, настои, масляные и спиртовые настойки, мази и компрессы.
Они эффективны для лечения:
Полезные свойства донникового мёда
Пчеловоды специально высевают на поля донник жёлтый. С одного гектара можно получить от 200 до 300 кг первоклассного целебного мёда, ведь растение – идеальный медонос. При хорошей агротехнике возможно получение 400-500 кг мёда. Донник выделяет большое количество нектара в виде блестящих капелек, выступающих наружу. Пчёлы посещают посевы на протяжении всего дня, но интенсивнее – во второй половине.
Донниковый мёд эффективен при простуде, одышке, головокружениях, заболеваниях желудка и кишечника. Укрепляет иммунитет, снижает давление и лечит сердечно-сосудистые заболевания. Достаточно принимать 3-4 ложки мёда на протяжении недели.
Противопоказания
Нельзя использовать донник и препараты из него при:
Все средства из растения нужно принимать в строго указанной дозировке, так как в больших количествах донник может вызвать отравление. Первыми признаками которого является:
Посев семян производят поздней осенью или ранней весной, учитывая, чтобы прорастание не произошло до морозов. Норма высева следующая:
при рядовом посеве – от 14 кг до 20 кг/га; при широкорядном – от 6 кг до 8 кг/га.
Глубина заделки семян зависит от типа почвы и составляет:
После посева семена прикатывают.
Так как семена покрыты очень твёрдой оболочкой, перед посевом требуется их обязательная скарификация. В домашних условиях её можно проводить при помощи бетономешалки, стенки которой выстелены наждачной бумагой.
Вы узнали о пользе и лечебных свойствах донника жёлтого. Используйте их во благо и будьте здоровы.
Донник белый относится к двулетним растениям, которые обладают стержневым корнем, способным проникать на глубину до 2 м и больше. Представитель семейства Бобовые имеет едва уловимый аромат кумарина. Растение используется в лечебных целях и в народе называется донник мужской, белый буркун, гунба гуноба и трава веркин.
Общая характеристика растения
Белый донник вырастает до двух метров в высоту, имеет тройчатые листья, которые сложены из листочков продольной обратно-яйцевидной формы, содержащих 6-12 пары жил. Растение обладает прямым, крепким, прямостоячим стеблем, который в верхней части преобразовывается в ребристый. Во время цветения у донника появляются белые, маленького размера, поникающие цветы, которые создают длинную, прямостоячую кисть. Периодом цветения считается июнь-сентябрь месяц, в результате чего появляются сетчато-морщинистые яйцевидные бобы (содержащие 1-2 семечко), в последствие приобретающие черно-бурый оттенок.
Растение очень любит свет и считается холодностойким. Идеальными почвами для донника белого являются виды степного и лесостепного грунта. Представитель флоры не любит кислую и очень влажную землю. Встретить растение можно на территории Европы, России, Северной Америки, Средней Азии и на Кавказе.
Использование растения в медицине
Белый донник широко применяется в лечебных целях. Представитель флоры обладает ранозаживляющими, отхаркивающими, ветрогонными, болеутоляющими, стимулирующими и биогенными свойствами. Также на основе донника изготавливают специальный пластырь. Многим пациентам назначают водный экстракт растения, который оказывает антибактериальное и инсектицидное действие.
Донник белый также применяют при флюсе, ревматизме, мастите, воспалениях среднего уха, тромбозах, инфаркте миокарда. Препараты на основе растения помогают побороть такие недуги, как простуженные нарывы, медленно формирующиеся фурункулы, эмболию, тромбофлебит. Важно соблюдать меры предосторожности и не превышать дозировку.
Противопоказания к применению
Следует понимать, что донник белый – это ядовитое растение, поэтому есть ряд случаев, при которых его применение недопустимо. Отказаться от использования препаратов на основе данного растения нужно беременным, людям с пониженной свертываемостью крови. В качестве побочных действий могут выступать тошнота, рвота, головокружение, сонливость, головные боли.
Донник − пряность, лечебная трава, гомеопатическое лекарство. После хроматографического анализа химического состава, фармакологи назвали растение результативным средством с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Подробно о растении Донник
Описание растения
Яйцевидные листья с тремя листочками отличаются формой: меленькие у основания, большие расположены на длинном черенке. Жёлтые или белые пониклые цветки (30 – 70 шт.) собраны в многоцветковых кистях длиной 5 – 7 см. В венчике расположено 9 сросшихся и одна свободная тычинка. Плод − нераскрывающийся морщинистый боб с одним семенем и шиловидным носиком.
Трава не содержит ядовитых веществ, отличается выраженным медовым ароматом.
Распространение
Донник растёт в степных лугах, лесах, на равнине, вдоль канав и дорог. Распространён в России, Европе, Америке, Средней Азии. Морозоустойчивое растение выживает в местах, непригодных для других культур. Трава цветёт с июня по сентябрь. Созревание плодов: июль − октябрь.
Химический состав
Лекарственный донник содержит:
В корнях присутствуют ароматические, дубильные вещества. Листья содержат витамин Е, аминокислоты, каротины.
Установлена способность растения поглощать из почвы и накапливать селен, характеризующийся антиканцерогенными свойствами. Химический элемент защищает клетки от повреждений, активизирует работу щитовидной железы.
Интересные факты
Слово «донник» имеет старославянские корни. В древности так называли подагру и болезни нижней части брюшиной полости.
Всхожесть семян растения сохраняется до 70 лет.
Белый донник считается главным медоносным растением в Америке.
Лечебные свойства
Научные исследования о влиянии химического состава растения на организм человека опубликованы в 8 издании «Европейской фармакологии» (2013 г.). Лечебные свойства растения связаны с кумаринами, которые оказывают биологическое и фармакологическое воздействие, включая вирус иммунодефицита и злокачественные опухоли.
Установлены следующие лечебные свойства донника:
В конце XIX века донник впервые испытал американский профессор дерматологии Генри Ален.
Фармакологическое действие
Фармакологическую ценность растения определяют химические соединения состава.
22 вида донника используются как пряность в кулинарии, ароматизатор в ликёроводочной и табачной промышленности, кормовое растение в животноводстве.
Кормовой вид (зубчатый) по содержанию питательных веществ равнозначен клеверу и люцерне. Трава увеличивает количество молока и вес у животных. Растение используется в сельском хозяйстве в качестве зелёного удобрения, увеличивающего содержание азота и органических веществ в почве.
Применение
В народной и традиционной медицине из травы и корней донника готовят спиртовые настойки, отвары, мази. Отзывы пациентов свидетельствуют о результативности растительных средств, применяемых при воспалениях, нарушениях функций ЖКТ, бессоннице, спазмах сосудов.
Отвар донника в сочетании с корнем имбиря и мёда увеличивает лактацию, выводит лишнюю жидкость из организма, действует как противоядие.
Ванны с донником лечат кожные болезни.
Сок дробит маленькие камни в почках, лечит ушные боли.
Тёплый отвар в виде клизм очищает и укрепляет кишечник. Семена полезны при астме.
Из экстракта травы изготавливают антимикробные мази и медицинские карандаши. Отварами и настоями промывают гнойные раны и язвы.
Доза: трава – 9 г, свежий сок – 70 мл.
Хронический бронхит, ОРВИ
Отвар травы активизирует образование мокроты, назначается как отхаркивающее средство. Выявлено бактерицидное действие против вируса гриппа.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Экстракт донника снижает воспаления, обезболивает, оказывает регенерирующее действие.
Атеросклероз, гипертония
Натуральные средства расширяют сосуды, активируют кроветворение, снижают давление. Лекарственная трава с седативными свойствами избавляет от головной боли и отёков.
Артрит, артроз
Отвары принимают внутрь для уменьшения боли и снятия воспаления в суставах. Для наружного применения используют примочки из распаренной травы.
Иммунодефицит
Природный антиоксидант укрепляет иммунитет, улучшает кроветворение, ускоряет регенерацию печени. Лечебный мёд из донника насыщает организм витаминами и полезными минералами.
Рецепты
Настой
Отвар для наружного использования
Использовать для припарок и компрессов при болезнях суставов, маститах.
Спиртовая настойка
Применять для растирания при артрите, артрозе, головной боли.
Настой при ангине, гриппе
Мазь при радикулите
Лечебный чай
Напиток пьют 2 раза в день после перенесённого инфаркта, при тромбозе, эмболии.
